Tổng hợp các cách nấu chè hạt sen tại nhà béo ngậy thơm ngon và dễ thực hiện

Hạt sen là một thực phẩm giàu dinh dưỡng và có nhiều tác dụng tốt cho sức khỏe. Trong hạt sen có chứa các thành phần như: Protein, tinh bột, vitamin, khoáng chất... Hãy cùng tìm hiểu về hạt sen và các cách nấu chè hạt sen vừa ngon vừa bổ dưỡng qua những chia sẻ sau.

Tác dụng của hạt sen đối với sức khỏe

• An thần, giúp ngủ ngon: Hạt sen có tác dụng khá tốt trong việc giúp thư giãn thần kinh, căng thẳng mệt mỏi, từ đó cải thiện giấc ngủ.
• Bổ dưỡng, tăng cường sức khỏe: Hạt sen chứa nhiều chất dinh dưỡng cần thiết cho cơ thể giúp bồi bổ cơ thể, tăng cường sức khỏe.
• Tốt cho hệ tiêu hóa: Hạt sen có tác dụng nhuận tràng, giúp tiêu hóa tốt, ngăn ngừa táo bón.
• Ngoài ra hạt sen còn rất tốt cho tim mạch, sức khỏe phụ nữ mang thai và sau sinh cũng như hỗ trợ cải thiện trí nhớ cho người lớn tuổi.

3 cách nấu chè hạt sen béo ngậy thơm ngon siêu dễ

Chè hạt sen đậu xanh

Nguyên liệu:

• Hạt sen: 200g
• Đậu xanh: 200g
• Đường: 200g (có thể gia giảm tùy khẩu vị)
• Vani: 1/2 thìa cà phê
• Nước cốt dừa tầm 1 chén (có thể gia giảm tùy khẩu vị)
• Một ít bột năng

Cách làm:

Sơ chế nguyên liệu: Hạt sen rửa sạch, tách bỏ tâm sen. Đậu xanh rửa sạch, ngâm nước ấm 1-2 tiếng. Sau đó mang đậu xanh nấu chín, hạt sen luộc mềm rồi vớt ra.

Tiến hành nấu chè: Cho tầm 800ml nước và 200g đường vào nồi đun sôi cho đến khi đường tan ra. Khuấy tan một ít bột năng và cho vào nồi. Đảo đều tay cho đến khi sánh lại. Bạn tiếp tục cho lần lượt đậu xanh và hạt sen vào nồi rồi khuấy đều tay, cho thêm vani vào khuấy đều lần nữa và tắt bếp. Khi ăn thì bạn có thể thêm một ít nước cốt dừa lên trên để tăng độ béo ngậy. Thế là chúng ta đã có một món chè hạt sen đậu xanh thơm ngon, bùi béo.

Chè hạt sen long nhãn

Nguyên liệu:

• Hạt sen: 200g
• Long nhãn: 100g
• Đường: 100g
• Nước cốt dừa: 100ml

Cách làm:

Sơ chế nguyên liệu: Hạt sen mang đi rửa sạch và tách bỏ tâm. Phần long nhãn ngâm nước ấm 30 phút.

Nấu chè: Đầu tiên bạn nấu chín hạt sen với đường và nước, sau đó cho thêm long nhãn vào nấu tiếp đến khi chín. Phần nước cốt dừa bạn có thể cho vào khuấy đều trước khi tắt bếp. Hoặc thêm vào trước khi ăn tùy thích. Món chè này không chỉ thơm ngon, mà cách làm còn vô cùng đơn giản và nhanh. Nếu bạn đang tìm một món ngọt để đổi vị cho cả nhà, thì đừng bỏ lỡ công thức chè hạt sen long nhãn siêu đơn giản này nhé

Xem thêm: Cách làm sữa chua đánh đá chua ngọt, ngon mát với 3 công thức pha chế đơn giản

Chè hạt sen táo đỏ

Nguyên liệu:

• Hạt sen: 200g
• Táo đỏ: 100g
• Đường: 200g (tùy vào khẩu vị có thể gia giảm)

Cách làm:

Sơ chế nguyên liệu: Hạt sen rửa sạch và tách bỏ tâm. Táo đỏ rửa sạch, ngâm nước ấm khoảng 30 phút.

Nấu chè: Cho hạt sen và nước vào nồi tiến hành nấu đến khi hạ sen chín tới, tiếp đến cho táo đỏ vào. Khi cả hai đều chín mềm bạn cho đường vào nấu sôi thêm tầm 10 phút thì khuấy đều và tắt bếp. Bạn cũng có thể cho long nhãn vào để món chè thêm phần thanh mát và đẹp mắt.

Một số mẹo nhỏ khi nấu chè hạt sen

• Để hạt sen không bị đắng, cần tách bỏ tâm sen trước khi nấu.
• Hạt sen tươi có thể nấu chín nhanh hơn hạt sen khô.
• Để hạt sen bùi và thơm hơn, có thể ngâm hạt sen trước khi nấu.
• Nên nấu chè hạt sen với lửa nhỏ để hạt sen chín đều mà không bị nát.
• Trong mỗi cách nấu có thể bổ sung thêm các nguyên liệu khác như: Gừng, lá dứa... để tăng thêm hương vị và độ hấp dẫn cho món chè.
• Thời gian nấu chè có thể thay đổi tùy thuộc vào loại hạt sen và các nguyên liệu đi kèm được sử dụng.
• Bạn cũng nên nêm nếm lại vị ngọt cho vừa ăn theo khẩu vị của mình và người thân.

Tổng kết

Mong rằng với 3 cách nấu chè hạt sen đơn giản và dễ thực hiện trên đây, sẽ giúp bạn có thêm cho mình công thức món ngọt đơn giản. Để thực hiện cho gia đình và những người thân yêu của mình thưởng thức. Chúc bạn thành công!

Xem thêm:

• Gạo lứt đen - “Siêu thực phẩm" cho chế độ ăn lành mạnh với vô vàn giá trị dinh dưỡng
• Hướng dẫn chị em 2 cách nấu cà ri gà “ngon nhức nách” chiêu đãi cả gia đình

Để việc nấu chè hạt sen trở nên nhanh chóng và đơn giản các bạn có thể ghé ngay FPT Shop tham khảo cho mình những thiết bị nhà bếp tiện dụng. FPT Shop chuyên cung cấp các sản phẩm gia dụng nhà bếp uy tín chất lượng.

Xem thêm nồi áp suất giá tốt của FPT Shop tại đây: Nồi áp suất