Học cách làm món cải thìa xào tỏi​ đơn giản, dinh dưỡng cho bữa cơm gia đình

Cải thìa xào tỏi là một món ăn đơn giản nhưng lại rất được yêu thích vì vừa ngon miệng lại vừa bổ dưỡng. Ngay sau đây, các bạn hãy cùng FPT Shop khám phá công thức chế biến món ăn này để thêm phần phong phú cho bữa cơm gia đình mình nhé.

Dinh dưỡng trong món cải thìa xào tỏi

Món cải thìa xào tỏi không chỉ ngon miệng mà còn cung cấp nhiều dưỡng chất quan trọng cho sức khỏe. Theo dữ liệu từ Nutritionvalue, 170g cải thìa chứa khoảng 9 calo. Trong đó bao gồm 1g đạm, 1,5g tinh bột, 0,1g chất béo và 0,7g chất xơ. Ngoài ra, cải thìa cũng chứa nhiều vitamin và khoáng chất như vitamin A, B, C, canxi, kali, natri, kẽm, sắt, phốt pho và magie. Đặc biệt, cải thìa cũng không chứa cholesterol nên rất tốt cho sức khỏe.

Hướng dẫn cách làm cải thìa xào tỏi

Cải thìa xào tỏi là một món ăn đơn giản được kết hợp giữa vị ngọt của cải thìa và hương thơm đặc trưng của tỏi. Để dễ dàng thực hiện món này ngay tại nhà, các bạn hãy cùng FPT Shop tham khảo công thức đơn giản ngay sau đây:

Chuẩn bị nguyên liệu

Trước khi bắt tay vào làm món cải thìa xào tỏi, việc chuẩn bị đầy đủ nguyên liệu là bước rất quan trọng. Những nguyên liệu đơn giản nhưng tươi ngon chắc chắn sẽ giúp món ăn thêm phần hấp dẫn, cụ thể:

• 200 cải thìa
• 4 tép tỏi băm nhỏ
• 2 muỗng canh dầu ăn
• Gia vị thông dụng: 1 ít (muối, bột ngọt, hạt nêm, tiêu xay)

Hướng dẫn cách làm cải thìa xào tỏi

Với những bước thực hiện đơn giản, món cải thìa xào tỏi sẽ nhanh chóng hoàn thành và sẵn sàng để thưởng thức. Vì vậy, để giúp món cải thìa giữ được độ tươi ngon và tỏi dậy mùi thơm hấp dẫn, các bạn hãy làm theo các bước dưới đây:

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Cải thìa sau khi mua về thì loại bỏ những lá già hoặc hỏng, sau đó thì bạn rửa sạch bằng nước muối pha loãng để loại bỏ bụi bẩn và vi khuẩn. Tiếp theo, bạn rửa lại lần nữa với nước sạch rồi cắt cải thành từng khúc vừa ăn hoặc cắt đôi theo sở thích. Tỏi bóc vỏ, rửa qua với nước sạch rồi đập dập hoặc băm nhuyễn.

Bước 2: Xào cải thìa và tỏi

Đầu tiên, bạn đặt chảo lên bếp và cho khoảng 2 muỗng canh dầu ăn vào đun nóng. Đợi dầu sôi lên thì cho tỏi đã đập dập vào và phi thơm đến khi hơi ngả sang màu vàng đẹp mắt. Tiếp theo, bạn cho cải thìa đã sơ chế vào chảo và xào nhanh tay trong khoảng 1 phút để cải áo đều lớp dầu bóng mượt.

Sau đó, bạn nêm vào chảo 1/2 muỗng cà phê bột ngọt, 2 muỗng cà phê hạt nêm và 4 muỗng canh nước lọc. Tiếp tục xào thêm khoảng 5 phút để cải chín mềm và thấm đều gia vị. Cuối cùng, bạn hãy nếm thử và điều chỉnh gia vị sao cho vừa miệng rồi tắt bếp.

Lúc này, bạn hãy cho cải thìa xào tỏi ra dĩa rồi rắc thêm một chút tiêu để món ăn thêm thơm ngon và hấp dẫn.

Thành phẩm

Với cách chế biến vô cùng đơn giản, bạn đã có thể thưởng thức ngay món cải thìa xào tỏi thơm lừng. Cải thìa giòn ngọt, hòa quyện cùng hương tỏi phi vàng ươm và chút cay nhẹ từ tiêu đã tạo nên hương vị hấp dẫn khó cưỡng. Đây quả thật là món ăn kèm lý tưởng để giúp cân bằng vị giác và làm cho bữa ăn thêm phần trọn vẹn.

Mẹo chọn cải thìa ngon

Cải thìa là loại rau ngon và bổ dưỡng nhưng nếu không biết cách chọn, bạn có thể mua phải cải kém chất lượng khiến món ăn không còn hấp dẫn và đảm bảo giá trị dinh dưỡng. Vì vậy ngay sau đây, FPT Shop sẽ chia sẻ một số mẹo chọn cải thìa tươi mà bạn có thể tham khảo để áp dụng nhé:

• Ưu tiên cải thìa có màu xanh mướt: Màu xanh tươi chứng tỏ rau còn đủ chất dinh dưỡng và nước, từ đó giúp đảm bảo độ giòn ngọt tự nhiên khi xào.
• Tránh chọn cải bị héo úa, dập nát hoặc có mùi lạ: Những dấu hiệu này cho thấy cải đã bị hỏng và có thể ảnh hưởng đến sức khỏe nếu sử dụng.
• Kiểm tra lá cải: Lá phải còn xanh, không bị vàng, sâu ăn hay xuất hiện đốm lạ. Những cây có dấu hiệu này thường bị sâu bệnh hoặc nhiễm khuẩn khiến chất lượng bị giảm.
• Chọn cải có cuống chắc và sáng màu: Cuống cải phải trắng xanh, đều màu, khi bóp nhẹ cảm giác xốp và không mềm nhũn. Dấu hiệu này sẽ đảm bảo rau còn tươi và mới vừa được thu hoạch.

Tạm kết

Với hướng dẫn chi tiết từ FPT Shop, các bạn hoàn toàn có thể tự tay chế biến món cải thìa xào tỏi thơm ngon và giàu dinh dưỡng. Món ăn này không chỉ đơn giản, dễ làm mà còn giúp bữa cơm của bạn thêm phần hấp dẫn. Chúc bạn thực hiện thành công để cùng thưởng thức với gia đình mình nhé.

Đừng quên sở hữu ngay một chiếc bếp từ hiện đại tại FPT Shop để hỗ trợ việc nấu ăn thêm nhanh chóng và tiện lợi hơn bao giờ hết. Với thiết kế sang trọng, an toàn và tiết kiệm điện năng, bếp từ chính là trợ thủ đắc lực cho mọi gian bếp nhà bạn. Hãy truy cập website FPT Shop để chọn ngay sản phẩm ưng ý và tận hưởng nhiều ưu đãi hấp dẫn nhé.

Khám phá các dòng bếp từ Magic tại đây:

• Bếp từ Magic

Xem thêm:

• Bật mí 3 cách bảo quản hạt sen tươi​ ngon được lâu và giữ trọn chất dinh dưỡng
• Tham khảo ngay cách làm khô bò que cực đơn giản, thơm ngon, càng ăn càng cuốn