Hướng dẫn 3 cách làm rau câu 3D thơm ngon, đẹp mắt và cực kỳ đơn giản tại nhà

Rau câu 3D là một món tráng miệng nổi bật bởi vẻ đẹp tinh tế, như một tác phẩm nghệ thuật có thể ăn được. Mỗi miếng rau câu không chỉ mang đến vị thanh mát, dẻo dai mà còn là một bức tranh hoa lá sinh động, khiến ai nhìn thấy cũng không nỡ ăn. Nhiều người nghĩ rằng để làm được rau câu 3D đẹp mắt thì cần phải có tay nghề chuyên nghiệp và dụng cụ phức tạp. Tuy nhiên, chỉ với những vật dụng đơn giản có sẵn tại nhà như ống hút, kim tiêm hay khuôn, bạn vẫn có thể tự tạo nên những "tác phẩm" rau câu 3D độc đáo. Hãy cùng FPT Shop khám phá cách làm rau câu 3D đẹp mắt và hấp dẫn cho gia đình bạn qua bài viết dưới đây nhé!

Hướng dẫn 3 cách làm rau câu 3D tại nhà đơn giản, đẹp mắt

Dưới đây là 3 cách làm rau câu 3D đơn giản bằng ống hút, kim tiêm và khuôn để bạn có thể dễ dàng lựa chọn phương pháp phù hợp nhất.

Cách làm rau câu 3D bằng ống hút

Nguyên liệu

• Bột rau câu dẻo: 10g.
• Đường cát: 150g.
• Nước lọc: 1 lít.
• Sữa tươi không đường hoặc nước cốt dừa: 100ml.
• Màu thực phẩm tự nhiên: 2 - 3 màu (từ rau củ như cà rốt, lá dứa, hoặc củ dền).
• Ống hút lớn (loại sử dụng cho trà sữa).

Hướng dẫn cách làm rau câu 3D bằng ống hút

Bước 1: Chuẩn bị rau câu gốc

• Đầu tiên, hòa tan 10g bột rau câu dẻo vào 1 lít nước lọc trong một nồi lớn. Để hỗn hợp nghỉ trong khoảng 10 phút để bột rau câu nở đều, như vậy khi nấu sẽ không bị vón cục.
• Sau khi bột rau câu đã ngấm nước, đặt nồi lên bếp, đun ở lửa vừa và khuấy đều để bột tan hoàn toàn. Khi thấy nước trong hơn, bắt đầu cho đường vào từ từ (150g), tiếp tục khuấy đều để đường tan hoàn toàn và hỗn hợp trở nên trong suốt.
• Khi hỗn hợp đã hòa quyện, giữ nồi rau câu ở lửa nhỏ thêm vài phút cho rau câu đạt độ sánh vừa đủ. Sau đó, tắt bếp và để nguội khoảng 5 - 10 phút, rồi đổ một lớp mỏng rau câu vào khuôn lớn để tạo phần nền. Để khuôn trong khoảng 30 phút cho rau câu đông hẳn trước khi tạo hoa văn 3D.

Bước 2: Chuẩn bị màu sắc cho rau câu 3D

Trong lúc chờ phần rau câu gốc đông, bạn tiếp tục chuẩn bị các màu sắc để tạo hoa văn 3D. Đun chảy một ít rau câu và chia nhỏ ra thành nhiều phần. Với mỗi phần, cho thêm sữa tươi hoặc nước cốt dừa để tạo lớp màu trắng, sau đó thêm các màu tự nhiên từ rau củ để tạo sắc màu sinh động.

Bước 3: Tạo hoa văn bằng ống hút

• Khi lớp rau câu trong khuôn đã đông nhưng vẫn còn mềm, sử dụng ống hút để bơm màu vào.
• Chọc ống hút vào khuôn theo các vị trí mong muốn, sau đó đổ các lớp màu vào từng vị trí. Bạn có thể tạo các hình dạng hoa hoặc họa tiết khác nhau bằng cách linh hoạt đặt ống hút và thay đổi màu sắc.

