Công thức làm kem bơ Đà Lạt tại nhà, từ nay không cần phải đi Đà Lạt nữa!

Trong bài viết dưới đây, chúng ta sẽ cùng tìm hiểu công thức làm kem bơ Đà Lạt tại nhà, từ nay không cần phải đi Đà Lạt nữa nhé!

1. Nguyên liệu làm kem bơ Đà Lạt

Để làm kem bơ Đà Lạt cho 2 người ăn, bạn cần chuẩn bị các nguyên liệu sau:

• Bơ ngon 3 trái
• Nước cốt dừa 3 muỗng canh
• Sữa tươi 150 ml
• Sữa đặc 190 gr (nửa lon sữa)
• Whipping cream 200 ml
• Đường 1 muỗng canh

2. Dụng cụ làm kem bơ Đà Lạt

Một chiếc máy xay sinh tố có công suất mạnh mẽ là thứ hữu ích giúp bạn làm nên món kem bơ Đà Lạt ngon khó cưỡng. Hiện nay trên thị trường có rất nhiều sản phẩm với giá thành phải chăng mà lại nhiều chức năng, từ xay sinh tố, xay thịt, xay hạt,…

Do đó, máy xay sinh tố không chỉ giúp bạn chế biến món kem bơ mà còn nhiều loại thực phẩm khác. Bạn nên mua máy có dung tích cối xay lớn 1.5 lít để làm kem bơ cho thoải mái.

Nếu cần, bạn hoàn toàn có thể tham khảo tại FPT Shop để tìm ra cho mình một chiếc máy xay sinh tố đa năng bền đẹp mà lại có giá thành phải chăng.

3. Cách chế biến món kem bơ Đà Lạt

Món kem bơ Đà Lạt ăn thì ngon nhưng thực ra cách chế biến món này cũng không có gì cầu kỳ lắm đâu. Để thực hiện kem bơ Đà Lạt, các bạn làm theo các bước sau:

• Bước 1: Sơ chế bơ. Bơ mua về bạn tiến hành rửa sạch, rồi dùng dao gọt vỏ và bỏ hạt. Riêng phần thịt bơ thì bạn cắt thành những miếng nhỏ cho dễ xay nhuyễn.
• Bước 2: Xay bơ. Cho phần bơ (đã cắt) vào máy xay sinh tố với 3 muỗng nước cốt dừa, 1/2 lon sữa đặc (khoảng 190gr) và 150ml sữa tươi rồi xoay nhuyễn trong khoảng 5 phút để tạo thành một hỗn hợp đặc mịn.
• Bước 3: Làm hỗn hợp kem bơ. Chuẩn bị 1 tô đựng 200ml whipping cream, 1 muỗng đường rồi đánh bông hỗn hợp bằng máy đánh trứng. Sau đó đổ phần bơ đã xay nhuyễn ở trên vào rồi trộn đều cho đến khi hỗn hợp trở nên sánh mịn.
• Bước 4: Đổ khuôn kem. Đổ hỗn hợp kem bơ đã trộn vào trong khuôn đựng, to hay nhỏ tùy ý thích của bạn. Cuối cùng, cho khay vào ngăn đá tủ lạnh để làm đông kem bơ. Sau khoảng 8 tiếng là bạn đã có thể thưởng thức món kem bơ Đà Lạt mát lạnh được rồi.

Bạn thấy đấy, làm món kem bơ Đà Lạt cũng không có gì phức tạp đúng không nào? Nếu thích, bạn có thểm rưới lên kem một ít sữa đặc, dừa sợi, cốm hoặc trái cây sấy dẻo, kẹo dẻo để món ăn càng hấp dẫn hơn nhé!

4. Cách chọn mua bơ tươi ngon để làm kem bơ

Nếu muốn chọn mua bơ tươi ngon để làm kem bơ, bạn cần chú ý:

• Chọn bơ có cuống nhỏ, còn tươi vì những quả này vừa chín tới mà cũng không bị chín ép.
• Chọn quả bơ có trái cầm lên thấy chắc tay, đằm. Vỏ bên ngoài căng mịn, không có dấu vết lạ hay đục khoét.
• Nên chọn bơ vỏ xanh có lấm tấm chấm vàng vì chúng sẽ có tỉ lệ sáp cao, phần thịt dẻo và béo hơn loại bơ có vỏ màu tím.
• Nên chọn quả bơ dài, cầm lên chắc chắc tay vì nó sẽ có thịt dày và ngon.

Ngoài ra, nếu có thể thì bạn chỉ cần bóp nhẹ sẽ thấy phần thịt bên trong mềm nhưng chắc. Đây đích thị là nguyên liệu hoàn hảo để bạn làm món kem bơ Đà Lạt.

5. Mẹo ủ bơ chín tự nhiên để làm kem bơ

Nếu chẳng may mua phải bơ còn sống, bạn có thể ủ bơ chín tự nhiên trước khi làm kem bơ như sau:

• Để bơ ở nhiệt độ phòng (khoảng 23-25 độ C), để dưới sàn nhà tiếp xúc trực tiếp với mặt đất, không bỏ bơ vào túi nilon.
• Có thể áp dụng cách đặt bơ trong thùng gạo để bơ chín nhanh hơn.
• Có thể đặt bơ cạnh trái chuối sẽ giúp bơ chín đều và nhanh hơn.

Hy vọng qua bài viết, các bạn đã biết được công thức làm kem bơ Đà Lạt tại nhà, từ nay không cần phải đi Đà Lạt nữa rồi nhé!

Xem thêm:

• Mẹo hay: Cách làm trà chanh tươi mát thơm ngon, dễ dàng giải nhiệt mùa hè!
• Bật mí cách nấu nha đam đường phèn ngon mát, giải nhiệt với 2 công thức đơn giản nhất