Cách làm rau câu chôm chôm thơm ngon, thanh mát - Bí quyết cho món tráng miệng hoàn hảo

Rau câu chôm chôm là món tráng miệng mát lạnh, thơm ngon, với vị ngọt dịu từ chôm chôm kết hợp cùng thạch rau câu dai giòn, rất phù hợp cho những ngày nóng bức. Chỉ với vài bước đơn giản, bạn có thể tự tay làm món ăn hấp dẫn này để chiêu đãi gia đình và bạn bè. Cùng FPT Shop khám phá cách làm ngay sau đây nhé!

Giới thiệu về món rau câu chôm chôm

Rau câu chôm chôm là gì?

Rau câu chôm chôm là một món tráng miệng độc đáo, kết hợp hài hòa giữa vị thanh mát của rau câu và vị ngọt tự nhiên của chôm chôm tươi. Rau câu chôm chôm đang được rất nhiều người yêu thích bởi sự hấp dẫn, dễ làm và thích hợp với mọi lứa tuổi. Đây là món tráng miệng lý tưởng trong những ngày hè nóng bức hoặc khi bạn muốn thử một món ăn mới lạ.

Vì sao món tráng miệng này được yêu thích?

• Hương vị hấp dẫn: Rau câu mềm mịn kết hợp với vị ngọt tự nhiên của chôm chôm mang đến một món ăn thơm ngon và độc đáo.
• Giải nhiệt nhanh chóng: Vào những ngày hè oi ả, rau câu chôm chôm chính là lựa chọn hoàn hảo để giải nhiệt cơ thể.
• Dễ làm: Nguyên liệu và cách làm rau câu chôm chôm không đòi hỏi nhiều kỹ năng nấu nướng, ai cũng có thể thực hiện thành công tại nhà.
• Thích hợp cho mọi lứa tuổi: Rau câu chôm chôm không chỉ phù hợp với trẻ nhỏ mà còn hấp dẫn với người lớn, không lo gây ngấy như các món tráng miệng khác.

Nguyên liệu cần chuẩn bị

Để làm món rau câu chôm chôm thơm ngon, bạn cần chuẩn bị các nguyên liệu sau:

• Chôm chôm tươi: 300g
• Bột rau câu: 1 gói (10g)
• Đường: 100g
• Nước lọc: 500ml

Cách làm rau câu chôm chôm

Pha bột rau câu

Bước đầu tiên, bạn cần pha bột rau câu với nước lọc. Cho 500ml nước lọc vào một chiếc nồi lớn và từ từ rải đều 10g bột rau câu vào. Dùng muỗng hoặc đũa khuấy đều để đảm bảo bột rau câu hòa quyện hoàn toàn với nước, tránh tình trạng bị vón cục.

Sau khi bột rau câu đã được hòa quyện, đặt nồi lên bếp và đun sôi với lửa vừa trong khoảng 5 phút. Lúc này, thêm 100g đường vào và tiếp tục khuấy đều cho đến khi đường tan hoàn toàn và hỗn hợp sôi lăn tăn.

Sơ chế chôm chôm

Rửa chôm chôm thật sạch dưới vòi nước để loại bỏ bụi bẩn và tạp chất. Sau đó, lột vỏ và tách lấy phần thịt chôm chôm bên trong. Dùng dao cắt chôm chôm thành từng miếng nhỏ vừa ăn hoặc để nguyên nếu bạn thích ăn nguyên miếng. Lưu ý chọn những quả chôm chôm chín và không bị dập nát để món rau câu có vị ngọt tự nhiên và hấp dẫn nhất.

Làm rau câu chôm chôm

Sau khi hoàn thành việc pha bột rau câu và sơ chế chôm chôm, bạn tiếp tục đun sôi hỗn hợp và thêm 100g đường trắng vào nồi rau câu. Khuấy đều cho đến khi đường tan hoàn toàn và hỗn hợp đạt được vị ngọt vừa miệng.

Sau đó, để hỗn hợp nguội bớt trong khoảng 5 - 7 phút, rồi thêm thịt chôm chôm đã sơ chế vào nồi và khuấy đều để chôm chôm phân bổ đều trong hỗn hợp rau câu. Nếu bạn muốn hương vị phong phú hơn, có thể cho thêm nước cốt dừa hoặc lá dứa vào nồi.

Tiến hành đổ hỗn hợp rau câu vào các ly nhựa hoặc khuôn làm rau câu đã chuẩn bị sẵn. Như vậy sẽ giúp bạn dễ dàng thưởng thức và trang trí món ăn theo ý thích.

Thành phẩm

Sau khi hoàn thành các bước chế biến, bạn đặt các ly rau câu vào tủ lạnh và để trong khoảng 2 - 3 tiếng hoặc cho đến khi rau câu đông lại hoàn toàn. Khi lấy ra khỏi tủ lạnh, bạn sẽ có món rau câu chôm chôm mát lạnh, thơm ngon, mềm mịn và giải nhiệt tuyệt vời.

Một số mẹo để món rau câu chôm chôm thêm hấp dẫn

• Bí quyết chọn chôm chôm ngon: Lựa chọn chôm chôm chất lượng là yếu tố quan trọng tạo nên hương vị món rau câu. Nên chọn chôm chôm có vỏ đỏ tươi, bóng bẩy và không có dấu hiệu dập nát hoặc thâm đen. Chôm chôm ngon sẽ mang đến vị ngọt tự nhiên và tươi mát cho món ăn của bạn.
• Kết hợp thêm hương vị như nước cốt dừa, lá dứa: Để món rau câu chôm chôm hấp dẫn và đậm đà hơn, bạn có thể kết hợp với nước cốt dừa hoặc lá dứa. Nước cốt dừa sẽ mang đến hương thơm béo ngậy, còn lá dứa sẽ tạo hương vị mới lạ, độc đáo cho món ăn của bạn.
• Tạo hình rau câu đẹp mắt: Bạn có thể sử dụng các khuôn tạo hình hoặc thêm một chút sáng tạo trong cách trình bày rau câu chôm chôm. Ví dụ, bạn có thể làm rau câu theo hình trái tim, hoa lá hoặc các khuôn độc đáo khác để món ăn không chỉ ngon miệng mà còn bắt mắt.

Tạm kết

Rau câu chôm chôm không chỉ thơm ngon, mát lạnh mà còn hấp dẫn với vẻ ngoài bắt mắt và dễ thực hiện. Bằng cách chọn chôm chôm tươi ngon, kết hợp nước cốt dừa, lá dứa và trang trí độc đáo, bạn sẽ có một món tráng miệng tuyệt vời cho cả gia đình và bạn bè.

Tủ lạnh Samsung sở hữu công nghệ làm lạnh thông minh và thiết kế hiện đại sẽ giúp bạn bảo quản rau câu chôm chôm cũng như những thực phẩm khác hiệu quả, chất lượng. Ghé ngay cửa hàng FPT Shop gần nhất để sở hữu tủ lạnh Samsung với ưu đãi hấp dẫn! Xem tại:

Tủ lạnh Samsung

Xem thêm:

• Bí quyết làm rau câu flan cheese mềm mịn, béo ngậy, thơm ngon chuẩn vị tại nhà
• Bật mí với bạn 2 cách làm mứt chôm chôm dẻo ngon, chua ngọt nhâm nhi ngày tết