Tại sao bạn không nên rửa chảo chống dính ngay sau khi nấu ăn?

Những lý do không nên rửa chảo chống dính sau khi nấu ăn

Gây hại cho lớp chống dính

Lý do chính mà bạn không rửa chảo ngay sau khi nấu vì nó có thể gây hại cho lớp chống dính. Khi bạn nấu ăn, chảo đã tiếp xúc với lửa và rất nóng. Nếu bạn đặt chảo nóng lên bề mặt lạnh hoặc rửa nó với nước ngay, sự thay đổi nhiệt độ đột ngột có thể gây nứt nẻ hoặc làm hỏng lớp chống dính được tráng lên bề mặt của chảo.

Tăng nguy cơ biến dạng

Chảo chống dính cũng có thể biến dạng nếu rửa ngay sau khi nấu. Khi chảo đang nóng tiếp xúc ngay với nước lạnh, có thể gây ra sự co ngót hoặc biến dạng. Hành động này không chỉ ảnh hưởng đến hiệu suất nấu của chảo, mà còn làm giảm tuổi thọ.

Nguy cơ gây bỏng

Khi nước tiếp xúc với bề mặt chảo nóng có thể bắn lên và gây bỏng cho bạn. Do đó, để đảm bảo an toàn bạn nên để chảo nóng dần nguội trước khi rửa sạch.

Làm giảm hiệu suất nấu

Rửa chảo chống dính ngay sau khi nấu làm lớp chống dính bị hỏng, thức ăn dễ dàng bị dính vào chảo, khiến việc nấu nước và làm sạch trở nên khó khăn hơn. Hơn nữa, chảo có thể không được tỏa nhiệt đều như trước, khiến thức ăn không được chín đều.

Tăng chi phí thay thế chảo mới

Một lý do khác mà bạn nên tránh rửa chảo chống dính ngay sau khi nấu là để tiết kiệm ngân sách. Một chảo chống dính tốt có thể khá đắt đỏ. Nếu lớp chống dính bị hỏng và chảo biến dạng, bạn sẽ phải thay thế chảo mới. Điều này có thể tạo ra chi phí không cần thiết, đặc biệt nếu bạn thường xuyên rửa chảo ngay sau khi nấu.

Một số cách bảo dưỡng chảo chống dính tốt

Dưới đây là một số gợi ý để bảo dưỡng chảo chống dính của bạn tốt hơn:

• Để chảo tự nhiên nguội trước khi rửa: Như đã giải thích phía trên, để chảo tự nhiên nguội trước khi rửa sẽ giúp bảo vệ lớp chống dính, ngăn chảo biến dạng và giảm nguy cơ bỏng.

• Tránh sử dụng nước rửa tẩy rửa mạnh: Nước tẩy rửa mạnh có thể gây hại cho lớp chống dính. Nên bạn hãy sử dụng nước rửa bát nhẹ hoặc chỉ sử dụng nước ấm để rửa chảo nếu không dính dầu mỡ.
• Sử dụng dụng cụ làm sạch phù hợp: Khi làm sạch chảo chống dính, bạn nên sử dụng bàn chải hoặc miếng rửa mềm. Tránh sử dụng bàn chải cứng hoặc dụng cụ làm sạch có cấu trúc gai góc như búi sắt, vì chúng có thể gây trầy xước cho lớp chống dính.

• Chú ý khi sử dụng dụng cụ nấu ăn: Tránh sử dụng dụng cụ nấu ăn kim loại trên chảo chống dính vì chúng có thể làm trầy xước lớp chống dính. Thay vào đó, bạn có thể chọn dụng cụ nấu ăn bằng gỗ hoặc silicone.

Tóm lại, rửa chảo chống dính ngay sau khi nấu ăn không phải là một cách tốt để bảo dưỡng và bảo vệ chảo chống dính của bạn. Thay vào đó, để chảo nguội tự nhiên trước khi rửa và sử dụng các dụng cụ làm sạch phù hợp để chảo được bền hơn nhé.

Xem thêm: 

• Khi nào bạn nên thay mới chảo chống dính bị tróc?
• Cách vệ sinh chảo chống dính cho từng bộ phận sạch bong kin kít

Để gian bếp luôn gọn gàng và tiện lợi hơn, bạn cũng có thể tham khảo thêm các mẫu nồi cơm điện chất lượng, giúp việc nấu nướng hằng ngày trở nên nhẹ nhàng hơn.