2 cách làm phô mai chiên bằng chảo chống dính siêu dễ cho chị em tha hồ trổ tài

Phô mai chiên là món ăn vặt được giới trẻ cực kỳ yêu thích. Món ăn này được làm chủ yếu từ phô mai cắt thành dạng thanh dài, sau đó tẩm qua bột chiên xù và chiên giòn rồi được chiên vàng đều bằng chảo chống dính hoặc nồi chiên không dầu. Phô mai chiên khi ăn có hương vị thơm béo, lớp vỏ bọc bên ngoài thì giòn rụm. Với 2 cách làm món phô mai chiên bằng chảo chống dính cực đơn giản dưới đây, bạn sẽ có ngay món ăn vặt thơm ngon, hấp dẫn để mời bạn bè và người thân.

Cách làm phô mai chiên bằng chảo chống dính

Nguyên liệu cần có

• 200g phô mai Mozzarella.
• 2 quả trứng.
• 100g bột mì.
• 50gr bim bim.
• Dầu ăn.
• Chảo chống dính.

Cách làm chi tiết

Bước 1: Sơ chế phô mai

Phô mai mua về bạn cắt thành các miếng chữ nhật, kích thước khoảng 3cm. Sau đó, bạn cho vào ngăn đông tủ lạnh khoảng 30 phút để khi chiên sẽ đạt được độ giòn nhất định.

Bước 2: Sơ chế bim bim

Bạn có thể chọn mua bất kỳ vị bim bim nào mình thích ngoài siêu thị, cửa hàng tạp hóa. Sau đó, bạn bóc bim bim ra cho vào túi zip, nghiền vụn để làm bột chiên xù bọc phô mai.

Bước 3: Lăn bột

Đập trứng gà vào bát rồi đánh cho tan đều. Bột mì đổ ra một cái bát khác. Tiếp đến, bạn lấy phô mai ra khỏi tủ lạnh, nhúng vào bát trứng rồi lăn qua lớp bột mì.

Phô mai sau khi lăn qua bột mì, bạn nhúng lại vào bát trứng một lần nữa rồi mới lăn qua lớp vụn bim bim. Làm tương tự với các miếng phô mai còn lại cho đến hết.

Bước 4: Chiên phô mai bằng chảo chống dính

Đặt chảo chống dính lên bếp, thêm chút dầu ăn. Chờ đến khi dầu nóng, bạn thả phô mai đã lăn bột vào chiên vàng đều các mặt rồi vớt ra cho ráo dầu.

Thành phẩm

Các miếng phô mai chiên vàng sẽ có lớp vỏ ngoài giòn rụm, bên trong ăn mềm mềm, dai dai, béo ngậy. Món này chấm tương ớt nữa thì càng thêm tuyệt vời!

Cách làm phô mai chiên bằng chảo chống dính nhân trứng muối

Nguyên liệu cần có

• 200g phô mai.
• 6 - 7 quả trứng muối.
• 100g bột chiên giòn.
• 200g bột chiên xù.
• 2 quả trứng gà.
• 2 nhánh hành lá.
• Tỏi và ớt băm nhỏ.
• Dầu ăn.

Cách làm chi tiết

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Hành lá bạn rửa sạch, cắt nhỏ. Phô mai mang bào sợi rồi cho vào bát, trộn với tỏi băm và ớt băm cùng hành lá cho thật đều. Trứng muối hấp cách thủy khoảng 5 phút cho chín.

Bước 2: Bọc nhân

Lấy một ít phô mai, vo viên lại rồi ấn dẹt, mỏng. Sau đó, bạn cho viên trứng muối vào giữa, vo tròn lại. Có thể dùng màng bọc thực phẩm quấn quanh viên phô mai để định hình được dễ hơn. Làm tương tự với các viên trứng muối còn lại.

Bước 3: Chiên phô mai bằng chảo chống dính

Đập 2 quả trứng gà vào bát và đánh cho tan đều. Cho bột mì và bột chiên xù ra 2 đĩa khác nhau. Tiếp đến, bạn lần lượt nhúng các viên phô mai qua trứng gà rồi đến bột mì, cuối cùng là bột chiên xù.

Bạn bắc chảo lên bếp và thêm dầu ăn vào. Chờ đến khi dầu nóng, bạn cho từng viên phô mai vào chảo chiên vàng đều là xong.

Hoàn thành

Với cách làm phô mai chiên bằng chảo chống dính nhân trứng muối đơn giản này, bạn sẽ có được thành phẩm là những miếng phô mai có lớp vỏ ngoài vàng ruộm, bên trong có vị mặn và béo của trứng muối. Món ăn chấm kèm tương ớt hay tương chua ngọt đều rất hợp.

Tạm kết

Qua gợi ý 2 cách làm phô mai chiên bằng chảo chống dính siêu dễ ở trên, có thể thấy món ăn hấp dẫn này có cách thực hiệ thật dễ dàng. Cùng vào bếp ngay nhé, FPT Shop chúc bạn chế biến thành công để chiêu đãi cả nhà!

Hiện nay, FPT Shop là đơn vị uy tín chuyên cung cấp các mặt hàng gia dụng 100% chính hãng, giá thành tốt được nhiều khách hàng tin dùng. Đặc biệt, danh mục chảo chống dính tại FPT Shop có sự đa dạng về kích thước, mẫu mã, giá thành,... mang tới cho bạn vô số lựa chọn ưng ý nhất.

Tham khảo ngay các sản phẩm: Chảo chống dính

Xem thêm:

• Phô mai cheddar là gì? Có gì khác so với với phô mai mozzarella?
• Phô mai làm từ gì? 9 loại phô mai xứng đáng nên thử qua một lần trong đời