Khi nào thì nên thay mới chảo chống dính?

Thời gian thay mới sau khi sử dụng (tuổi thọ của chảo)

Một trong những yếu tố quan trọng quyết định khi nào thay mới chảo chống dính đó là thời gian sử dụng. Chảo chống dính có thể được sử dụng từ 1 - 3 năm tùy thuộc vào chất lượng chảo, chất liệu của chảo và cách sử dụng của bạn. Nếu bạn sử dụng chảo chống dính thường xuyên, chảo có thể bị mòn hoặc bị hư hỏng nhanh hơn.

Xem thêm: 

• Tìm hiểu chảo chống dính làm bằng chất liệu gì
• Góc giải đáp: Chất liệu chảo chống dính nào tốt?

Trường hợp bạn sử dụng chảo chống dính để nấu món ăn có chất acid cao hoặc để chiên, chảo chống dính có thể bị hư hỏng nhanh hơn. Vì vậy, nếu bạn sử dụng chảo chống dính trong thời gian dài và cảm thấy rằng chảo không còn hiệu quả như trước, bạn nên cân nhắc thay mới chảo. Hoặc có thể xem thêm các yếu tố tiếp theo để xem bạn có nên thay mới chảo chống dính không nhé.

Kiểm tra tình trạng chảo chống dính

Ngoài tuổi thọ sử dụng thông thường của các loại chảo, bạn có thể kiểm tra tình trạng của chảo, lựa chọn thay mới nếu chảo chống dính có các dấu hiệu dưới đây.

Lớp chống dính bị tróc, bong

Lớp chống dính là thành phần quan trọng nhất của chảo, giúp thực phẩm không bị dính vào đáy chảo khi nấu. Khi lớp này bị tróc, bong, chảo chống dính sẽ mất đi khả năng chống dính và có thể gây ảnh hưởng đến sức khỏe người dùng do các chất hóa học trong lớp chống dính bị thải ra. Do đó, khi phát hiện lớp chống dính bị tróc, bong, bạn nên thay mới chảo chống dính ngay nhé.

Khi chảo bị cong, méo

Chảo chống dính bị cong, méo không chỉ gây khó khăn trong quá trình nấu ăn, mà còn làm giảm độ bền của lớp chống dính. Hơn nữa, chảo bị cong cũng dễ khiến dầu mỡ tích tụ ở các góc, gây ảnh hưởng đến hương vị của món ăn. Nên khi phát hiện chảo bị cong, méo, cũng là dấu hiệu bạn nên thay mới.

Khi chảo bị ố, bám dầu mỡ

Thời gian sử dụng lâu dài, chảo chống dính có thể bị ố và bám dầu mỡ do việc nấu ăn không đúng cách hoặc vệ sinh chảo không sạch sẽ. Chảo bị ố, bám dầu mỡ không chỉ làm giảm hiệu quả nấu ăn, mà còn gây ra mùi khó chịu, ảnh hưởng đến hương vị của món ăn. Lúc này, bạn nên cân nhắc thay mới để đảm bảo chất lượng nấu ăn hơn.

Hiệu quả nấu nướng không còn tốt

Nếu bạn cảm thấy rằng chảo chống dính không còn hiệu quả như trước, thực phẩm như chiên cá, trứng,… dính vào chảo hoặc nấu không chín đều, thì đó là dấu hiệu cho thấy bạn nên thay mới chảo chống dính.

Khi chảo có dấu hiệu rỉ sét

Chảo chống dính thường được làm từ kim loại như nhôm, gang, thép không gỉ. Tuy nhiên, qua thời gian sử dụng, do ảnh hưởng của môi trường và nhiệt độ, chảo có thể bị rỉ sét ở những vết xước hoặc vùng tiếp xúc với nước, chà rửa mạnh. Rỉ sét không chỉ làm giảm độ bền của chảo, mà còn ảnh hưởng đến sức khỏe người dùng. Khi phát hiện dấu hiệu rỉ sét, bạn nên thay mới chảo chống dính sẽ tốt hơn.

Một số mẹo và cách bảo quản chảo chống dính bền hơn

Ngoài việc thay mới chảo chống dính, bạn cũng nên chú ý đến cách sử dụng và bảo quản chảo chống dính để đảm bảo sự an toàn và độ bền lâu dài của chúng. Dưới đây là một số mẹo về cách sử dụng và bảo quản chảo chống dính tốt hơn.

• Đổ dầu vào chảo trước khi chảo nóng để tránh làm bong lớp chống dính và keo dính với lòng chảo.
• Sử dụng chảo chống dính ở mức nhiệt thấp hoặc trung bình để tránh phá hủy lớp chống dính.
• Không sử dụng chảo chống dính để nướng hoặc kho thức ăn, vì nhiệt độ cao hơn bình thường và trong thời gian dài có thể làm hư hỏng lớp chống dính.
• Sử dụng dụng cụ nấu ăn bằng gỗ để tránh làm trầy xước bề mặt chảo.

• Không sử dụng miếng chùi nhôm để cọ rửa chảo chống dính, thay vào đó bạn nên sử dụng xơ mướp, miếng bọt biển hoặc khăn mềm để vệ sinh chảo.
• Cất giữ chảo chống dính ở nơi khô ráo và thoáng mát để tránh ẩm ướt, bụi bẩn.
• Không để chảo chống dính trên bếp ga lửa quá lớn để tránh phá hủy lớp chống dính.

Hy vọng với những thông tin trên, bạn đã có thể kiểm tra tình trạng của chảo chống dính, tuổi thọ, hiệu quả nấu nướng để quyết định có nên thay mới chảo chống dính hay không và khi nào thì nên thay mới chảo chống dính. Đừng quên chia sẻ cho bạn bè, người thân nếu thông tin hữu ích nhé!

Xem thêm: 

• Cách vệ sinh chảo chống dính cho từng bộ phận sạch bong kin kít
• Chảo chống dính nào tốt? Bật mí 5 sản phẩm được nhiều gia đình tin dùng