Top 15 món mực xào có cách chế biến nhanh chóng khiến cả gia đình ăn hết nồi cơm

Mực là loại hải sản dễ tìm cũng như chế biến, không những vậy còn có giá trị dinh dưỡng cao. Đặc biệt mực xào cùng các loại rau củ sẽ tạo nên hương vị thơm ngon, ăn hoài không ngán. Hãy cùng tìm hiểu một số món mực xào ngon để tăng thêm sự đa dạng cho bữa ăn gia đình nhé. 

Mực xào chua ngọt

Mực xào chua ngọt là món ăn đơn giản, dễ làm nhưng cũng không kém phần hấp dẫn. Món ăn tốn cơm này có vị chua ngọt từ cà chua, dứa, vị cay của ớt và dai giòn đặc trưng của mực, chắc chắn sẽ mang đến một hương vị vô cùng hoàn hảo cho bữa ăn gia đình. 

Mực xào sa tế

Mực xào sa tế là món ăn ngon, kích thích vị giác. Món này có cái tươi ngon của mực, ấm nồng từ hành tây kết hợp với vị cay thơm của sa tế, hòa quyện hài hòa giữa hương vị truyền thống và hiện đại khiến ai ăn một lần cũng không thể quên.

Mực xào dứa

Mực xào dứa là một món mực xào bùng nổ hương vị khi có thêm vị chua ngọt dịu nhẹ của dứa kết hợp với mực tươi giòn sần sật. Ngoài ra, mùi thơm của dứa cũng làm cho món xào này thêm ngậy mùi, kích thích vị giác, khiến ai trong gia đình cũng sẽ tấm tắc khen ngon. 

Mực xào thập cẩm

Đây là một món ăn vô cùng hấp dẫn với nhiều màu sắc đa dạng của rau củ và vị ngọt thơm tự nhiên của mực tươi. Ở món ăn này, việc sử dụng càng nhiều rau củ đi kèm lại càng khiến cho món ăn của bạn thêm bắt mắt và thơm ngon, không bị ngán. Khi ăn, bạn sẽ cảm nhận được độ ngọt của cần tây, dưa leo, hành tây vừa chín tới, mực dai ngon sần sật và ngọt thịt. Đây chắc chắn sẽ là món ăn khiến cho bữa cơm gia đình thêm đậm vị

Mực xào hành tây

Một món ăn đơn giản, không cần các công đoạn phức tạp, phù hợp cho những ngày bận rộn là mực xào hành tây. Chỉ cần các nguyên liệu như mực, hành tây, cà chua và dứa là bạn đã có thể làm được món này. Mực xào hành tây với các lát mực dai giòn sần sật hòa quyện cùng hành tây giòn ngọt và vị cay cay của gừng, các gia vị nêm nếm vừa ăn cực kì hợp vị. Thưởng thức ngay khi món ăn còn nóng kèm một chút cơm trắng nữa thì còn gì bằng!

Mực xào cần tỏi

Đây là món ăn quen thuộc trong bữa cơm của nhiều gia đình Việt. Mực xào cần tỏi có vị dai giòn đặc trưng của mực kết hợp với cần tây hơi nồng, phần nấm hương cùng cà rốt giòn ngọt, thơm phức mùi tỏi tạo nên một món ăn vô cùng hấp dẫn. Món mực khi làm xong có màu sắc bắt mắt với màu trắng của mực, hành tây kết hợp với màu đỏ của cà chua, ớt và màu xanh của rau cần tây và tỏi tây chắc chắn sẽ khiến bạn nghĩ thôi cũng phát thèm.

Mực xào cần tây

Sự kết hợp giữa mực và cần tây cũng sẽ tạo nên một món ăn vô cùng mới lạ nhưng không kém phần thơm ngon. Mực xào cần tây với mùi thơm của cần tây đặc trưng, mực vừa chín tới giữ được độ tươi và giòn. Món ăn được cho vào đĩa, rắc thêm ít tiêu và hành lá sẽ trông cực hấp dẫn. Tất cả tạo nên một món mực thơm lừng, cực bổ dưỡng.

