Cách làm kẹo mút vũ trụ với màu sắc bắt mắt, hương vị thơm ngon

Được chế biến từ những viên kẹo cứng đầy màu sắc kết hợp cùng siro ngọt ngào, kẹo mút vũ trụ sẽ khiến các bé thích mê. Hãy cùng FPT Shop vào bếp khám phá cách làm loại kẹo mút này nhé!

Cách làm kẹo mút vũ trụ

Kẹo mút vũ trụ là món ăn vặt hấp dẫn, không chỉ ngon mà còn rất bắt mắt nhờ vào sự kết hợp của nhiều màu sắc và hình dáng độc đáo. Dưới đây là công thức làm kẹo mút vũ trụ tại nhà, rất thích hợp để bạn tạo ra món quà ngọt ngào cho bạn bè và gia đình, đặc biệt là các bé nhỏ.

Nguyên liệu làm kẹo

Kẹo cứng nhiều màu (200g).
Kẹo nho dẻo (200g).
Đường (400g).
Siro bắp (150g).
Nước (500ml).
Hạt nhũ bạc (200g).

Dụng cụ cần chuẩn bị

Máy sấy tóc.
Nồi.
Khuôn nhựa tròn.
Que kẹo mút (màu trắng).

Các bước làm kẹo mút vũ trụ

Bước 1: Tạo màu cho kẹo

Trước tiên, bạn bóc vỏ những viên kẹo cứng nhiều màu và nghiền nhỏ chúng theo từng màu sắc. Sau đó, bạn xếp kẹo vào các khuôn khác nhau.
Sau khi hoàn tất, bạn cho khuôn vào lò vi sóng, quay từ 6 - 8 phút ở nhiệt độ khoảng 135 độ C. Đợi kẹo nguội hoàn toàn và cứng lại, bạn có thể lấy kẹo ra khỏi khuôn.

Bước 2: Nấu hỗn hợp đường

Tiếp theo, bạn cho 400g đường, 150g siro bắp và 500ml nước vào nồi, khuấy đều và đun sôi cho đến khi hỗn hợp bắt đầu nổi bọt là đạt.

Bước 3: Tạo hình kẹo

Sau khi nấu xong hỗn hợp đường, bạn đổ nó vào ly thủy tinh và từ đó đổ vào các ô trong khuôn nhựa có đáy tròn.
Tiếp theo, rắc hạt nhũ bạc lên mỗi ô để tạo điểm nhấn lấp lánh cho kẹo.
Khi hỗn hợp đường nguội, bạn tách kẹo ra khỏi khuôn.

Bước 4: Hoàn thành

Để hoàn thiện món kẹo mút vũ trụ, bạn cho một ít kẹo nho dẻo vào mỗi khuôn, sau đó đặt khuôn vào lò vi sóng để làm chảy phần kẹo nho.
Khi kẹo nho đã chảy, bạn nhanh tay đặt que kẹo màu trắng vào giữa từng ô và giữ cố định cho đến khi kẹo đông lại.
Tiếp theo, bạn đặt những viên kẹo cứng đã làm ở bước 3 lên trên lớp kẹo nho và đợi cho kẹo nguội.
Cuối cùng, dùng máy sấy tóc ở chế độ nhẹ để làm mềm nhẹ nhàng mặt ngoài của kẹo, giúp tạo lớp bóng mịn mà không làm kẹo chảy.

Bước 5: Thành phẩm

Kẹo mút vũ trụ hoàn thành sẽ có hình dạng đẹp mắt, màu sắc bắt mắt và vị ngọt ngào. Hạt nhũ bạc làm cho kẹo trở nên lấp lánh như những vì sao trong không gian.

Lưu ý: Kẹo mút vũ trụ cần được bảo quản trong môi trường khô ráo, thoáng mát hoặc trong ngăn mát tủ lạnh để giữ được lâu. Với công thức đơn giản này, bạn sẽ dễ dàng tạo ra những chiếc kẹo mút vũ trụ xinh xắn và thơm ngon, là món quà ngọt ngào cho những người thân yêu.

