Ăn gì trước khi uống rượu để không bị say? Giải pháp tuyệt vời cho sức khỏe của bạn

Rượu bia là một loại thức uống có cồn, khi uống vào cơ thể sẽ được chuyển hóa thành chất acetaldehyde, gây ra các triệu chứng say như chóng mặt, buồn nôn, đau đầu,... Để giảm thiểu tình trạng say rượu và không “gục ngã” trên bàn nhậu quá sớm, nhiều người đã tìm đến các phương pháp như ăn trước khi uống rượu. 

Vậy ăn gì trước khi uống rượu để không bị say? Trong bài viết này, chúng ta sẽ lần lượt tìm hiểu những lựa chọn ăn uống phổ biến nhất mà bạn có thể tham khảo trước khi uống rượu để đảm bảo sức khỏe tốt hơn cho bản thân và gia đình mình.

Tại sao nên ăn trước khi uống rượu?

Khi uống rượu bia, dạ dày sẽ bị kích thích, dẫn đến việc tiết ra nhiều axit. Nếu dạ dày không có thức ăn, axit sẽ tấn công niêm mạc dạ dày, gây ra các triệu chứng như đau dạ dày, ợ chua,... 

Ngoài ra, rượu bia cũng làm giảm khả năng hấp thụ chất dinh dưỡng của cơ thể. Chính vì lẽ đó, nếu bạn để dạ dày trống trước khi uống rượu, cơ thể sẽ bị thiếu hụt các chất dinh dưỡng cần thiết, say nhanh, dẫn đến mệt mỏi, thiếu sức sống chưa kể đến việc chất độc trong rượu bia làm hại gan, thận và dạ dày nữa đấy! Vậy chúng ta nên ăn gì trước khi uống rượu?

Các loại thực phẩm giàu chất béo

Điều có thể sẽ khiến bạn bất ngờ là chất béo có tác dụng làm chậm quá trình hấp thụ rượu vào máu, giúp bạn không say nhanh. Bên cạnh đó, chất béo còn tồn tại như một chất có khả năng chống thấm dạ dày, giúp hạn chế quá trình hấp thụ chất cồn vào cơ thể. Một số loại thực phẩm giàu chất béo mà bạn có thể tham khảo trước khi uống rượu như sau:

Quả bơ 

Bơ là một loại thực phẩm giàu chất béo không bão hòa đơn, có tác dụng làm giảm cholesterol xấu và tăng cholesterol tốt. Bơ cũng chứa vitamin E, một chất chống oxy hóa giúp bảo vệ cơ thể khỏi tác hại của rượu.

Sữa tươi

Tương tự như bơ, sữa tươi cũng là một câu trả lời cho câu hỏi "Ăn gì trước khi uống rượu?". Sở hữu hàm lượng chất béo khá cao, sữa tươi sẽ giúp hạn chế sự chuyển hóa acetaldehyde trong rượu vào dạ dày của bạn.

Phô mai

Phô mai là một loại thực phẩm giàu chất béo. Chất béo trong phô mai cũng giúp làm giảm cảm giác đói bụng ở người ăn. 

Hạt hạnh nhân

Hạt hạnh nhân là một loại thực phẩm giàu chất béo lành mạnh, protein, vitamin và chất xơ. Hạnh nhân chứa một số chất có khả năng bão hòa nồng độ cồn từ đó giúp người uống lâu say hơn, đồng thời phòng ngừa các triệu chứng đau đầu, chóng mặt, nôn mửa khi sử dụng rượu bia.

Socola đen

Socola đen là một loại thực phẩm giàu chất chống oxy hóa, giúp bảo vệ tế bào khỏi tác hại của rượu. Socola đen cũng chứa chất béo giúp làm chậm quá trình hấp thụ rượu vào máu.

Các loại thực phẩm giàu protein

Protein giúp trung hòa axit trong dạ dày, là một chất dinh dưỡng đa lượng, có tác dụng tạo cảm giác no lâu, giúp giảm lượng rượu nạp vào, giảm thiểu các triệu chứng đau dạ dày, ợ chua. Một số loại thực phẩm giàu protein mà bạn có thể ăn trước khi uống rượu bao gồm:

Trứng gà

Trứng gà là một loại thực phẩm giàu protein, cung cấp khoảng 6-7 gram protein trong mỗi quả cỡ vừa. Khi ăn trứng gà trước khi uống rượu, dạ dày sẽ cần nhiều thời gian hơn để tiêu hóa protein, từ đó làm chậm quá trình hấp thụ rượu vào máu. Nếu bạn không thích trứng luộc thì vẫn có thể chế biến thành rất nhiều món ăn đa dạng khác mà vẫn đảm bảo hiệu quả rất tốt.