Mực xào ớt chuông

Mực xào ớt chuông là một món ăn đơn giản, dễ làm nhưng hương vị thơm ngon sẽ làm bạn không thể nào cưỡng lại được. Phần mực trắng tươi, thơm phức, khi ăn có độ giòn và vị ngọt vốn có kết hợp với ớt chuông bổ dưỡng tạo nên một đĩa mực xào vô cùng ngon miệng.  Sự kết hợp này không chỉ làm món xào thêm phần màu sắc mà còn đem đến một hương vị mới cho bữa ăn gia đình.  

Mực xào dưa leo

Mực xào dưa leo cũng là một lựa chọn tuyệt vời cho bữa ăn của gia đình. Không chỉ có nguyên liệu dễ tìm, món ăn này còn có mùi vị rất thơm ngon. Mực xào dưa leo khi hoàn thành sẽ có độ giòn, dai vừa phải của mực, dưa leo vẫn giữ được độ tươi mát, hòa quyện cùng các gia vị nêm nếm vừa ăn cực hấp dẫn. Món ăn còn trông rất bắt mắt khi kết hợp màu trắng của mực, màu đỏ của cà chua và xanh của dưa leo.

Mực xào nấm

Mực kết hợp với nấm cũng là một gợi ý thú vị, độc đáo, mang đến một mùi vị mới lạ. Món ăn này ngoài các nguyên liệu cơ bản như mực và nấm thì còn kết hợp với cà rốt và cần tây để tăng thêm hương vị. Mực thì giòn và giữ được vị ngọt tự nhiên, nấm, rau củ tươi mát và có vị ngọt thanh tạo nên một món ăn chất lượng. Bạn có thể ăn cùng nước tương ớt hoặc nước mắm ớt đều rất đưa cơm.

Mực xào giá

Không cần tìm kiếm nguyên liệu cầu kỳ, chỉ cần mực và giá thôi cũng có thể tạo nên món ăn thơm ngon, hấp dẫn. Món mực xào giá có hương vị hòa quyện từ mực giòn kết hợp với giá giàu chất dinh dưỡng, đây chắc chắn sẽ là món ăn thích hợp cho bữa cơm gia đình. Ngoài ra, để tăng thêm sức hấp dẫn cho món mực xào, bạn có thể kết hợp thêm một số loại củ khác vào cùng.

Mực xào mướp

Đây là một món xào được rất nhiều chị em nội trợ lựa chọn bởi cách làm đơn giản, nguyên liệu dễ tìm mà lại vô cùng thơm ngon và bổ dưỡng. Mực được sơ chế kĩ và trộn cùng hỗn hợp gia vị vừa ăn, mướp được xào sơ trước rồi mới đảo vào cùng mực, gừng và nấm mèo, khi mực chuyển sang màu đục, bạn thêm ít rau răm băm nhuyễn là hoàn thành. 

Mướp xào chín vừa, giòn giòn và vẫn giữ được vị ngọt, khi kết hợp với độ giòn của mực và hương thơm từ rau răm chắc chắn sẽ khiến bạn mê mẩn trong lần đầu ăn thử

Mực xào cà ri sả ớt

Với thời tiết chuyển lạnh, nếu được thưởng thức một tô mực xào cà ri sả ớt thì còn gì tuyệt vời hơn. Cách làm món này rất đơn giản, chỉ với khoảng 15 phút là bạn đã có ngay một món ngon. Mực được sơ chế kĩ rồi đem ướp cùng cà ri, ớt băm và một số gia vị khác. Tiếp đó, bạn phi thơm sả băm và cho phần mực đã ướp vào đảo đều cho đến khi mực chín là xong.

Món ăn này là sự kết hợp vô cùng độc đáo và mới lạ. Mực thì giòn và giữ được vị ngọt tự nhiên, kết hợp với vị cay và thơm lừng của bột cà ri sẽ là gợi ý phù hợp để thay đổi thực đơn khiến bữa cơm của gia đình bạn thêm phong phú.