Cách làm kẹo mút chanh gừng

Nguyên liệu làm kẹo mút chanh gừng

Nước sôi: 20ml.
Nước cốt chanh: 20ml.
Đường cát: 190g.
Siro bắp: 150g.
Chanh vàng: 1 quả.
Gừng tươi: 1 củ.

Dụng cụ cần chuẩn bị

Khuôn nhựa tròn.
Que kẹo mút.
Nồi.

Các bước làm kẹo mút chanh gừng

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Đầu tiên, bạn gọt vỏ củ gừng, rửa sạch và thái thành lát mỏng.
Sau đó, chuẩn bị quả chanh vàng, rửa sạch và cắt thành những miếng nhỏ vừa với khuôn. Tiếp đến, bạn cho chanh vào lò sấy khoảng 20 phút ở nhiệt độ 100 độ C để chanh khô lại.

Bước 2: Nấu hỗn hợp đường

Tiếp theo, bạn cho 190g đường cát, 150g siro bắp và 20ml nước sôi vào một chiếc nồi lớn. Bạn đun hỗn hợp này trên lửa nhỏ, thỉnh thoảng khuấy nhẹ để tránh bị cháy.
Khi hỗn hợp bắt đầu sôi và xuất hiện những bọt khí, bạn cho gừng vào, giảm lửa nhỏ và tiếp tục đun đến khi nhiệt độ hỗn hợp đạt khoảng 135 - 137 độ C.
Sau khi đường đạt nhiệt độ yêu cầu, bạn tắt bếp và vớt gừng ra khỏi hỗn hợp. Tiếp tục thêm 20ml nước cốt chanh vào nồi, khuấy đều để nước cốt hòa vào hỗn hợp kẹo.

Bước 3: Đổ khuôn kẹo

Chuẩn bị khuôn nhựa tròn và cắm những chiếc que kẹo vào từng ô của khuôn. Sau đó, nhanh tay rót hỗn hợp kẹo vào khoảng một nửa khuôn.
Tiếp theo, bạn đặt những lát chanh đã sấy vào khuôn và rót phần kẹo còn lại vào để lấp đầy các ô.

Bước 4: Hoàn thành

Để kẹo nguội và cứng lại, bạn đặt khuôn ở nơi thoáng mát trong khoảng 1 - 2 giờ.
Khi kẹo đã cứng lại, bạn lấy ra khỏi khuôn và cẩn thận gỡ từng chiếc kẹo mút ra là hoàn thành.

Bước 5: Thành phẩm

Kẹo mút chanh gừng sau khi hoàn thành sẽ có hình dáng xinh xắn và hương thơm đặc trưng của gừng. Hương vị chanh gừng kết hợp với độ ngọt của đường sẽ mang lại một cảm giác dễ chịu khi thưởng thức.

Mẹo bảo quản kẹo mút chanh gừng

Để kẹo mút chanh gừng không bị chảy nước, bạn nên gói kẹo lại bằng giấy và bảo quản ở nơi khô ráo, thoáng mát. Tránh để kẹo tiếp xúc trực tiếp với ánh nắng mặt trời hoặc nơi có độ ẩm cao vì sẽ làm kẹo bị mềm và mất đi độ ngon.

Tạm kết

Với cách làm kẹo mút vũ trụ và kẹo mút chanh gừng vô cùng đơn giản nhưng lại mang đến những chiếc kẹo cực kỳ hấp dẫn, bạn có thể làm món ăn này ngay tại nhà cho các bé yêu hoặc làm quà tặng cho người thân. Còn chần chờ gì nữa, hãy thử ngay 2 công thức được hướng dẫn phía trên nhé.

Để làm kẹo mút vũ trụ tại nhà, bạn chỉ cần những dụng cụ và thiết bị gia dụng bếp cơ bản như nồi, lò vi sóng. Tại FPT Shop đang cung cấp các sản phẩm này với đa dạng mẫu mã, đến ngay cửa hàng của chúng tôi để lựa chọn và mua sắm nhé.

Xem nhanh: Nồi giá rẻ

Xem thêm: