Cách làm bánh kem tại nhà để tặng sinh nhật bạn bè, người thân vô cùng ý nghĩa

Bên cạnh các món quà thì bánh kem là một phần không thể thiếu trong các bữa tiệc sinh nhật, nếu là bánh kem tự làm thì sẽ càng có ý nghĩa hơn. Thật ra cách làm bánh kem không khó như nhiều người vẫn nghĩ. Vì vậy trong bài viết hôm nay, FPT Shop sẽ chia sẻ cho bạn một công thức làm bánh kem thơm ngon, đẹp mắt mà vô cùng đơn giản. Hãy chú ý theo dõi chi tiết bài viết dưới đây nhé!

Chuẩn bị nguyên liệu

• 280gr bột mì  
• Baking powder (hay còn gọi là bột nở)
• 510gr bơ lạt 
• 3 quả trứng gà
• Tinh chất vani 
• 240ml buttermilk 
• 60ml whipping cream
• Muối, đường
• Cốm màu, vụn bánh, trái cây để trang trí

Các dụng cụ cần dùng

• Lò nướng
• Giấy nến
• Khuôn tròn để nướng bánh
• Máy đánh trứng
• Túi bắt bông kem
• Dao
• Bàn xoay

Hướng dẫn cách làm bánh kem đơn giản tại nhà chi tiết

Làm phần bánh

Bước 1: Pha bột khô

Cho toàn bộ bột mì vào tô, sau đó thêm vào một ít muối và baking powder (bột nở) rồi trộn đều.

Bước 2: Đánh mịn hỗn hợp bơ lạt và trứng gà

Dùng máy đánh trứng để đánh cho mịn bơ lạt. Sau đó lấy ra 340gr để sau làm phần kem, còn 170gr bơ cho vào một tô mới và thêm từ từ vào tô khoảng 330gr đường hoặc ít hơn nếu bạn không thích ăn bánh quá ngọt. Trộn đều và dùng máy đánh trứng đánh đến khi bơ bông là được. Cần chú ý không đánh bơ lạt quá lâu, khi vừa bông mịn là bạn hãy dừng lại để tránh bơ bị mềm nhão hoặc chảy nước.

Tiếp theo đó, bạn cho vào tô 3 quả trứng gà và trộn đều, tiếp tục đánh hỗn hợp cho đến khi mịn mượt.

Cuối cùng, bạn cho vào tô một ít tinh chất vani và trộn đều để tạo mùi thơm cho bánh.

Bước 3: Trộn đều hỗn hợp bột bánh

Cho toàn bộ phần bột khô đã chuẩn bị ở bước 1 cùng 240ml buttermilk vào tô bơ lạt trứng gà, nên cho từ từ và trộn đều bằng máy để bột có thể tan hết. Cụ thể, cứ thêm một ít bột khô thì bạn lại thêm vào một ít sữa để bột dễ tan, sau đó lại lần lượt cho bột khô và sữa vào đến khi hết.

Bước 4: Nướng bánh

Ở cách làm bánh kem này, bạn sẽ nướng bánh bằng lò nướng. Bật sẵn lò nướng ở mức nhiệt độ 180 độ C trong 15 phút để làm nóng lò. Sau đó lót giấy nến vào khuôn tròn và phết lên trên một lớp bơ mỏng. Đổ toàn bộ hỗn hợp bột bánh vào khuôn rồi đập nhẹ phần đáy để dàn đều bột.

Nướng bánh ở mức nhiệt 180 độ C trong khoảng 30 phút. Khi quan sát thấy bề mặt bánh đã chín và chuyển sang màu vàng đều thì bạn hãy tắt lò nướng và lấy bánh ra để nguội.

Xem thêm: Mách bạn 2 cách làm bánh ít lá gai thơm ngon hấp dẫn, ăn một lần là thích mê

Làm phần kem

Lấy 340gr bơ lạt đã đánh mịn ở trên ra và cho vào đó một ít muối, đường, tinh chất vani rồi trộn đều. Cuối cùng thêm vào 60ml whipping cream, dùng máy đánh trứng đánh hỗn hợp cho đến đều và mịn mượt là được.

Hoàn thành

Quét phần kem ở trên lên bề mặt bánh, dùng dao và bàn xoay để dàn đều lớp kem bao phủ toàn bộ bề mặt bánh. Phết kem đến khi nào thấy mặt kem trên bánh mịn và đều là được.

Cho phần kem còn thừa vào túi bắt kem, sau đó nặn lên bánh để tạo thành các hình theo ý thích. Nếu muốn tạo các đường trang trí trên bánh, đặt dao vào một vị trí cố định rồi xoay tròn bánh 1 vòng.

Cuối cùng, rắc một ít cốm màu hoặc vụn bánh, trái cây tươi lên mặt trên của bánh để trang trí cho bắt mắt hơn. Bạn cũng có thể cho một chút siro màu vào kem và cho vào túi bắt bông kem để ghi chữ lên bánh. Như vậy là đã hoàn thành xong một chiếc bánh kem tự làm ý nghĩa, cách làm bánh kem này rất dễ đúng không nào?

Tổng kết

Trong bài viết trên đây, FPT Shop đã hướng dẫn chi tiết cho bạn cách làm bánh kem đơn giản tại nhà. Cách làm cũng khá đơn giản phải không nào? Còn chần chờ gì nữa mà không bắt tay vào làm ngay nào. Chúc bạn thực hiện thành công!

Nếu bạn đang tìm một chiếc lò nướng chính hãng với giá ưu đãi nhất thì đừng quên tham khảo tại website của FPT Shop nhé!

Xem thêm:

• Top lò nướng dưới 3 triệu nhiều tính năng nhà nào cũng nên có
• Giải mã nguyên nhân lò nướng không nóng và đi tìm hướng khắc phục hiệu quả nhất