Bật mí 2 cách làm mứt chuối không cần lò vi sóng đơn giản, tiện lợi

Bạn muốn tự tay làm món mứt chuối thơm ngon cho gia đình, nhưng không có lò vi sóng? Đừng lo lắng! FPT Shop sẽ hướng dẫn bạn 2 cách làm mứt chuối không cần lò vi sóng siêu đơn giản. Với món mứt ngon lạ miệng này, hẳn sẽ khiến cả nhà bạn thích thú. Cùng FPT Shop lưu lại các công thức nhé.

2 cách làm mứt chuối không cần lò vi sóng thơm ngon

Cách làm mứt chuối dẻo không cần lò vi sóng 

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

• Chuối chín: 500gr
• Đường: 300gr
• Chanh: 1/2 quả

Cách chế biến:

• Bước 1: Chuối sau khi mua về, lột bỏ vỏ, thái chuối thành từng lát dài theo chiều dọc hoặc lát tròn tùy sở thích.

• Bước 2: Hãy sắp xếp những miếng chuối đã cắt vào một cái nồi lớn. Rồi cho đường cát trắng vào nồi, nhẹ nhàng đảo đều để chuối thấm. Bước này bạn nên cẩn thận để không làm vỡ các miếng chuối. Sau đó, tiếp tục thêm nước cốt chanh vào, trộn tiếp để giúp món mứt có vị chua ngọt hài hòa.
• Bước 3: Bắc nồi chuối vừa trộn lên bếp, bật lửa vừa phải. Khi nước trong nồi sôi, hạ lửa xuống thấp để đường không bị cháy, rồi dùng thìa lớn đảo đều liên tục cho đến khi nước cạn và chuối sánh lại. Tắt bếp, bạn sẽ thấy chuối được phủ một màu sắc đẹp mắt.
• Bước 4: Đợi mứt chuối nguội hoàn toàn thì cho vào lọ kín và bảo quản ở ngăn mát tủ lạnh. Thành phẩm mứt chuối có vị ngọt ngọt chua chua, rất ngon. 

Cách làm mứt chuối tẩm mật ong không cần lò vi sóng 

Dưới đây là cách làm mứt chuối không cần lò vi sóng có hương vị cuốn hút, mới lạ nhờ tẩm ướp mật ong.

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

• Chuối chín: 8 quả
• Chanh: 1 quả
• Mật ong: 5 muỗng canh 
• Dầu ăn: 60ml 
• Nước lọc

Cách làm mứt chuối không cần lò vi sóng:

• Bước 1: Bóc vỏ chuối, sau đó cắt lát mỏng dày khoảng 0,5cm. 
• Bước 2: Cho nước lọc và nước cốt chanh vào bình xịt, xịt đều khắp hai mặt các miếng chuối. Rồi phơi khô vài phút để chuối khô bớt lại.
• Bước 3: Bắc chảo có dầu ăn lên bếp. Khi dầu nóng thì thả từng lát chuối vào chiên nhỏ lửa. Chú ý chiên hai mặt chuối chín đều. Sau đó vớt chuối đã chiên ra đĩa có lót giấy thấm dầu.

• Bước 4: Bắc một chiếc chảo khác lên, cho mật ong và chuối vừa chiên vào, đảo đều. Vặn lửa vừa để chuối không bị cháy. Rim hỗn hợp trong 3 phút thì tắt lửa, bạn sẽ có được món chuối sấy dẻo ngọt lịm và thơm phức mùi mật ong. 

Độ ngọt của món mứt chuối này có thể tùy chỉnh theo khẩu vị và sở thích của bạn. Nên bảo quản mứt trong tủ lạnh để tránh bị hỏng.

Bí quyết chọn chuối ngon để làm mứt 

Để làm mứt chuối, bạn nên chọn quả vừa chín tới, có lớp vỏ mỏng và màu vàng ươm. Có như thế mới đảm bảo độ ngọt và hương thơm tốt nhất. Tránh dùng chuối chưa chín để làm mứt, vì mứt chuối sẽ có vị chát, khó ăn và mùi thơm không như ý.

Hai loại chuối phù hợp nhất để làm món mứt thơm ngon, hấp dẫn là chuối ngự và chuối sứ. Chọn hai loại này sẽ mang lại hương vị khó cưỡng mà không gây cảm giác ngấy. Nếu không có chuối ngự và chuối sứ, bạn có thể thay thế bằng chuối tây.

Mứt chuối là một trong những món ăn vặt ưa thích của nhiều người, vì cách chế biến đơn giản nhưng mang lại hương vị thơm ngon, dễ ăn và dễ bảo quản. Hy vọng sau khi tham khảo hai cách làm mứt chuối không cần lò vi sóng trên đây, bạn có thể thoải mái sáng tạo và chế biến món ăn ngon miệng này cho gia đình nếu có dịp nhé.

Xem thêm: 

• Mách bạn 4 cách làm bánh chuối tại nhà thơm ngon chuẩn vị
• Hé lộ cách làm kem chuối ngon tại nhà vô cùng đơn giản