Vanilla là gì? Có tốt không? Tất tần tật những thông tin có thể bạn chưa biết về vanilla

Cây Vanilla có nguồn gốc từ México, ở đây nó được người Maya và người Aztec sử dụng từ hàng nghìn năm trước. Sau đó vào thế kỷ thứ 16, người Tây Ban Nha đã mang vani đến châu Âu và từ đó loại hương liệu này đã trở nên phổ biến khắp thế giới.

Vanilla là gì?

Vani/Vanilla là một loại hương liệu được chiết xuất từ cây lan thuộc chi Vanilla chủ yếu là từ loại V. planifolia bắt nguồn ở México. Vani có mùi hương ngọt ngào, quyến rũ và được coi là một trong những loại hương liệu phổ biến nhất trên thế giới.

Vani là một loại cây dây leo, có hoa thường nở vào mùa xuân. Hoa vani rất nhỏ và khó thụ phấn, vì vậy người ta thường phải thụ phấn cho chúng bằng tay. Sau khi thụ phấn, hoa vani sẽ phát triển thành quả đậu dài khoảng 20cm. Quả vani sẽ chín sau khoảng 9 tháng và khi chín, nó sẽ có màu nâu sẫm kèm mùi hương ngọt ngào.

Những ứng dụng của vanilla

Ứng dụng trong ẩm thực

• Bánh ngọt: Vani là một thành phần không thể thiếu trong các món bánh ngọt như bánh bông lan, bánh quy, bánh su kem... Vani giúp các món bánh ngọt trở nên thơm ngon và hấp dẫn hơn.
• Kem: Vani là hương liệu phổ biến nhất được sử dụng trong các món kem. Vani giúp kem có hương thơm ngọt ngào và quyến rũ.
• Sôcôla: Vani còn thường được sử dụng để thêm vào sôcôla đen hoặc sôcôla sữa. Vani giúp sôcôla có hương thơm và vị ngọt hơn.
• Cà phê:  Chúng ta còn có thể thêm vanilla vào cà phê để tạo hương vị mới lạ, hấp dẫn hơn.

Ứng dụng trong sản xuất nước hoa, mỹ phẩm

Vani cũng được sử dụng trong sản xuất nước hoa và mỹ phẩm. Vani có mùi hương ngọt ngào và quyến rũ, giúp tạo ra những sản phẩm nước hoa và mỹ phẩm có mùi hương thu hút.

Lợi ích của vanilla đối với sức khỏe & sắc đẹp

• Chống oxy hóa: Vani có chứa các chất chống oxy hóa, có thể giúp bảo vệ cơ thể khỏi tác hại của các gốc tự do. Các gốc tự do là những phân tử không ổn định có thể gây ra tổn thương tế bào và dẫn đến các bệnh mãn tính như ung thư, tim mạch và Alzheimer.
• Chống viêm: Vani có tác dụng chống viêm, giúp giảm các triệu chứng viêm nhiễm. Viêm là một phản ứng tự nhiên của cơ thể đối với nhiễm trùng hoặc chấn thương, nhưng viêm mãn tính có thể gây ra các vấn đề sức khỏe như bệnh tim, tiểu đường và viêm khớp.

• Giảm stress: Vani có tác dụng giảm stress, giúp cải thiện tâm trạng. Stress có thể dẫn đến các vấn đề sức khỏe như đau đầu, đau dạ dày và mất ngủ.
• Cải thiện khả năng sinh sản: Vani có thể giúp cải thiện khả năng sinh sản ở nam giới và nữ giới.
• Giảm lượng đường trong máu: Vanillin trong vani có thể giúp giảm lượng đường trong máu. Nghiên cứu cho thấy, vanillin có thể giúp cải thiện khả năng sử dụng insulin của cơ thể.
• Chống lão hóa: Vani có tác dụng chống lão hóa, giúp da khỏe mạnh và tươi trẻ.

Xem thêm: Váng sữa Monte là gì? Bé bao nhiêu tuổi dùng váng sữa Monte là hợp lý nhất?

Lưu ý gì khi sử dụng vanilla

• Lưu trữ đúng cách: Vanilla có thể bị hỏng nếu không được lưu trữ đúng cách. Bạn nên để vanilla ở nơi khô ráo, thoáng mát và tránh ánh nắng trực tiếp.
• Sử dụng lượng: Vanilla có hương vị rất đặc trưng, vì vậy bạn cần sử dụng đúng lượng để không làm mất đi hương vị của các món ăn.
• Chọn loại vanilla chất lượng cao: Chọn loại vanilla chất lượng cao để đảm bảo rằng bạn sẽ có được hương vị tốt nhất cho các món ăn của mình.
• Không sử dụng khi quá hạn dùng: Vanilla có thể bị hỏng sau một thời gian dài, vì vậy bạn cần kiểm tra ngày hết hạn trên chai và không sử dụng sau khi đã quá hạn.
• Không sử dụng loại vanilla giả: Loại vanilla giả có thể chứa các chất phụ gia không an toàn cho sức khỏe. Hãy chọn loại vanilla tự nhiên và chất lượng cao để đảm bảo an toàn cho sức khỏe của bạn.

Tổng kết

Vanilla là một loại hương liệu có rất nhiều công dụng hữu ích được ứng dụng rộng rãi trong đời sống từ làm đẹp đến ẩm thực. Hy vọng những thông tin trên của FPT Shop sẽ giúp bạn hiểu rõ hơn về lợi ích của vanilla. Chúc các bạn luôn khỏe mạnh và tràn đầy niềm vui trong cuộc sống.

Xem thêm:

• Học ngay cách làm ngay tại nhà 7 món Bingsu mát lạnh được giới trẻ săn đón
• Cách làm bánh quy trà xanh bằng lò vi sóng đơn giản, đảm bảo thành công 100%

Nhằm giúp việc chăm sóc cuộc sống trở nên nhanh chóng và tiện lợi các bạn có thể ghé ngay FPT Shop để tham khảo và chọn lựa cho mình những sản phẩm gia dụng hữu ích.

Xem thêm các sản phẩm máy làm sữa hạt giá tốt của FPT Shop tại đây: Máy làm sữa hạt