Thịt gà

Thịt gà là một trong những thực phẩm nằm trong danh sách "Ăn gì trước khi uống rượu?" bởi nó có chứa lượng chất đạm cao, mất nhiều thời gian hơn để tiêu hoá. Còn gì tốt hơn khi lót dạ trước khi vào bàn nhậu bằng một miếng gà. Chắc chắn hiệu quả sẽ khiến bạn phải bất ngờ đấy.

Cá hồi

Bên cạnh lượng protein chất lượng cao, cá hồi còn có lượng Omega-3 lớn đồng thời cũng có tác dụng tuyệt vời giúp hạn chế cảm giác say nồng độ cồn có trong bia rượu gây ra.

Sữa chua Hy Lạp

Không chỉ ngon miệng, món ăn đặc biệt này có chứa rất nhiều protein - thứ mà bạn nên ăn trước khi bắt đầu cuộc nhậu của mình.

Các loại thực phẩm giàu chất xơ, vitamin và khoáng chất

Chất xơ giúp làm chậm quá trình tiêu hóa, giúp bạn no lâu và không uống quá nhiều rượu. Bên cạnh đó, vitamin và khoáng chất giúp tăng cường sức khỏe, giúp cơ thể chống lại tác hại của rượu bia. Một số loại thực phẩm giàu chất xơ, vitamin bậc nhất mà bạn có thể ăn trước khi bắt đầu cuộc nhậu của mình là:

Yến mạch

Ăn gì trước khi uống rượu? Những thực phẩm nào giàu chất xơ, vitamin và khoáng chất nhất? Yến mạch chính là “ứng cử viên sáng giá” đầu tiên của chúng ta. Yến mạch có thể hỗ trợ giảm các ảnh hưởng của bia rượu đến các chức năng gan của con người. Bởi vậy, những loại thực phẩm này không chỉ giảm say mà còn là lựa chọn tốt trung hòa sức khỏe của bạn nữa đấy.

Hạt quinoa (Hạt diêm mạch)

Hạt quinoa là một loại ngũ cốc nguyên hạt giàu chất xơ, protein và các khoáng chất quan trọng, bao gồm magiê và kali. Những chất dinh dưỡng này có thể giúp giảm thiểu các tác động tiêu cực của rượu bia lên cơ thể bao gồm: Giảm cảm giác say xỉn, giảm nguy cơ tổn thương gan và giữ nước trong cơ thể.

Trái cây nhiều nước 

Như chúng ta đã biết, trái cây có chứa rất nhiều vitamin và chất dinh dưỡng có lợi cho cơ thể, đặc biệt là những loại hoa quả có nhiều nước như dưa hấu, dưa leo, dưa lưới, cam, bưởi… còn giúp bù nước cho cơ thể, giảm thiểu các triệu chứng say rượu như khô miệng, khát nước, hoa mắt, chóng mặt,... ở người say. Đặc biệt là dưa leo, bưởi và dưa lưới là một lựa chọn hàng đầu khi chứa rất nhiều chất xơ, nước và các chất điện giải giúp cung cấp đầy đủ nước, hạn chế các chất kích thích chứa trong rượu bia ảnh hưởng đến cơ thể bạn.

Chuối

Trong chuối có nhiều chất xơ và kali có thể giúp làm giảm quá trình hấp thụ rượu vào máu và ngăn ngừa mất cân bằng điện giải do uống rượu bia gây ra.

Nước ép các loại rau xanh 

Nước ép rau xanh (như nước ép cần tây, nước ép cà chua, nước ép rau bina,...) thường giàu chất xơ, đặc biệt là chất xơ không hòa tan, bên cạnh đó còn chứa nhiều chất chống oxy hóa như vitamin C và beta-carotene có thể giúp bổ sung dưỡng chất và cung cấp năng lượng, giúp cơ thể chống lại tác động tiêu cực của cồn.

Khoai tây

Khoai tây là nguồn cung cấp dồi dào các cất cần thiết như tinh bột, vitamin và kali giúp bạn giúp bạn cảm thấy no lâu hơn, cân bằng lượng nước trong cơ thể trong khi rượu có thể làm mất nước, dẫn đến tình trạng mất cân bằng điện giải. Chính vì thế, ăn khoai tây trước khi uống rượu giúp làm giảm đáng kể các triệu chứng của say rượu như buồn nôn, nôn mửa, đau đầu, chuột rút....

Măng tây

Có thể bạn sẽ bất ngờ khi măng tây là một trong những đáp án cho câu hỏi "Ăn gì trước khi uống rượu?" đúng không nào? Thực tế, măng tây chứa nhiều chất chống oxi hoá, chất xơ, đồng thời cũng là một nguồn cung cấp vitamin và khoáng chất quan trọng khác bao gồm vitamin A, vitamin C, vitamin K, folate và kali. Những chất dinh dưỡng này có thể giúp tăng cường sức khỏe tổng thể và giảm nguy cơ mắc các bệnh mãn tính. Tuy nhiên, cần lưu ý rằng ăn măng tây trước khi uống rượu không thể ngăn ngừa hoàn toàn say xỉn, vậy nên bạn vẫn nên uống rượu với một liều lượng vừa phải để có thể bảo vệ sức khoẻ của mình.

