![[Giải đáp] Chảo gang có dùng được bếp từ không? Lưu ý khi sử dụng](https://cdn2.fptshop.com.vn/unsafe/1920x0/filters:quality(100)/2023_8_15_638276909521396650_chao-gang-co-dung-duoc-bep-tu-khong.jpg)
/452183186_1517625759192533_3482218609756740726_n_1129155224.png)
/452183186_1517625759192533_3482218609756740726_n_1129155224.png)
[Giải đáp] Chảo gang có dùng được bếp từ không? Lưu ý khi sử dụng
Chảo gang là một dụng cụ nấu nướng được lòng rất nhiều chị em nội trợ. Vậy chảo gang có dùng được bếp từ không? Cần lưu ý những gì khi sử dụng dòng chảo gang trên bếp từ? Hãy cùng FPT Shop tìm hiểu về điều này trong bài viết hôm nay.
Chảo gang có dùng được bếp từ không?
Như chúng ta đã biết, bếp từ là loại bếp hoạt động dựa trên nguyên lý toả nhiệt khi có sự tiếp xúc với đáy nồi nhiễm từ. Nhiệt lượng tạo ra sẽ tác động vào bề mặt đáy nồi có từ tính, giúp làm chín thức ăn nhanh chóng. Vì vậy, nồi, chảo sử dụng trên bếp từ phải có đặc tính nhiễm từ.
Trong khi đó, chảo gang được làm từ gang với thành phần chủ yếu là sắt và carbon. Mà sắt lại là nguyên tố kim loại có từ tính tự nhiên. Nên bản thân chất liệu gang có khả năng bắt từ rất chuẩn. Do đó, đáp án của câu hỏi chảo gang có dùng được bếp từ không là Có.
Ưu, nhược điểm khi dùng chảo gang trên bếp từ
Ưu điểm
- Vật liệu gang có khả năng hấp thụ từ nhanh, giữ nhiệt tốt. Điều này giúp món ăn nấu bằng chảo gang chín nhanh hơn, duy trì độ nóng sau khi tắt bếp.
- Dùng chảo gang, bạn chỉ cần sử dụng một lượng dầu nhỏ để chiên xào. Nên sẽ tiết kiệm lượng dầu ăn, hạn chế dung nạp dầu mỡ vào cơ thể.
- Chảo không dùng hoá chất chống dính hay chứa hợp chất có hại cho sức khoẻ. Hơn nữa, chảo còn không phản ứng hoá học với các chất có trong thực phẩm như kiềm, axit,… nên an toàn với cơ thể người sử dụng.
- Chảo gang dùng được trên nhiều loại bếp khác nhau: bếp hồng ngoại, bếp từ, bếp ga, bếp than củi.
- Chảo có độ bền, khả năng chống gỉ sét, sứt mẻ tốt, thiết kế đẹp mắt, dễ dàng vệ sinh và bảo quản.
Nhược điểm
Bên cạnh những ưu điểm nổi trội trên thì chảo gang vẫn còn tồn tại một vài nhược điểm như:
- Chất liệu gang đúc nguyên khối nên chảo gang khá nặng.
- Giá thành đắt hơn các loại chảo thông thường khác.
Đôi điều lưu ý khi sử dụng chảo gang trên bếp từ
Ngoài việc biết được chảo gang có dùng được bếp từ không, bạn cũng cần phải lưu ý một số điều sau:
- Chọn chảo gang có đế dày, thiết kế bằng phẳng, không có nhiều chỗ lõm.
- Kích thước đáy chảo vừa với kích thước vùng nấu bếp từ, không nên quá nhỏ cũng không được quá to nhằm đảm bảo hiệu suất đun nấu được tốt nhất.
- Nếu có điều kiện, bạn hãy chọn chảo gang tráng men. Loại này vừa có độ thẩm mỹ cao, hạn chế tình trạng gỉ sét, hạn chế tình trạng trầy xước bề mặt bếp từ.
- Vệ sinh chảo sau mỗi lần sử dụng, tránh dùng miếng cọ rửa bằng kim loại khiến làm bong tróc lớp bảo vệ.
- Không dùng xà phòng để làm sạch chảo gang, chỉ dùng nước nóng và dụng cụ cạo chuyên dụng để loại bỏ cặn cháy, thức ăn thừa bám dính trên chảo.
- Lau sạch đáy chảo trước khi đặt chảo lên bếp từ. Nếu được, bạn có thể dùng thêm 1 tấm đệm lót silicon lót dưới đáy chảo để hạn chế xước bề mặt bếp từ.
- Đặt chảo nhẹ nhàng, không kéo lê chảo gang trên mặt kính bếp từ, bảo vệ mặt kính.
- Chảo nặng hơn so với các dụng cụ nấu khác nên dùng hết sức cẩn thận, tránh để rơi sẽ làm vỡ mặt kính bếp.
Với những gì chia sẻ phía trên, chắc chắn bạn đọc đã tháo gỡ được thắc mắc chảo gang có dùng được bếp từ không. Hy vọng chúng sẽ giúp bạn có thêm thông tin hữu ích và hẹn gặp lại bạn trong những bài viết tiếp theo!
Xem thêm: