Cách hấp bánh bao bằng lò vi sóng cực kì tiện lợi

Ai cũng muốn thưởng thức những chiếc bánh bao nóng mềm vào những lúc vội vàng hay bữa sáng nhanh chóng. Tuy nhiên, khi bánh bao hết nóng hoặc để trong tủ lạnh qua đêm sẽ rất cứng và cần phải hấp lại. Có rất nhiều cách để hấp bánh bao, tuy nhiên vừa nhanh chóng vừa tiện lợi đó là sử dụng lò vi sóng – thiết bị quen thuộc trong mỗi căn nhà. Nếu bạn chưa biết cách hấp bánh bao bằng lò vi sóng thì hãy làm theo hướng dẫn dưới đây.

Cách hấp bánh bao bằng lò vi sóng

Bước 1: Đặt bánh vào bát hoặc xửng nhựa

Đặt bánh vào một chiếc bát hoặc xửng nhựa to hơn so với kích thước của bánh để bánh có thể dễ dàng nở và chín đều. Cách hấp bánh bao bằng lò vi sóng này áp dụng được cho cả việc hấp bánh bao sống và hấp nóng lại bánh.

Bước 2: Đặt cốc nước nhỏ vào bát cạnh chiếc bánh và đậy lại bằng đĩa hoặc nắp nhựa

Để bánh được ngon, mềm, không bị khô cứng, bạn hãy đặt hai cốc nước nhỏ vào cạnh chiếc bánh ở trong bát hoặc xửng nhựa. Không được đổ trực tiếp nước vào bánh bao. Bánh sẽ hút nước và làm nhũn phần nhân bên trong nhưng phần vỏ ngoài vẫn khô. Với bánh chưa chín thì còn làm nhão bột, chảy bột.

Sau khi đặt chén nước vào, bạn hãy úp một chiếc đĩa lên trên bát hoặc nếu dùng xửng thì đậy nắp lại. Đĩa sẽ giữ lại phần hơi nước để làm nóng bánh, tạo độ ẩm vừa phải cho bánh. Đĩa nên to hơn bát đựng để có thể thoát hơi nước khi chúng hóa lỏng, không bị chảy ngược vào bánh.

Bước 3: Đặt bánh vào lò vi sóng 

Đối với bánh đã chín chỉ cần hấp nóng: Bạn điều chỉnh lò vi sóng ở mức nhiệt cao nhất rồi để bánh vào quay trong khoảng 2-3 phút. Sau đó có thể lấy bánh ra sử dụng. Đối với bánh để trong tủ lạnh, bạn có thể điều chỉnh thời gian cần để bánh chín là khoảng 10 phút. Còn nếu hấp bánh bao bằng lò vi sóng khi bánh còn sống thì thời gian tối thiểu là 20 phút.

Cách hấp bánh bao bằng lò vi sóng này chỉ nên áp dụng khi muốn làm nóng lại bánh nguội, bánh trong tủ lạnh. Đối với làm bánh chưa hấp thì sẽ mất nhiều thời gian và số lượng bánh hấp được mỗi lần khá ít. Trong trường hợp muốn hấp nhiều bánh, bạn nên sử dụng xửng hấp để hấp nhiều bánh cùng lúc.

Kết luận

Hấp bánh bao bằng lò vi sóng cực kì đơn giản phải không nào! Hãy thử ngay để chiếc bánh bao của bạn luôn mềm và ấm nóng trước khi thưởng thức dù vội vàng nhé!

Xem thêm: 

Nên mua lò vi sóng hay nồi chiên không dầu để hỗ trợ nấu nướng?

Cách làm bánh lưỡi mèo bằng lò vi sóng siêu đơn giản tại nhà

Bật mí 2 cách làm mứt chuối không cần lò vi sóng đơn giản