Khám phá 15 món đặc sắc từ mực tươi với hương vị cực cuốn, bạn nên thử làm ít nhất một lần

Với kết cấu giòn dai độc đáo và hương vị đặc trưng, mực đã trở thành nguyên liệu quen thuộc trong nhiều bữa ăn trên khắp thế giới. Từ những con mực tươi ngon đánh bắt dưới đại dương mênh mông, các đầu bếp đã sáng tạo ra vô số món ăn hấp dẫn như mực nướng, mực xào hay mực nhồi thịt, chiên giòn,... Mỗi món đều mang một hương vị riêng biệt, thể hiện sự đa dạng của văn hóa ẩm thực từ nhiều quốc gia. Hãy cùng khám phá những món ngon làm từ mực và bí quyết để chế biến chúng một cách hoàn hảo nhất!

1. Mực chiên muối tiêu

Được chia sẻ từ những đầu bếp của các nhà hàng hải sản danh tiếng, món mực chiên muối tiêu không chỉ đơn thuần là mực chiên. Sự kết hợp gia vị tinh tế từ muối và tiêu đen tạo nên một lớp vỏ ngoài giòn dai đậm vị cay tê, bên trong là thịt mực ngọt lịm. Mỗi miếng mực khi thưởng thức đều giúp bạn cảm nhận sự kết hợp hoàn hảo giữa vị mặn nhẹ và kết cấu độc đáo của mực, làm mê hoặc bất kỳ thực khách nào.

2. Súp mực

Món súp này là sự kết hợp tinh tế giữa thịt mực mềm mại và hương vị béo ngậy của đậu bơ. Khi nấu chậm bằng nồi áp suất, thịt mực sẽ giữ lại độ ngọt tự nhiên, quyện vào vị kem của đậu bơ, tạo nên một hương vị đậm đà, phong phú. Khi dùng kèm với bánh mì giòn, bạn sẽ cảm nhận được sự hòa quyện giữa ngọt, mặn và béo, một trải nghiệm ẩm thực khó quên.

3. Mực nướng mỡ hành

Mực nướng mỡ hành là một trong những món ăn biển độc đáo của nền ẩm thực Việt Nam. Với hương vị đậm đà, món này đánh bại vị giác bất kỳ ai bằng sự kết hợp tuyệt vời giữa hương thơm của mỡ và hành tươi ngon. Để thực hiện món này, bạn cần mực tươi, ướp gia vị hấp dẫn và nướng chín tới, tạo ra lớp vỏ giòn dai và hương thơm đặc trưng. Cuối cùng, bạn chỉ cần rưới mỡ hành lá ngon lên trên để hoàn thiện món ăn.

4. Mực nướng mỡ ớt

Món mực nướng mỡ ớt là một sự kết hợp độc đáo giữa hương vị cay nồng của ớt và sự thơm béo từ mỡ. Mực tươi ngon được ướp gia vị hấp dẫn, sau đó nướng cùng với lớp mỡ thơm phức và ớt cay. Khi nướng chín, mực có lớp vỏ giòn và hương thơm đặc trưng, tạo nên một món ăn ngon không thể cưỡng cho những người yêu thực phẩm biển.

5. Mực rang muối

Món mực rang muối là một món ăn biển ngon miệng, đậm đà và độc đáo rất thích hợp cho những bữa nhậu lai rai bên bạn bè. Mực tươi ngon được chiên giòn với lớp bột mỏng, sau đó đảo cùng bột rang muối và bột ớt, tạo ra hương vị mặn mà và cay cay, đánh thức vị giác. Lớp vỏ giòn của mực chắc chắn sẽ làm bạn thích thú và không thể ngừng ăn.

6. Mực nhồi cơm

Món mực nhồi cơm này là sự kết hợp tinh tế giữa hương vị truyền thống và độ ngọt tự nhiên của mực. Thịt mực tươi ngon được nhồi đầy cơm và gia vị, sau đó được nướng hoặc hấp cho đến khi chín tới, tạo nên một món ăn đầy hấp dẫn về màu sắc và hương vị. 

7. Mì đen xào mực

Đây là một món mì Ý kiểu hiện đại kết hợp với những miếng mực tươi ngon. Mực được chế biến một cách khéo léo để giữ lại hương vị tự nhiên, sau đó được xào cùng mì đen và nước sốt đặc biệt, tạo nên một món ăn đầy phong cách và hương vị khó quên.

8. Xiên mực

Những xiên thịt truyền thống đã được tái hiện một cách sáng tạo trong món ăn này với nguyên liệu là mực tươi. Mực ngon được ướp với bột nghệ để tạo màu vàng bắt mắt, sau đó được nướng cho đến khi chín tới, giữ lại hương vị đặc trưng và độ ngọt của mực. Khi thưởng thức, bạn sẽ cảm nhận được sự kết hợp hoàn hảo giữa mực dai giòn và các loại gia vị ướp, tạo nên một món khai vị độc đáo và phong cách.

