Hướng dẫn cách làm kem dừa Tràng Tiền béo bùi, dẻo mịn, mát lạnh ngay tại nhà

Trong bài viết hôm nay, FPT Shop sẽ hướng dẫn bạn cách làm kem dừa chuẩn vị Tràng Tiền, một đặc sản nổi tiếng của người Hà Nội, đảm bảo ngon ngọt, béo béo, mát lạnh, khiến cả nhà mê mẩn. Cùng vào bếp với FPT Shop để thực hiện món kem dừa Tràng Tiền ngay bạn nhé.

Nguyên liệu làm kem dừa Tràng Tiền

• Nước cốt dừa: 300 ml
• Sữa tươi: 300 ml
• Sữa đặc: 100 ml
• Dừa nạo sợi: 50 gr
• Đường: 50 gr
• Vani: 1 ống
• Bột năng: 1 muỗng canh
• Lòng đỏ trứng gà: 4 cái

Đôi nét về kem Tràng Tiền

Kem Tràng Tiền là một thương hiệu kem nổi tiếng có tuổi đời lâu năm ở Thủ Đô Hà Nội. Kem Tràng Tiền được thành lập vào năm 1958 và là địa chỉ đầu tiên sản xuất, bán kem trên phố Tràng Tiền. Với hương vị đặc trưng quyến rũ, mềm, dẻo thơm và mát lạnh nhè nhẹ, kem Tràng Tiền đã trở thành biểu tượng quen thuộc không chỉ đối với người dân Hà thành mà còn trong mắt người dân cả nước. 

Món đặc sản này còn chiếm trọn cảm tình của nhiều thế hệ bằng vị ngọt dịu nhẹ, không quá lạnh, tan chảy trong miệng, hơn nữa nguyên liệu hoàn toàn từ tự nhiên, đảm bảo không chứa phẩm màu, rất an toàn và hợp vệ sinh. 

Hướng dẫn cách làm kem dừa Tràng Tiền

Bước 1: Đun hỗn hợp sữa

• Cho các nguyên liệu gồm nước cốt dừa, sữa đặc và sữa tươi vào nồi. Đun trên lửa nhỏ, khuấy liên tục. 
• Đợi đến khi sữa sôi lăn tăn thì tắt bếp, để nguội.

Bước 2: Đánh lòng đỏ trứng

• Chuẩn bị một cái tô, cho vào đó lòng đỏ trứng gà và đường, sử dụng máy đánh trứng cầm tay đánh hỗn hợp đến khi bông xốp.

• Tiếp đến, bạn cho ít nước vào chén bột năng, khuấy lên cho tan hoàn toàn.

Xem thêm: Hé lộ cách làm kem chuối ngon tại nhà vô cùng đơn giản

Bước 3: Tiếp tục đun hỗn hợp sữa

• Với hỗn hợp sữa đã nguội ở bước 1, bạn trút hết lòng đỏ trứng đã đánh bông vào. Trộn đều tất cả, rồi bắc hỗn hợp này lên bếp, đun sôi với lửa nhỏ. Khi hỗn hợp sữa đã sôi, đổ nước bột năng vào, khuấy đều đến khi hỗn hợp mịn thì dừng.
• Rắc vani vào hỗn hợp, khuấy lần nữa, cuối cùng tắt bếp.

Bước 4: Cấp đông kem

• Đợi hỗn hợp sữa nguội bớt, bạn tiếp tục lấy máy đánh trứng đánh đến khi hỗn hợp nguội hẳn. 
• Sau đó cho dừa vào hỗn hợp, rồi trút hết kem cho vào hộp lớn. Bảo quản trong ngăn đông tủ lạnh.
• Sau đó cứ 2 tiếng bạn lấy kem ra, dùng máy đánh kem, đánh cho bông xốp, rồi cất vào ngăn đông lại. Lặp lại thao tác khoảng 3-4 lần. Cuối cùng để ngăn đông 6 tiếng là hoàn thành.

Thành phẩm kem dừa

Bạn múc kem dừa ra ly, rắc ít dừa tươi, đậu phộng nhuyễn lên trên và thưởng thức. Món kem thơm béo, mát lạnh, rất thích hợp với những ngày nắng nóng oi bức.

Nếu thích ăn kem cây, bạn có thể đổ hỗn hợp sữa vào khuôn kem cây, rồi cho vào ngăn đông tủ lạnh khoảng 8 tiếng. Sau đó lấy ra và thưởng thức. Kem có thể kết hợp với socola viên, bánh quế,... để tăng thêm hương vị.

Trên đây FPT Shop đã mách bạn cách làm kem dừa đơn giản nhưng lại rất ngon. Chúc bạn thực hiện thành công cách làm kem dừa nhanh gọn, không mất nhiều thời gian trên đây. Chắc chắn cả nhà bạn sẽ thích mê cho mà xem.

Xem thêm:

• Cách làm kem bơ bằng máy xay sinh tố đơn giản mà ai cũng có thể làm được
• Công thức làm kem bơ Đà Lạt tại nhà, từ nay không cần phải đi Đà Lạt nữa!

Ngoài ra, bạn có thể tham khảo thêm một số loại máy xay sinh tố đang bán tại FPT Shop để hỗ trợ bạn trong quá trình làm kem nhé. Tìm mua vật dụng nhà bếp này không khó, hãy đến FPT Shop để thoải mái tham khảo và lựa chọn các sản phẩm chất lượng, giá tốt ngay hôm nay.