Chảo gang có thể bị lồi đáy không và nguyên nhân cụ thể là gì? Cần lưu ý gì khi dùng chảo gang?

8 tháng trước

Chảo gang có thể bị lồi đáy không và nguyên nhân cụ thể là gì? Cần lưu ý gì khi dùng chảo gang?

Chảo gang có thể bị lồi đáy không là thắc mắc của nhiều bà nội trợ. Trong quá trình tìm kiếm chảo, nhiều người thường lo ngại về việc chọn mua sản phẩm có nguy cơ bị lồi đáy. Thế nhưng, thực tế chỉ có hai loại chảo ít bị lồi đáy đó là chảo đồng chất và chảo có nhiều lớp, với đáy dày chất lượng.

Chia sẻ:

Cỡ chữ nhỏ

Cỡ chữ lớn

Nội dung bài viết

Chảo gang có thể bị lồi đáy không?

Để chảo gang không bị lồi đáy cần phải lưu ý gì?

Tạm kết

Mặc dù chảo gang là loại chảo đồng chất và có độ dày tương đối, vẫn có thể tồn tại khả năng lồi đáy, dù tỉ lệ này rất thấp. Điều này là do một số yếu tố khác nhưng vẫn có thể ảnh hưởng đến việc chảo bị lồi đáy. Để biết cụ thể chảo gang có thể bị lồi đáy không cùng những thông tin liên quan, các bạn hãy theo dõi thông tin sau đây.

Chảo gang có thể bị lồi đáy không?

Chảo gang có thể bị lồi đáy không, câu trả lời là có, dưới đây là một số nguyên nhân khiến điều này xảy ra.

Đối với chảo không đồng chất (hay còn gọi là chảo dán đáy)

Hầu hết các loại chảo hiện nay đều làm từ nhiều lớp kim loại kết hợp nhằm tăng khả năng sử dụng trên bếp từ. Khi đun nấu, sự mở rộng và co lại của các lớp kim loại khác nhau trong chảo có thể dẫn đến tình trạng bị lồi đáy.

Chảo gang có thể bị lồi đáy không và nguyên nhân cụ thể là gì? Cần lưu ý gì khi dùng chảo gang? 1

Xem thêm: Chảo gang là gì? Ưu, nhược điểm và cách sử dụng chảo gang hiệu quả

Đối với chảo đồng chất (chảo không dán đáy)

Mặc dù hiếm khi xảy ra, nhưng chảo đồng chất cũng có thể bị lồi đáy do một số lý do như làm nóng quá nhanh hoặc đặt chảo vào điều kiện sốc nhiệt, như đưa chảo nóng vào nước lạnh.

Đối với chảo gang, nếu bị lồi đáy, có thể là do người dùng không đảm bảo ngọn lửa trùm đều lên toàn bộ đáy chảo hoặc đặt chảo lên bếp từ có đường kính nhỏ hơn đáy chảo. Sự dẫn nhiệt chậm của gang có thể dẫn đến sự chênh lệch nhiệt độ giữa trung tâm và ngoại vi của chảo, gây ra hiện tượng lồi đáy. Tuy nhiên, vấn đề này thường không quá nghiêm trọng và có thể được phục hồi về hình dạng ban đầu.

Để chảo gang không bị lồi đáy cần phải lưu ý gì?

Ngoài việc biết được chảo gang có thể bị lồi đáy không, các bạn cũng cần biết những điều cần lưu ý để tránh gặp phải tình trạng này, dưới đây là một số nguyên tắc mà các bạn cần tuân thủ nếu không muốn chảo gang bị lồi đáy.

Phân phối nhiệt đều

Để đảm bảo nhiệt độ lan tỏa đều trên toàn bộ chảo khi đun nấu, người dùng cần đặt chảo vào vị trí phù hợp trên bếp, sao cho diện tích nấu tương ứng với đường kính của chảo. Việc này giúp tránh tạo ra các điểm nóng cục bộ, làm giảm nguy cơ nhiệt độ không đều và mất cân bằng trong quá trình nấu.

