Chia sẻ bí quyết nấu chè rau câu chân vịt lạ miệng, thơm ngon hấp dẫn tại nhà
https://fptshop.com.vn/https://fptshop.com.vn/
Khánh Ly Đỗ
2 tháng trước

Chia sẻ bí quyết nấu chè rau câu chân vịt lạ miệng, thơm ngon hấp dẫn tại nhà

Chè rau câu chân vịt được nhiều người yêu thích nhờ hương vị thanh mát cùng nguyên liệu đơn giản, dễ kiếm. Không chỉ thơm ngon, món chè này còn mang lại nhiều lợi ích tốt cho sức khỏe như thanh nhiệt, hỗ trợ tiêu hóa và cung cấp các dưỡng chất cần thiết cho cơ thể.

Chia sẻ:
Chia sẻ:
Cỡ chữ nhỏ
Cỡ chữ lớn
Nội dung bài viết
Nguyên liệu nấu chè rau câu chân vịt 
Rau chân vịt khô là gì?
Bỏ túi cách nấu chè rau câu chân vịt
Tạm kết

Nếu bạn đang tìm kiếm một món chè mới lạ để chiêu đãi người thân, bạn bè, có thể thử nấu chè rau câu chân vịt. Món chè này nổi bật với sự kết hợp độc đáo giữa rau câu chân vịt giòn dai cùng vị ngọt thanh từ đường và gừng, mang đến một trải nghiệm ẩm thực thú vị. Đặc biệt, cách nấu chè rau câu chân vịt vô cùng đơn giản chỉ với một số nguyên liệu dễ tìm mua. Dưới đây là hướng dẫn chi tiết.

Nguyên liệu nấu chè rau câu chân vịt 

Để nấu chè rau câu chân vịt (dành cho 4 người ăn), bạn cần chuẩn bị đầy đủ các nguyên liệu sau:

  • Rau chân vịt khô (rong biển chân vịt): 100g.
  • Đường: 400g (có thể điều chỉnh tùy theo khẩu vị).
  • Gừng: 1 củ nhỏ (đập dập để tạo hương thơm).
  • Nước: 1.8 lít.
chè rau câu chân vịt hình 2

Rau chân vịt khô là gì?

Rau chân vịt khô (hay còn gọi là rong biển chân vịt) là một loại rong biển có hình dáng giống như chân vịt, được phơi khô sau khi thu hoạch để dễ bảo quản. Khi ngâm nước, rau chân vịt sẽ nở ra, trở nên dai giòn, rất phù hợp để làm các món chè.

Rau chân vịt khô không chỉ giàu dinh dưỡng mà còn có công dụng thanh nhiệt, giải độc cho cơ thể. Loại nguyên liệu này thường được bày bán tại các sạp đồ khô trong chợ, siêu thị hoặc các trang thương mại điện tử, giúp bạn dễ dàng tìm mua khi cần dùng.

chè rau câu chân vịt hình 3

Bỏ túi cách nấu chè rau câu chân vịt

Bước 1: Sơ chế sạch rau chân vịt khô

Đầu tiên, bạn cho 100g rau chân vịt khô vào một tô lớn rồi đổ nước ngập mặt rau. Đợi khoảng 15 phút để rau chân vịt khô nở mềm.

Khi rau chân vịt khô đã nở, bạn nhẹ nhàng vớt ra và rửa lại với nước sạch khoảng 2 - 3 lần. Việc này giúp loại bỏ hết cát, sạn và tạp chất trên rau. Sau khi rửa, bạn cho rau chân vịt ra rổ, để ráo nước. Từ 100g rau chân vịt khô ban đầu, bạn sẽ thu được khoảng 400g rau chân vịt tươi, giòn, sẵn sàng để chế biến.

