Sò huyết nướng bằng lò vi sóng có ngon không? Hướng dẫn cách làm

Sò huyết nướng là món ăn rất ngon và được nhiều người ưa thích, thế nhưng việc chế biến lại khá phức tạp và tốn nhiều thời gian. Vì vậy hôm nay, FPT Shop sẽ mách bạn cách để hoàn thành món sò huyết nướng bằng lò vi sóng ngon tuyệt vời chỉ trong vài phút. Cùng tìm hiểu ngay thôi nào!

Chuẩn bị nguyên liệu

• Sò huyết: 400g
• Dầu ăn
• Hành lá
• Đậu phộng
• Muối
• Tương ớt

Cách lựa chọn sò huyết tươi ngon

Để làm được món sò huyết nướng ngon nhất thì việc đảm bảo độ tươi của sò huyết là rất quan trọng. Một số bí quyết giúp bạn lựa chọn được sò huyết tươi ngon là:

• Đặc điểm của sò huyết tươi sống là chúng còn mở miệng và có thể thấy rõ phần thịt bên trong
• Nên chọn sò huyết có mùi tanh, tuy nhiên phải tránh những con đã bốc mùi hôi thối
• Kích thước vỏ sò huyết không quan trọng vì nó không thể hiện được phần thịt bên trong có nhiều hay không. Vậy nên cần chọn mua những con sò huyết khi cầm cảm thấy nặng và chắc tay
• Nên lựa chọn những cửa hàng uy tín để mua sò huyết, không nên vì tiết kiệm mà chọn nguyên liệu kém chất lượng có hại cho sức khỏe

Xem thêm: Hướng dẫn cách làm bột trà xanh bằng lò vi sóng cực kỳ đơn giản

Các bước làm sò huyết nướng bằng lò vi sóng

Làm sạch sò huyết

Ngâm sò huyết trong nước vo gạo hoặc nước sạch có một ít ớt hoặc nước muối pha loãng trong khoảng 5 đến 7 tiếng, có thể ngâm qua đêm để thuận tiện hơn. Sau đó hãy chà sạch lớp bùn đất còn bám trên vỏ sò huyết để đảm bảo an toàn vệ sinh khi ăn.

Nướng sò huyết bằng lò vi sóng

Bước 1: Cho nước sạch vào nồi và đun sôi. Sau đó, thả sò vào nồi luộc sơ qua cho đến khi chúng há miệng. Tắt bếp và chờ cho sò nguội rồi cạy bỏ phần vỏ sò ở trên.

Bước 2: Rửa sạch và cắt nhỏ hành lá rồi trộn với một ít dầu ăn. Sau đó đun phần  mỡ hành này trên bếp trong 1 phút để hành vừa chín tới. Thêm vào hỗn hợp mỡ hành một ít muối và một ít nước mắm rồi trộn đều.

Bước 3: Rang đậu phộng cho đến khi chín hẳn rồi chà xát để loại bỏ vỏ đậu và giã nát phần hạt.

Bước 4: Xếp toàn bộ sò huyết lên trên vỉ nướng và quét tương ớt lên. Sau đó, múc phần mỡ hành đã chuẩn bị lên từng con sò huyết rồi rắc đậu phộng đã giã nhuyễn lên trên cùng của con sò.

Bước 5: Sử dụng lò vi sóng ở chế độ nướng với mức nhiệt độ 190 độ C để nướng sò huyết trong 8 phút.

Hoàn thành

Sau khi nướng chín, nên phết phần mỡ hành còn lại lên trên sò huyết và ăn kèm với tương ớt. Vị hành lá thơm ngon và chút béo ngậy của hạt đậu phộng kết hợp hoàn hảo với hương vị ngọt đậm đà của sò huyết khiến món ăn này trở nên vô cùng hấp dẫn với nhiều người.

Món sò huyết nướng mỡ hành này có thể được dùng trong các bữa ăn gia đình hàng ngày để cung cấp nhiều dưỡng chất cho cơ thể. Và sẽ càng tuyệt vời hơn khi ăn sò huyết nướng bằng lò vi sóng trong cái khí hậu se lạnh của mùa đông.

Xem thêm: Hướng dẫn chi tiết cách nấu xôi gấc bằng lò vi sóng thơm ngon

Lưu ý khi ăn sò huyết

• Mặc dù rất bổ dưỡng, tuy nhiên không nên ăn sò huyết nhiều hơn 2 lần mỗi tuần
• Sò huyết có chứa nhiều vi khuẩn gây hại, vậy nên hãy nướng thật chín để đảm bảo an toàn
• Khi chế biến món ăn từ sò huyết, phần vỏ cũng luôn được sử dụng, vì vậy hãy chú ý chà rửa vỏ sò huyết thật sạch
• Sò huyết có mức độ retinol rất cao, do đó phụ nữ mang thai không nên ăn quá nhiều để tránh ảnh hưởng không tốt đến sự phát triển của thai nhi

Tổng kết

Chỉ với một vài bước đơn giản, bạn đã có thể hoàn thành món sò huyết nướng cực ngon và bổ dưỡng để thưởng thức cùng gia đình và bạn bè. Thêm vào đó, cách sử dụng lò vi sóng để nướng cũng giúp tiết kiệm thời gian và năng lượng hiệu quả. Hi vọng thông qua bài viết trên, bạn đã có thể thực hiện thành công món sò huyết nướng bằng lò vi sóng. Chúc bạn thành công.

Xem thêm:

• Lò vi sóng làm được những món gì? Gợi ý món ngon từ lò vi sóng
• Có nên mua lò vi sóng cũ hay không? Giá rẻ có đi kèm với chất lượng tốt?