Pudding hạt chia

Loại thực phẩm này không chỉ ngon mà còn có nhiều tác dụng vô cùng tốt nữa đấy! Pudding hạt chia chứa nhiều chất chống oxy hóa axit rosmarinic, axit gallic và axit caffeic có thể bảo vệ gan khỏi tác hại của rượu bia và còn giúp trung hòa các gốc tự do gây hại, từ đó bảo vệ gan khỏi tổn thương.

Khoai lang

Khoai lang có rất nhiều công dụng khác nhau và một trong số đó chính là giúp giảm sự tác động xấu của rượu bia lên cơ thể con người. Đầu tiên, khoai lang thường chứa nhiều chất béo, protein và tinh bột, tạo thành một lớp bảo vệ trong dạ dày. Khi uống rượu, dạ dày có thể bị kích thích và một lớp bảo vệ từ khoai lang có thể giúp giảm cảm giác khó chịu. Bên cạnh đó, chất xơ trong khoai lang còn giúp làm chậm quá trình hấp thụ rượu và giảm tác động của nó lên cơ thể. Điều này có thể giúp bạn cảm thấy ít tác động của rượu hơn, tránh việc uống quá nhanh và làm mất kiểm soát.

Xem thêm: Khoai lang bao nhiêu calo? Mẹo chọn khoai ngon để ăn giảm cân, đừng nên bỏ qua!

Một số lựa chọn khác mà bạn có thể ăn trước khi uống rượu

Nước tinh khiết

Nếu bạn quá vội hoặc bận rộn thì một cốc nước tinh khiết cũng có thể giúp bạn hạn chế bị say đấy. Nếu uống rượu có thể khiến cơ thể mất nước dẫn đến mệt mỏi, đau đầu buồn nôn thì uống nước sẽ làm bù nước cho cơ thể và dịu dạ dày hơn, từ đó cuộc vui trở cũng nên trọn vẹn và ý nghĩa hơn.

Phở gà

Trong thịt gà nói riêng và phở gà nói chung có chứa nhiều chất Cysteine - một loại axit amin có tác dụng hỗ trợ giải độc rượu trong gan một cách hiệu quả. Điều này giúp giảm tình trạng đau đầu và mệt mỏi do say rượu bia. Ngoài ra, phở gà cũng là một nguồn cung cấp tinh bột, protein và một số chất dinh dưỡng khác giúp tăng cường sức khỏe tổng thể cho cơ thể.

Trà gừng

Một ly trà gừng dùng trước hoặc sau khi uống cũng đều là liều thuốc tự nhiên, nhanh chóng và hiệu quả cho người say rượu. Trà gừng mang tính nhiệt có tác dụng giúp mạch máu lưu thông tốt, kích thích sự tiêu hóa. Bên cạnh đó tính chất chống viêm và chống oxy hóa cũng có thể giúp giảm triệu chứng say rượu như buồn nôn, chóng mặt và đau đầu. Nó có thể làm dịu dạ dày và giảm cảm giác khó chịu sau khi uống rượu.

Củ cải đường

Một lựa chọn trước khi tiêu thụ rượu là uống một ly nước ép củ cải đường. Điều này có thể giúp giảm triệu chứng say rượu một cách hiệu quả. Củ cải đường chứa một số loại enzyme giải độc gan, có thể tăng cường chức năng gan. Việc uống nước ép củ cải đường trước khi uống rượu có thể giúp bảo vệ gan khỏi tác động tiêu cực của chất cồn.

Lưu ý về việc ăn uống trước khi uống rượu

• Không nên ăn quá nhiều trước khi uống rượu vì có thể gây khó tiêu, đầy bụng.
• Nên ăn các loại thực phẩm lành mạnh, tránh ăn đồ ăn nhanh, thức ăn chế biến sẵn.
• Uống thêm nhiều nước lọc để tránh tình trạng mất nước do rượu bia gây ra.

Có lẽ thắc mắc “Ăn gì trước khi uống rượu?” của bạn đã được giải đáp một cách rõ ràng rồi đúng không nào? Nếu bạn chán ghét cảm giác say khó chịu sau khi uống rượu và lo lắng cho cơ thể thì những cách làm kể trên chắc chắn là dành cho bạn. FPT Shop chúc bạn có thể lựa chọn được các loại thực phẩm phù hợp để bảo vệ một sức khỏe tốt cho bản thân và những người yêu thương của mình.

Xem thêm:

• Tổng hợp các loại nước uống tốt cho sức khỏe được khuyên dùng và lưu ý khi sử dụng
• Cách làm chuối nếp nướng bằng nồi chiên không dầu: Tưởng không dễ mà dễ không tưởng