Bước 4: Để rau câu đông lại

Sau khi đã hoàn thiện các chi tiết hoa văn, bạn đặt khuôn rau câu vào ngăn mát tủ lạnh. Để rau câu đông hoàn toàn trong vòng 1 - 2 tiếng để lớp màu và họa tiết được định hình chắc chắn và dễ dàng lấy ra khỏi khuôn mà không bị rã hay vỡ.

Thành phẩm

Rau câu 3D làm bằng ống hút có hoa văn sống động, mềm mại, được tạo thành từ các lớp màu sắc tự nhiên trong lớp rau câu trong suốt. Thành phẩm có độ dẻo dai, vị ngọt thanh kết hợp với hương béo nhẹ của sữa hoặc nước cốt dừa, tạo nên món tráng miệng vừa ngon miệng vừa đẹp mắt, thích hợp để chiêu đãi gia đình và bạn bè.

Cách làm rau câu 3D bằng kim tiêm

Nguyên liệu

• Bột rau câu dẻo: 10g.
• Đường: 150g.
• Nước lọc: 1 lít.
• Sữa tươi không đường hoặc nước cốt dừa: 100ml.
• Màu thực phẩm tự nhiên (như cà rốt, củ dền, lá dứa).
• Kim tiêm loại lớn.

Hướng dẫn cách làm rau câu 3D bằng kim tiêm

Bước 1: Chuẩn bị rau câu gốc

• Hòa tan 10g bột rau câu với 1 lít nước lọc, để khoảng 10 phút cho bột nở đều. Sau đó, đặt nồi lên bếp, đun hỗn hợp ở lửa vừa, khuấy liên tục để bột tan hoàn toàn.
• Khi rau câu đã trong, thêm 150g đường, khuấy đến khi đường tan hoàn toàn. Đun tiếp ở lửa nhỏ vài phút để hỗn hợp đạt độ sánh vừa phải, sau đó tắt bếp.
• Đổ một lớp mỏng rau câu vào khuôn và để nguội cho đông hoàn toàn. Lớp nền này sẽ làm nền trong suốt cho hoa văn 3D.

Bước 2: Pha màu

• Đun nóng lại một ít rau câu, chia thành nhiều phần nhỏ. Mỗi phần pha thêm màu tự nhiên từ rau củ như nước ép cà rốt (màu cam), lá dứa (màu xanh), hoặc củ dền (màu đỏ).
• Để tạo điểm nhấn cho hoa văn, có thể pha thêm sữa tươi hoặc nước cốt dừa vào một số phần để có màu trắng. Khuấy đều từng phần để màu sắc hòa quyện với rau câu.

Bước 3: Tạo hoa văn bằng kim tiêm

• Dùng kim tiêm để hút các màu đã chuẩn bị. Bắt đầu bằng cách chọc nhẹ kim tiêm vào lớp rau câu nền ở những vị trí mong muốn để tạo cánh hoa, lá hoặc họa tiết khác.
• Khi bơm màu vào, từ từ ấn nhẹ để tạo các chi tiết mỏng và tự nhiên. Điều chỉnh độ sâu và góc nghiêng của kim tiêm để tạo hình cánh hoa có độ dày mỏng khác nhau, giúp bông hoa trông sống động.

Bước 4: Để rau câu đông lại

Sau khi hoàn thành các chi tiết, đặt khuôn rau câu vào ngăn mát tủ lạnh khoảng 1 - 2 tiếng cho rau câu đông cứng hoàn toàn, giúp màu sắc định hình chắc chắn và dễ dàng lấy ra khỏi khuôn.

Thành phẩm

Với kỹ thuật kim tiêm, bạn có thể tạo ra các cánh hoa 3D mỏng manh và chi tiết hơn. Sản phẩm cuối cùng sẽ là một miếng rau câu 3D tinh tế với các hoa văn sắc nét, trông như một tác phẩm nghệ thuật thực thụ.