Chảo gang có thể bị lồi đáy không và nguyên nhân cụ thể là gì? Cần lưu ý gì khi dùng chảo gang? 2

Làm nóng từ từ

Để tránh tình trạng cong vênh, lồi đáy do nhiệt độ không đồng đều khi đun nóng chảo, các bạn nên bắt đầu quá trình nấu từ nhiệt độ thấp, sau đó tăng dần đến mức nhiệt độ mong muốn. Việc này giúp chảo được nung nóng một cách đều đặn từ bên trong ra ngoài, tránh tình trạng giãn nở mạnh mẽ ở lớp bề mặt gây ra sự cong vênh.

Chảo gang có thể bị lồi đáy không và nguyên nhân cụ thể là gì? Cần lưu ý gì khi dùng chảo gang? 3

Tránh sốc nhiệt

Tránh tạo ra chênh lệch nhiệt độ đột ngột cho chảo là điều quan trọng để ngăn chặn sự cong vênh, nứt, hoặc hỏng hóc khác. Khi chảo đang ở nhiệt độ cao, cần để chảo nguội tự nhiên từ từ thay vì đưa chảo vào nước lạnh hoặc tiếp xúc với chất lỏng lạnh. Hành động này sẽ tạo ra sự chênh lệch nhiệt độ quá đáng, gây ra áp lực và căng thẳng trên bề mặt của chảo, dẫn đến các vấn đề như cong vênh, nứt, hoặc hỏng hóc cấu trúc. Thay vào đó, để chảo nguội tự nhiên, cho phép nhiệt độ của chảo giảm dần theo thời gian, giúp tránh được các vấn đề có thể xảy ra.

Chảo gang có thể bị lồi đáy không và nguyên nhân cụ thể là gì? Cần lưu ý gì khi dùng chảo gang? 4

Chọn chảo chất lượng

Việc lựa chọn chảo chất lượng cao đóng vai trò quan trọng trong việc ngăn chặn sự cong vênh và các vấn đề khác có thể xảy ra. Một chiếc chảo chất lượng cao thường được thiết kế với công nghệ dập đáy tiên tiến, có các tính toán cẩn thận để đạt được sự cân bằng tốt giữa các lớp kim loại không đồng chất. Nhờ vào điều này, chảo có khả năng hạn chế hiện tượng lồi đáy tối ưu.

Chảo gang có thể bị lồi đáy không và nguyên nhân cụ thể là gì? Cần lưu ý gì khi dùng chảo gang? 5

Ngược lại, chảo giá rẻ thường được sản xuất với phương pháp ép đơn giản, dẫn đến sự không đồng nhất giữa các lớp kim loại, có thể tạo ra khoảng trống trong cấu trúc. Điều này không chỉ ảnh hưởng đến khả năng truyền nhiệt mà còn tăng nguy cơ bị lồi đáy, thậm chí bị bong đáy khi chịu áp lực từ sốc nhiệt.

Tận dụng kinh nghiệm

Chảo dày thường ít bị lồi hơn so với chảo mỏng, và chảo đồng chất thường ít bị lồi hơn so với chảo kết cấu nhiều lớp.

Tuân thủ các nguyên tắc trên sẽ giúp giảm thiểu nguy cơ chảo bị lồi đáy, bảo quản và sử dụng chảo một cách hiệu quả hơn.

Tạm kết

Trong bài viết này, FPT Shop đã trả lời câu hỏi chảo gang có thể bị lồi đáy không, đồng thời cung cấp nguyên nhân và giải pháp cho vấn đề này. Các bạn có thể liên hệ trực tiếp với FPT Shop để nhận được sự tư vấn chi tiết và hỗ trợ tốt nhất về việc mua, cũng như sử dụng chảo, đảm bảo lựa chọn được sản phẩm tốt nhất phù hợp với nhu cầu của mình.

Xem thêm:

Nếu bạn đang có nhu cầu mua chảo, nồi, các thiết bị điện gia dụng, đồ dùng bếp,... hãy truy cập ngay website của FPT Shop để tham khảo giá và chọn cho gia đình mình những sản phẩm phù hợp. Xem nhanh các sản phẩm chảo đang kinh doanh ở FPT Shop tại đây.