9. Mực chiên muối tiêu

Không chỉ là một món ăn quen thuộc tại các nhà hàng, mực chiên muối tiêu còn có thể dễ dàng thực hiện ngay tại nhà. Với lớp vỏ ngoài giòn rụm, thịt mực bên trong mềm mại và ngọt lịm, mỗi miếng mực khi thưởng thức đều giúp bạn cảm nhận sự kết hợp hoàn hảo giữa vị mặn nhẹ và hương vị độc đáo của mực.

10. Mực chiên sữa chua

Mực được chiên giòn với lớp vỏ bột mỏng, sau đó được thưởng thức cùng với nước sốt sữa chua độc đáo. Món ăn này cũng có thể thưởng thức kèm với kim chi để "chống ngán". Sự kết hợp giữa vị chua ngọt của sữa chua và hương vị đặc trưng của mực tạo nên một món khai vị độc đáo và đầy hấp dẫn.

11. Mực nướng với nước sốt chanh

Mực tươi ngon được ướp với gia vị và chanh, sau đó được nướng cho đến khi chín tới. Hương vị của mực kết hợp với vị chua dịu nhẹ và thanh mát của chanh sẽ tạo nên một món ăn đơn giản nhưng đầy ấn tượng, phù hợp cho những buổi tiệc ngoài trời.

12. Mực nướng cà chua và húng quế

Mực tươi ngon được nướng cùng với cà chua và húng quế, tạo nên hương vị độc đáo và phong phú. Món ăn này không chỉ là một món khai vị tuyệt vời mà còn có thể kết hợp với khoai tây để tạo thành một bữa ăn chính hoàn chỉnh, đầy đủ dinh dưỡng.

13. Mực sốt cà chua

Món mực sốt cà chua là sự kết hợp tinh tế giữa hương thơm, vị chua ngọt tự nhiên từ cà chua và ngon đậm đà từ mực tươi. Để chế biến món này, mực được sơ chế, ướp gia vị, sau đó rim với sốt cà chua thơm ngon, kết quả là vị ngon đậm đà lôi cuốn. Đây là món ăn rất hợp thưởng thức với cơm nóng.

14. Bánh mỳ kẹp mực

Mực được chiên giòn vàng và kẹp vào trong những chiếc bánh mỳ hamburger mềm mịn. Đừng quên thêm chút nước sốt yêu thích, cà chua tươi, rau xanh và vài cọng rau mùi. Sự kết hợp giữa mực giòn và bánh mỳ mềm làm tăng thêm hương vị và độ ngon của món ăn.

15. Mực xào rau cải

Món mực xào rau cải không chỉ là lựa chọn ngon miệng mà còn đầy màu sắc và nhiều dinh dưỡng cho bữa ăn gia đình. Sự kết hợp giữa hương vị biển và vị tươi mát của rau cải tạo nên một trải nghiệm ẩm thực độc đáo mà bạn không nên bỏ lỡ. Để thực hiện món này, mực tươi cần sơ chế, thái miếng vừa ăn rồi đem xào chín với rau cải tươi, nêm nếm thêm một vài loại gia vị yêu thích của bạn.

Tạm kết

Với kết cấu giòn dai và hương vị độc đáo, mực đã trở thành nguyên liệu chính trong nhiều món ăn truyền thống và hiện đại trên khắp thế giới. Từ những món chiên giòn tan đến những món nướng thơm lừng, luôn mang đến những trải nghiệm ẩm thực khó quên. FPT Shop hy vọng bài viết này sẽ giúp bạn có thể khám phá ra nhiều món ăn ngon từ mực và để mỗi bữa tiệc của bạn trở nên phong phú và đầy màu sắc.

Để nấu những bữa ăn ngon mỗi ngày, đồ gia dụng chất lượng là quan trọng. FPT Shop có đủ các loại sản phẩm gia dụng để giúp bạn nấu ăn dễ dàng và nhanh chóng. Hãy ghé thăm FPT Shop ngay để mua sắm sản phẩm gia dụng tốt nhất và nâng cấp bếp nhà bạn!

Xem thêm:

• Hướng dẫn chi tiết cách làm món bánh mực chiên thơm ngon, hấp dẫn ngay tại nhà
• Tổng hợp 11 món cá hấp bia thơm ngon, ngọt vị và đậm đà bạn nên thử một lần
• Tổng hợp gói bí kiếp chiên cá không dính chảo cực đơn giản mà lại hiệu quả