Chảo đáy từ có dùng cho bếp ga được không? Lưu ý khi sử dụng

Chảo đáy từ có đặc điểm gì?

Trước khi đi tìm đáp án cho câu hỏi chảo đáy từ có dùng cho bếp ga được không, chúng ta sẽ cùng tìm hiểu về chảo đáy từ. Đây là một loại chảo có thiết kế đáy từ, tức là đáy có khả năng hấp thụ từ tính. Lớp đáy từ này sẽ đảm nhiệm vai trò nhận năng lượng được cung cấp bởi bếp truyền vào làm chín thực phẩm, thức ăn trong chảo.

Khác với các dòng chảo chống dính khác, bạn có thể nhận biết được chảo đáy từ qua những đặc điểm:

• Có dấu hiệu Induction hoặc biểu tượng lò xo in trên bao bì, tem sản phẩm hoặc đáy chảo.
• Chảo đáy từ hút rất chặt nam châm nên bạn có thể dùng thỏi nam châm đặt dưới đáy nồi. Nếu chúng hút chặt với nhau thì chứng tỏ đó là chảo dùng cho bếp từ. Còn nếu không hút hoặc hút rất nhẹ thì không phải.

Chảo đáy từ có dùng cho bếp ga được không?

Như chúng ta đã biết, bếp ga không hề kén nồi, kén chảo như bếp từ. Bởi nó dùng nhiệt từ ngọn lửa để làm nóng, chín thức ăn. Do đó, bạn có thể sử dụng nhiều loại nồi chất liệu khác nhau như nhôm, gang, inox, đất, sứ,… để nấu ăn. Và dĩ nhiên, bạn hoàn toàn có thể dùng chảo chống dính cho bếp từ trên bếp ga.

Tuy nhiên, mặc dù dùng được nhưng các chuyên gia lại khuyên người dùng không nên sử dụng bởi:

• Thời gian nấu chín lâu hơn: Chảo có thiết kế đáy từ đặc biệt, thường sẽ dày hơn nồi nấu bếp gas. Có những chảo dày hơn tới 3 – 7 đáy. Do đó, khi đun trên bếp gas, đồ ăn sẽ lâu chín hơn, thậm chí là chín không đều, mất hết độ thơm ngon và giá trị dinh dưỡng.
• Lãng phí gas: Thời gian nấu nướng kéo dài sẽ kéo theo lượng gas tiêu thụ nhiều hơn, dẫn tới tình trạng lãng phí nhiên liệu.
• Hỏng kết cấu đáy chảo: Là dụng cụ nấu ăn thiết kế, sản xuất chuyên biệt cho bếp từ nên khi đun trên bếp ga sẽ làm hư hỏng kết cấu của chảo.
• Giảm khả năng bắt từ: Đun nấu trên bếp ga thường khiến đáy chảo bị đen. Điều này không chỉ làm mất tính thẩm mỹ mà còn làm giảm khả năng bắt từ. Tới khi, bạn dùng nồi nấu trên bếp từ sẽ lâu hơn trước, tốn điện năng.
• Giá thành cao: Chảo đáy từ có giá cao hơn rất nhiều so với chảo dùng bếp ga. Chưa kể, khi sử dụng chảo từ trên bếp ga sẽ bị hao mòn nhanh hơn, hiệu quả dùng không tốt.

Lưu ý khi sử dụng chảo đáy từ cho bếp ga

Một chiếc chảo đáy từ chỉ phát huy hiệu quả tối đa của nó khi dùng trên loại bếp từ chuyên dụng. Nếu có đổi từ bếp từ sang bếp ga thì bạn cũng không nên tiếp tục dùng loại chảo này. Vì nó tiêu tốn nhiều nhiên liệu và thời gian nấu nướng. Một hành động tưởng chừng tiết kiệm lại gây lãng phí rất lớn.

Còn nếu trong trường hợp bắt buộc phải sử dụng chảo từ cho bếp ga vì mất điện hoặc bếp từ bị hỏng thì bạn hãy chú ý điều chỉnh ngọn lửa cho phù hợp, tập trung vào giữa đáy chảo. Hơn nữa, trong quá trình nấu nướng, bạn cần tập trung để đảm bảo an toàn, tránh các sự cố không mong muốn xảy ra.

Phía trên, mình đã giúp bạn có được câu trả lời cho thắc mắc chảo đáy từ có dùng cho bếp ga được không. Mình tin chắc rằng qua bài viết này, bạn sẽ biết cách sử dụng dụng cụ nấu ăn một cách đúng đắn để đảm bảo hiệu quả và an toàn.

Xem thêm: 

Điểm danh các loại nồi nấu bếp từ và cách chọn mua nồi chảo nấu bếp từ đúng đắn nhất

Bếp ga âm loại nào tốt? Mẹo hay lựa chọn bếp ga âm chất lượng cho gia đình