Mực xào su hào

Mực xào su hào là món xào hấp dẫn không chỉ bởi hương vị thơm ngon, đầy chất dinh dưỡng mà còn bởi hình thức bắt mắt từ nhiều loại rau củ xanh mướt và màu trắng đặc trưng của mực. Ở món này, mực được xào cùng su hào và các loại rau củ khác như cà rốt, cần tây,... Sau đó, bạn chỉ cần trình bày món mực ra đĩa, cho phần lá cần tây lên trên là xong. 

Gắp một miếng ăn cùng cơm, bạn sẽ cảm thấy muốn ăn hoài bởi mùi thanh ngọt và độ giòn của mực, su hào, cà rốt, cần tây tươi mát. Món ăn thơm ngon và đầy dinh dưỡng này bảo đảm sẽ làm gia đình bạn vô cùng thích thú và phải tấm tắc khen.

Mực xào măng

Đối với những ai yêu thích hải sản và măng thì khó cưỡng lại món mực xào măng này. Món ăn với hương vị thơm ngon và đầy đủ chất dinh dưỡng khiến nhiều người vô cùng yêu thích. Mực được xào vừa chín tới, vẫn giữ nguyên được vị ngọt đặc trưng hòa quyện cùng độ giòn của măng. Khi thưởng thức, bạn nên ăn kèm một ít tương ớt hoặc xì dầu sẽ khiến món ăn thêm dậy mùi và đậm đà hơn.

Mực xào bông cải

Một sự kết hợp khá lạ nhưng không kém phần độc đáo đó là mực xào bông cải. Bông cải giàu chất xơ và vitamin kết hợp mực ống làm thành món mực vừa ngon lại đầy đủ chất dinh dưỡng. Nguyên liệu của món này rất đơn giản, chỉ cần một bông cải nhỏ và mực là bạn đã có ngay món ăn thơm ngon. Món mực xào có vị mực dai ngọt ăn cùng bông cải sần sật vừa chín tới chắc chắn sẽ làm mâm cơm của gia đình bạn thêm đặc sắc hơn.

Mực xào dưa cải

Bạn có thể đổi khẩu vị cho bữa cơm gia đình với món mực xào dưa cải lạ miệng nhưng cực kì bắt cơm. Đây là sự kết hợp đầy tinh tế của mực và cải chua tạo nên một món ăn với nhiều hương vị đặc sắc, có thể chiều lòng hầu hết khẩu vị của mọi người. Mực giòn ngọt, hòa quyện cùng một chút vị chua dịu của dưa cải, xen lẫn chút vị cay cay của ớt đi kèm với màu sắc bắt mắt, hấp dẫn khiến ai vừa mới nhìn cũng phát thèm.

Mực xào ngó sen

Mực với ngó sen đều ngọt và giòn, khi kết hợp trong món xào càng tăng thêm sự hấp dẫn. Món mực mang hương vị thanh mát, ngon ngọt của ngó sen, mực mềm mềm dai dai kết hợp cần tây và cà rốt giòn giòn sẽ khiến cho khẩu cảm khi ăn rất đã miệng. Đây cũng là một món xào có tính giải nhiệt rất tốt, sẽ là món ăn gia đình hoàn hảo.

Mực xào rau muống

Ngoài chế biến riêng, rau muống còn có thể kết hợp với mực tạo nên món xào vừa lạ vừa quen. Mực xào rau muống thơm ngon nức mũi với hương vị thoang thoảng của tỏi phi cùng với phần thịt mực dai dai, rau muống tươi ngon đậm đà, chuẩn vị chắc chắn sẽ khiến nồi cơm của gia đình nhanh hết. 

Lời kết

Trên đây là những món mực xào thơm ngon, hấp dẫn mà bạn có thể thử tại nhà. Hy vọng với những gợi ý trên, bạn sẽ có thêm ý tưởng để làm ra món mực ngon cho những bữa cơm sắp tới. Chảo chống dính là sản phẩm không thể thiếu khi chế biến các món xào hằng ngày, nếu bạn đang muốn tìm các sản phẩm gia dụng giá tốt này thì hãy đến ngay với FPT Shop.

Xem thêm: 

• Mực xà là mực gì? Có thể ăn được không? Các món ăn từ mực xà đơn giản, bổ dưỡng
• Mách bạn 2 cách làm mực chiên giòn thơm ngon, đậm đà, để lâu không bị ỉu