Đâu là nguyên nhân dẫn đến tình trạng chảo bị lồi đáy?
https://fptshop.com.vn/https://fptshop.com.vn/
Hải
1 năm trước

Đâu là nguyên nhân dẫn đến tình trạng chảo bị lồi đáy?

Sau một thời gian sử dụng, chiếc chảo nhà bạn sẽ xuất hiện tình trạng lồi đáy ảnh hưởng đến thẩm mỹ và hiệu quả nấu nướng. Vậy chảo bị lồi đáy do nguyên nhân nào? Sử dụng tiếp có sao không?

Chia sẻ:
Chia sẻ:
Cỡ chữ nhỏ
Cỡ chữ lớn
Nội dung bài viết
Vì sao chảo bị lồi đáy?
Sử dụng chảo bị lồi đáy có ảnh hưởng gì không?
Có nên thay chảo mới khi chảo cũ bị lỗi đáy?

Chiếc chảo nhà bị bị lồi đáy và điều này đôi khi gây những bất tiện trong quá trình đun nấu. Cùng tìm hiểu nguyên nhân và cách phòng tránh qua bài viết sau đây.

Vì sao chảo bị lồi đáy?

Chảo bị lồi đáy là tình trạng đáy chảo bị biến dạng, cong lồi lên ở phần chính giữa. Nguyên nhân của điều này có thể là do:

Sự co giãn của kim loại: Đáy chảo được cấu tạo từ nhiều lớp kim loại khác nhau và hệ số giãn nở vì nhiệt của chúng cũng khác nhau. Khi đun nấu ở nhiệt độ cao, kim loại nở ra và sự o ép về diện tích bề mặt khiến cho lòng chảo bị cong lồi hoặc lõm.

Sốc nhiệt: Kim loại luôn có độ giãn nhất định khi gặp nhiệt độ nóng hoặc lạnh. Nhiều người có thói quen sau khi đun nấu xong liền cho chảo vào nước lạnh, chính điều này dẫn tới tình trạng sốc nhiệt do nhiệt độ thay đổi đột ngột. Đặc biệt, với những chiếc chảo mỏng, khi gặp sốc nhiệt thường xuyên sẽ dẫn đến bị biến dạng, lồi đáy. Để hạn chế điều này, sau khi đun nấu xong bạn nên để chảo nguội hẳn sau đó mới tiến hành vệ sinh, chùi rửa.

Chảo bị lồi đáy do nguyên nhân nào (Hình 1)

Chất liệu kém: Một nguyên nhân khác cũng có thể dẫn đến tình trạng chảo bị lồi đáy là do chất liệu làm chảo là loại kém chất lượng. Chảo càng mỏng thì càng dễ bị cong đáy, đặc biệt là chảo nhôm. Lý giải cho điều này, nhôm là vật liệu không có từ tính nên để đun nấu được trên bếp từ thì bắt buộc phải được gắn thêm một lớp đáy từ, thường là inox. Tại các đơn vị sản xuất không có tên tuổi, kỹ thuật sản xuất kém hoặc sử dụng nguyên liệu giá rẻ không đảm bảo chất lượng thì sau một thời gian đun ở mức nhiệt lớn, nhôm có thể giãn nở nhanh hơn inox. Đó là lý do vì sao chảo dễ bị lỗi cong lên phía trên.

Chảo bị lồi đáy do nguyên nhân nào (Hình 2)

Xem thêm: Tại sao bạn không nên rửa chảo chống dính ngay sau khi nấu ăn?

Sử dụng chảo bị lồi đáy có ảnh hưởng gì không?

Tình trạng chảo bị lồi đáy không gây ảnh hưởng nguy hiểm đến sức khỏe người dùng nhưng lại gây ra nhiều bất tiện trong quá trình đun nấu. Khi đáy chảo không còn bằng, ít bám vào mặt bếp sẽ làm giảm hiệu quả hấp thụ điện năng. Bạn sẽ mất nhiều thời gian và năng lượng hơn để có thể nấu chín thức ăn so với chảo chưa bị lồi đáy.

Chảo bị lồi đáy do nguyên nhân nào (Hình 3)

Không chỉ vậy, khi chảo bị cong đáy sẽ xuất hiện khe hở giữa đáy từ và phần đáy chảo, điều này sẽ làm cho nước và không khí có thể tràn vào trong gây ra những âm thanh lạ khi nấu, thậm chí là bếp từ không nhận chảo. 

Khi sử dụng chảo lồi đáy để chiên rán, bạn sẽ cần nhiều dầu mỡ hơn để bao phủ hết lòng chảo và cũng có thể mất nhiều thời gian nấu nướng hơn do diện tích lòng chảo tiếp xúc bị hạn chế, khó đặt thức ăn lên bề mặt cong vênh.

Chảo bị lồi đáy do nguyên nhân nào (Hình 4)

Một hệ lụy khác cũng có thể xảy ra đó là khi kim loại giãn nở sẽ làm cho lớp chống dính phủ bên trên bề mặt chảo nứt vỡ, bong tróc. Lâu ngày lớp chống dính này sẽ mất dần đi và tiềm ẩn nhiều ảnh hưởng tới sức khỏe.

Xem thêm

Có nên thay chảo mới khi chảo cũ bị lỗi đáy?

Từ những hậu quả nêu trên, tốt nhất bạn nên thay chảo mới khi chiếc chảo chống dính bếp từ nhà mình xuất hiện tình trạng lồi đáy để giảm thiểu những bất tiện trong quá trình sử dụng. 

Ngoài ra, cũng cần chú ý hơn trong cách sử dụng như không rửa khi chảo đang nóng, chọn chảo có kết cấu dày dặn đến từ những thương hiệu uy tín để hạn chế bị lồi đáy. 

Chảo bị lồi đáy do nguyên nhân nào (Hình 5)

Bạn có thể cân nhắc sản phẩm của một số hãng như Sunhouse, Kangaroo, Elmich, Goldsun,... Với danh mục sản phẩm đa dạng về chủng loại và giá bán, chắc chắn bạn sẽ lựa chọn được chiếc chảo phù hợp.

Trên đây là lý giải nguyên nhân vì sao chảo bị lồi đáy cũng như một số ảnh hưởng khi sử dụng. Hy vọng bài viết mang tới cho bạn những thông tin hữu ích.

Thương hiệu đảm bảo

Thương hiệu đảm bảo

Nhập khẩu, bảo hành chính hãng

Đổi trả dễ dàng

Đổi trả dễ dàng

Theo chính sách đổi trả tại FPT Shop

Sản phẩm chất lượng

Sản phẩm chất lượng

Đảm bảo tương thích và độ bền cao

Giao hàng tận nơi

Giao hàng tận nơi

Tại 63 tỉnh thành