Mách bạn 2 cách làm mới chảo gang bị rỉ sét siêu đơn giản, hiệu quả

Các loại chảo gang là thiết bị gia dụng vốn nổi tiếng với đặc tính bền, tốt, giữ nhiệt vượt trội và khả năng chống dính đáng kinh ngạc. Tuy nhiên, sau thời gian dài sử dụng, chảo gang không thể tránh được hiện tượng ăn mòn và rỉ sét. Vậy làm thế nào để khắc phục tình trạng chảo gang bị rỉ sét? Cùng FPT Shop theo dõi các hướng dẫn hữu ích trong bài viết nhé.

Nguyên nhân khiến chảo gang bị rỉ sét

• Việc cất giữ chảo gang ở môi trường ẩm ướt thường là nguyên nhân chính dẫn đến hiện tượng rỉ sét.
• Không vệ sinh sạch sẽ chảo gang ngay sau khi sử dụng, khiến các vết dầu mỡ, vết thức ăn còn đọng lại trong thời gian dài. Hậu quả là gây ra tình trạng rỉ sét.
• Sau khi rửa chảo, bạn không chú ý lau khô cũng có thể dẫn đến tình trạng oxi hóa, tạo ra các vết gỉ loang lổ.
• Sử dụng chảo gang để nấu các thực phẩm có tính axit như cà chua, chanh, me, sấu hay nước mắm sẽ làm mất đi lớp dầu bảo vệ tự nhiên trên chảo, khiến quá trình gỉ sét diễn ra nhanh hơn.
• Vệ sinh chảo gang bằng hóa chất tẩy rửa mạnh cũng làm tăng nguy cơ rỉ sét và rút ngắn tuổi thọ của sản phẩm.

Gợi ý 2 cách xử lý chảo gang bị rỉ sét hiệu quả

1. Xử lý chảo gang bị rỉ sét bằng dầu ăn

Bước 1: Làm sạch bề mặt chảo

• Bạn pha hỗn hợp Baking Soda hoặc nước rửa bát cùng nước lọc, sau đó dùng nó để chà sát toàn bộ bề mặt chảo. Việc này sẽ giúp loại bỏ lớp gỉ sét. Sau đó rửa lại với nước ấm. 
• Tiếp theo, dùng miếng chà nồi mềm vệ sinh lại lần nữa để chắc chắn đã làm sạch hoàn toàn vết bẩn.

Bước 2: Làm khô nồi

• Sử dụng khăn khô để lau toàn bộ bề mặt trước khi cất trong tủ. Chỉ cần còn một chút hơi ẩm cũng đủ để làm chảo bị rỉ sét.

Bước 3: Xử lý vết gỉ bằng dầu ăn

• Nếu có lò nướng, hãy bôi dầu ăn lên khắp bề mặt chảo, sau đó, khởi động lò ở nhiệt độ 180 – 200 độ C, đặt chảo nằm úp trong lò khoảng 1 tiếng thì tắt lò. Đợi chảo tự nguội.
• Nếu không có lò nướng, bạn có thể thoa dầu và hơ nóng trên bếp. Đun đến khi nồi bốc khói trắng thì tắt lửa. Đợi chảo nguội hẳn mới dùng giấy ăn hoặc khăn khô lau lại bề mặt nồi. 
• Cứ thế lặp lại các bước trên khoảng 2 - 3 lần cho tới khi không còn thấy các vết gỉ bám lại nữa.
• Cuối cùng, bạn làm sạch chảo gang với nước nóng và lau khô.

Bước 4: Cất giữ chảo ở nơi khô ráo, thoáng mát, tránh ẩm mốc.

2. Xử lý chảo gang bị rỉ sét bằng khoai tây

Bước 1: Xử lý vết gỉ bằng khoai tây

• Chuẩn bị một quả khoai tây, rửa sạch và cắt làm đôi.
• Đặt chảo trong bồn rửa, rắc một ít muối vào, rồi tiến hành đặt mặt cắt nửa củ khoai tây chà lên bề mặt nồi.
• Sau đó rửa lại chảo bằng nước sạch, rồi tiếp tục cho thêm muối, chà sát mạnh với khoai tây đến khi thấy hết vết gỉ thì thôi.

Bước 2: Chà lại bằng bàn chải

• Bạn dùng một chiếc bàn chải chà xát xung quanh chảo gang. Sau đó rửa lại để làm sạch toàn bộ lớp gỉ sét.

Bước 3: Lau khô chảo bằng khăn sạch. Nếu muốn nhanh có thể hơ nóng trực tiếp trên bếp.

Bước 4: Bảo quản chảo gang ở nơi khô ráo.

Các bước sử dụng và bảo quản chảo gang

Bước 1: Rửa sạch chất bẩn

Sau khi nấu nướng bằng chảo gang, hãy đợi chảo nguội hoàn toàn, sau đó dùng miếng chà xoong gạt bỏ các thức ăn thừa sót lại. Rắc muối ăn lên bề mặt chảo, dùng bông mềm cọ xát để loại bỏ dầu mỡ bám dính. Rửa lại chảo dưới vòi nước nóng.

Bước 2: Làm ráo nước

Bạn lau toàn bộ chảo bằng khăn bông, sau đó bỏ nồi vào lò nướng khoảng 30 - 45 giây để hơi nước biến mất hẳn.

Bước 3: Khôi phục lớp dầu chống dính

Sau khi lau sạch, bạn bôi thêm một lớp dầu ăn trong lòng nồi, rồi cất giữ ở nơi thoáng mát. 

Bài viết trên đây là hướng dẫn chi tiết cách xử lý chảo gang bị rỉ sét cực đơn giản. Hy vọng bạn có thể áp dụng thành công và làm mới các vật dụng nhà bếp thường xuyên sử dụng này.

Xem thêm:

• Tôi chảo là gì? Cách tôi chảo chống dính đơn giản tại nhà
• Tìm hiểu chảo chống dính làm bằng chất liệu gì?