Mẹo sơ chế rau chân vịt khô sạch và thơm ngon hơn:

  • Trong lúc ngâm rau, bạn có thể vắt thêm 1/2 quả chanh vào nước ngâm. Axit tự nhiên trong chanh sẽ giúp khử bớt mùi tanh đặc trưng của rau chân vịt, đồng thời làm rau trắng và đẹp hơn.
  • Sau khi rau đã nở, bạn nên rửa nhiều lần với nước sạch để loại bỏ hoàn toàn cát, sạn và chất nhầy còn bám trên rau.
chè rau câu chân vịt hình 4

Bước 2: Chế biến chè rau câu chân vịt

Sau khi sơ chế xong rau chân vịt, bạn cho toàn bộ vào nồi cùng với 1.8 lít nước. Đặt nồi lên bếp, bật lửa lớn và đun cho đến khi nước sôi hẳn.

Khi nước sôi, bạn từ từ thêm 400g đường vào nồi, khuấy đều để đường tan hoàn toàn. Sau đó, bạn giảm lửa xuống mức vừa và tiếp tục nấu thêm khoảng 15 phút. Trong thời gian này, rau chân vịt sẽ chín mềm và bắt đầu tan nhẹ, tạo độ sệt vừa phải cho chè.

Tiếp đến, bạn cho 1 củ gừng đã đập dập vào nồi. Gừng không chỉ mang lại hương thơm mà còn giúp món chè cân bằng vị ngọt, tạo cảm giác dễ chịu khi thưởng thức. Đun hỗn hợp thêm khoảng 5 phút nữa để gừng hòa quyện vào chè thì bạn tắt bếp.

Mách nhỏ:

  • Nếu bạn muốn rau chân vịt mềm hơn, bạn có thể nấu thêm 5 - 10 phút nữa ở lửa nhỏ. Điều này sẽ giúp chè có kết cấu đặc sệt hơn.
  • Trong quá trình nấu, bạn nên khuấy đều thường xuyên để tránh rau bị dính hoặc cháy ở đáy nồi.
chè rau câu chân vịt hình 5

Bước 3: Thưởng thức chè rau câu chân vịt

Khi đã nấu xong, bạn có thể múc chè ra chén và thưởng thức ngay khi còn ấm để cảm nhận rõ vị ngọt dịu, thơm nồng của nước đường gừng cùng độ giòn dai tự nhiên của rau chân vịt.

Nếu thích ăn lạnh, hãy thêm một ít đá bào vào chén chè hoặc cho cả nồi chè vào tủ lạnh khoảng 30 - 45 phút. Khi chè đã đông lại, bạn có thể cắt thành từng miếng nhỏ và thưởng thức như món thạch mát lạnh vừa lạ miệng, vừa hấp dẫn.

chè rau câu chân vịt hình 6

Tạm kết

Chè rau câu chân vịt là lựa chọn tuyệt vời để giải nhiệt trong những ngày nắng nóng hoặc làm món tráng miệng nhẹ nhàng sau bữa ăn. Hy vọng với những hướng dẫn chi tiết phía trên, bạn có thể tự tin chế biến món chè rau câu chân vịt thơm ngon ngay tại nhà để chiêu đãi mọi người.

Tại FPT Shop đang kinh doanh các thiết bị cần thiết để bạn nấu chè rau câu chân vịt, gồm bếp từ, nồi và tủ lạnh cho việc bảo quản. Đến ngay cửa hàng gần nhất để được tư vấn trực tiếp hoặc truy cập website và xem thông tin sản phẩm nhé.

Xem nhanh: Bếp từ giá rẻ

Xem thêm:

Thương hiệu đảm bảo

Thương hiệu đảm bảo

Nhập khẩu, bảo hành chính hãng

Đổi trả dễ dàng

Đổi trả dễ dàng

Theo chính sách đổi trả tại FPT Shop

Sản phẩm chất lượng

Sản phẩm chất lượng

Đảm bảo tương thích và độ bền cao

Giao hàng tận nơi

Giao hàng tận nơi

Tại 63 tỉnh thành