Cách làm rau câu 3D bằng khuôn

Nguyên liệu

• Bột rau câu dẻo: 10g.
• Đường: 150g.
• Nước lọc: 1 lít.
• Sữa tươi không đường hoặc nước cốt dừa: 100ml.
• Màu thực phẩm tự nhiên.
• Khuôn tạo hình 3D (các hình dạng hoa, trái cây hoặc hình con vật).

Hướng dẫn cách làm rau câu 3D bằng khuôn

Bước 1: Chuẩn bị rau câu gốc

• Hòa tan 10g bột rau câu với 1 lít nước, để bột nghỉ khoảng 10 phút cho nở đều. Sau đó, đun hỗn hợp trên bếp với lửa vừa và khuấy liên tục cho đến khi bột tan hoàn toàn, hỗn hợp trở nên trong hơn.
• Thêm 150g đường vào, khuấy đều cho đường tan hoàn toàn. Tiếp tục đun lửa nhỏ trong vài phút cho hỗn hợp đạt độ sánh mong muốn, sau đó tắt bếp.
• Đổ một lớp rau câu mỏng vào khuôn lớn để làm lớp nền. Để nguội cho đến khi lớp nền đông lại hoàn toàn trước khi tạo hình 3D.

Bước 2: Pha màu và đổ vào khuôn

Đun chảy một ít rau câu đã làm và chia thành các phần nhỏ. Mỗi phần pha với màu thực phẩm tự nhiên từ rau củ, như nước ép cà rốt (màu cam), lá dứa (màu xanh), hoặc củ dền (màu đỏ).

Bước 3: Tạo hình trong khuôn

• Đặt khuôn tạo hình 3D (có thể là hình hoa, lá, trái cây, hoặc con vật) vào phần rau câu nền đã đông. Đổ từng màu rau câu vào các ngăn nhỏ của khuôn tạo hình để làm các chi tiết.
• Sau khi hoàn tất việc đổ rau câu vào khuôn, để khuôn vào ngăn mát tủ lạnh khoảng 1 - 2 tiếng để rau câu đông cứng hoàn toàn.
• Khi rau câu đã đông hẳn, nhẹ nhàng lấy ra khỏi khuôn để không làm vỡ các chi tiết hoa văn.

Thành phẩm

Với khuôn 3D, bạn có thể tạo ra các hình dáng đa dạng từ hoa lá đến trái cây và động vật. Cách làm này đơn giản, dễ thực hiện nhưng thành phẩm vẫn đẹp mắt và độc đáo.

Tạm kết

Trong bài viết hôm nay, FPT Shop đã hướng dẫn cho bạn các cách nấu rau câu 3D đẹp mắt và thơm ngon ngay tại nhà. Với 3 cách làm rau câu 3D đơn giản là sử dụng ống hút, kim tiêm và hay khuôn, bạn hoàn toàn có thể tạo nên những món rau câu vừa ngon miệng vừa ấn tượng ngay tại nhà. Chúc các bạn thành công!

Nếu bạn đang tìm kiếm một chiếc máy ép trái cây chất lượng để làm những ly nước ép tươi ngon cho gia đình, hãy đến ngay FPT Shop. Tại đây, bạn sẽ được trải nghiệm các dòng máy ép trái cây từ nhiều thương hiệu uy tín, đảm bảo chất lượng ép vượt trội, giữ trọn hương vị và dinh dưỡng từ trái cây tươi. Đội ngũ nhân viên tư vấn tận tình sẽ giúp bạn chọn sản phẩm phù hợp nhất với nhu cầu. Ngoài ra, FPT Shop còn có chính sách bảo hành và hỗ trợ kỹ thuật chu đáo, mang đến sự an tâm tuyệt đối khi mua sắm.

Máy ép trái cây

Xem thêm:

• Bột rau câu là gì? Bột rau câu có bao nhiêu loại? Cách sử dụng bột rau câu pha sẵn
• Gợi ý cách làm rau câu cà phê cốt dừa thơm béo tại nhà với các bước thực hiện chi tiết