Cách làm sữa chua đánh đá chua ngọt, ngon mát với 3 công thức pha chế đơn giản

Sữa chua là một trong những thực phẩm mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe. Ăn sữa chua hàng ngày không chỉ bổ sung lợi khuẩn cho đường ruột, kích thích tiêu hóa mà còn hỗ trợ giảm cân, khỏe dáng đẹp da. Ngoài thưởng thức sữa chua với các loại trái cây, ngũ cốc thì bạn cũng có thể pha chế sữa chua đánh đá để chiêu đãi cả gia đình thức uống vừa ngon mát vừa bổ dưỡng.

Dưới đây sẽ là 3 công thức cách làm sữa chua đánh đá đơn giản nhất lại vô cùng thơm ngon hấp dẫn. Bạn hãy tham khảo nhé!

Top 3 cách làm sữa chua đánh đá ngon, đơn giản nhất

Cách làm sữa chua đánh đá chua ngọt dễ uống

Nguyên liệu

• Sữa chua: 1 hộp loại không đường hoặc có đường
• Sữa đặc
• Chanh tươi
• Đường
• Đá viên

Bước 1: Chanh tươi rửa sạch và cắt đôi, vắt lấy nước cốt. Bạn hãy lọc bỏ hạt chanh để khi làm sữa chua đánh đá không bị đắng nhé. Có thể cắt 1 – 2 lát chanh mỏng để trang trí cho thức uống thêm phần hấp dẫn.

Bước 2: Trong cách làm sữa chua đánh đá này, bạn sẽ sử dụng máy xay sinh tố để các nguyên liệu hòa quyện mà không mất nhiều thời gian, công sức. Thêm vào cối xay: 1 hộp sữa chua, 1 thìa canh sữa đặc, 1 thìa cà phê nước cốt chanh và đá viên. Nếu bạn sử dụng sữa chua không đường thì có thể thêm 1 thìa cà phê đường.

Bước 3: Khởi động máy xay sinh tố xay cho hỗn hợp hòa quyện, đá viên vụn. Bạn xay ở mức công suất cao trong khoảng 1 – 2 phút thì mở nắp, có thể nêm nếm thêm sữa đặc, đường, nước cốt chanh hoặc đá lạnh tùy theo khẩu vị. Sau đó xay thêm 1 phút nữa thì tắt máy, đổ hỗn hợp ra ly.

Vậy là bạn đã thực hiện thành công cách làm sữa chua đánh đá cực dễ, cực nhanh. Thức uống mát lạnh có vị ngọt, béo ngậy của sữa đặc, chua nhẹ của sữa chua và thơm vị chanh.

Cách làm sữa chua cà phê đánh đá thơm nức mũi

Nguyên liệu

• Sữa chua có đường: 1 hộp để ở nhiệt độ phòng
• Sữa đặc
• Cà phê nguyên chất
• Đá xay

Bước 1: Bạn đun sôi nước và tráng qua phin cà phê. Thêm 10g bột cà phê nguyên chất vào phin rồi lắc nhẹ để cà phê được dàn đều. Rót 10ml nước sôi lên khắp bề mặt cà phê để bột cà phê ngấm nước nở đều. Sau 2 phút, bạn thêm 20ml nước sôi và đậy nắp phin để lọc cà phê.

Để tiết kiệm thời gian, bạn hoàn toàn có thể sử dụng cà phê hòa tan thay thế cà phê phin. Tuy nhiên cà phê nguyên chất pha phin sẽ cho hương vị thức uống thơm ngon, đậm đà hơn.

Bước 2: Bạn cho đá xay/đá bào vào đầy 2/3 ly thủy tinh, thêm 40ml sữa đặc (khoảng 4 thìa canh) vào, sau đó thêm sữa chua đã ở dạng lỏng lên trên.

Bước 3: Sử dụng máy đánh bọt cà phê hoặc dụng cụ tạo bọt chuyên dụng để đánh bông cà phê. Nếu không có dụng cụ, bạn có thể cho cà phê vào chai đậy kín và lắc mạnh để tạo bọt nhé.

Bước 4: Cuối cùng, rót cà phê đã tạo bọt lên trên cùng là đã có ngay thức uống ngon mát, giúp tỉnh táo tức thì.

Cách làm sữa chua đánh đá cà phê vừa đơn giản mà thành phẩm lại đẹp mắt, với ly thức uống nhiều tầng trông vô cùng hấp dẫn. Vị ngậy béo của sữa đặc, chua nhẹ của sữa chua và hương cà phê thơm nồng hòa quyện chắc chắn sẽ khiến bạn yêu thích.

Cách làm sữa chua đánh đá chanh leo hấp dẫn cho bé

Nguyên liệu

• Sữa chua không đường: 1 hộp
• Sữa đặc
• Siro chanh leo/chanh dây
• Đá xay

Bước 1: Thêm 1 thìa cà phê siro chanh dây vào ly, bạn có thể rưới đều bên trong viền ly để món đồ uống trông bắt mắt hơn. Sau đó thêm đá xay đầy 2/3 ly.

Bước 2: Thêm một hộp sữa chua không đường đã để ở nhiệt độ phòng, cùng với 10ml sữa đặc (khoảng 1 thìa canh) lên trên. Trang trí thêm với lá hương thảo và một lát chanh leo và thưởng thức ngay thức uống cực kỳ hấp dẫn.

Khi uống bạn chỉ cần dùng muỗng trộn đều để các phần sữa chua, sữa đặc và siro chanh leo hòa quyện với đá bào. Hương vị chua ngọt hài hòa, thơm đặc trưng của chanh leo sẽ khiến các bé nhà bạn thích mê.

Tạm kết

Cách làm sữa chua đánh đá vô cùng đơn giản mà lại không mất nhiều thời gian. 3 thức uống trên rất thích hợp làm món tráng miệng cho mọi thành viên trong gia đình, từ người lớn đến trẻ nhỏ. Bạn hãy thử thực hiện nhé!

Xem thêm: 

• Bật mí cách ủ sữa chua bằng lò nướng sánh mịn, thơm ngon mà cực đơn giản
• Bỏ túi cách ủ sữa chua bằng nồi lẩu điện đảm bảo thành công ngay lần đầu