Nước rau má để được bao lâu? Mẹo nhỏ giúp nước rau má tươi lâu mà không mất chất

"Nước rau má để được bao lâu?" là thắc mắc phổ biến nhưng không phải ai cũng biết con số chính xác. Nước rau má không chỉ là một thức uống thanh mát, giúp giải nhiệt cơ thể, mà còn có nhiều lợi ích cho sức khỏe. Cùng FPT Shop tìm hiểu thời gian và những mẹo bảo quản nước rau má trong nội dung sau.

Nước rau má để được bao lâu trong tủ lạnh?

Rau má bình thường có thể bảo quản từ 3 - 5 ngày. Nhưng với nước ép rau má chỉ nên được giữ trong tủ lạnh không quá 24 tiếng. Nếu hơn 24 tiếng thì một số dưỡng chất có trong rau má sẽ biến đổi và có thể gây hại cho cơ thể.

Các vitamin C và E trong rau má cũng mất đi khi ở nhiệt độ thấp. Không những thế nước ép rau má còn có thể bị oxy hóa, khiến nó đổi màu, có mùi ôi thiu và nhiễm khuẩn. Vì vậy, nếu có thể, hãy uống nước rau má ngay sau khi vừa ép xong. Nước rau má tươi sẽ có tác dụng tốt nhất khi được ép và dùng ngay vào sáng sớm.

Yếu tố nào ảnh hưởng đến việc bảo quản nước rau má?

Bên cạnh câu hỏi “Nước rau má để được bao lâu?” thì những yếu tố nào ảnh hưởng đến việc thời gian bảo quản rau má cũng rất quan trọng. Thực tế có một số yếu tố chính bao gồm:

• Nhiệt độ: Nhiệt độ cao hoặc quá thấp đều làm giảm thời gian bảo quản rau má. Như các loại nước ép rau củ khác, nước rau má cũng rất dễ lên men và bị hỏng khi ở nhiệt độ cao. Do đó, tốt nhất là bảo quản nước rau má trong ngăn mát tủ lạnh nếu không uống ngay.
• Ánh sáng: Rau má có thể mất dưỡng chất và xỉn màu nhanh hơn nếu tiếp xúc với ánh sáng mạnh. Vì thế trước khi đem đi xay, hãy để rau má ở nơi thoáng mát, tránh ánh nắng trực tiếp.
• Độ ẩm: Rau má dễ bị hỏng nếu gặp độ ẩm cao vì đây là điều kiện thuận lợi cho nấm mốc và vi khuẩn phát triển.
• Vệ sinh an toàn thực phẩm: Trước khi xay bạn nên vệ sinh và khử trùng sạch sẽ các dụng cụ xay ép, chai lọ.
• Nguồn nguyên liệu: Nước rau má được làm trực tiếp từ rau tươi không qua xử lý nhiệt, nên độ tươi ngon của nguyên liệu sẽ quyết định chất lượng ly nước ép của bạn.

Ngoài các yếu tố trên, nước rau má để được bao lâu còn phụ thuộc vào yếu tố vi khuẩn từ môi trường xung quanh, quá trình thu hoạch và xử lý sau thu hoạch, điều kiện lưu trữ và vận chuyển.

Làm sao bảo quản nước rau má giữ được lâu?

Giữ lạnh

Đây là yếu tố quan trọng nhất khi bảo quản. Nếu đi ra ngoài không thể để trong tủ lạnh, hãy dùng thùng đá hoặc túi giữ nhiệt cùng với đá khô để nước rau má luôn tươi mới.

Không đun nấu

Nước rau má tươi có nhiều dưỡng chất thiết yếu, bạn không nên đun nấu để tránh mất chất dinh dưỡng nhé!

Đựng trong chai thủy tinh

Vật chứa đựng nước rau má cũng ảnh hưởng đến thời gian bảo quản. Bạn nên ưu tiên dùng chai thủy tinh và nhớ hãy trụng qua nước sôi để tiệt trùng chai.

Rót nước rau má đầy miệng bình

Hãy nhớ rót nước rau má đầy miệng bình để tránh không khí còn sót lại làm hỏng nước ép và gây xỉn màu.

Nguyên liệu chuẩn

Rau má càng tươi thì thời gian bảo quản sẽ càng lâu. Tuy nhiên trước khi ép rau má, cần kiểm tra thật kỹ để loại bỏ lá già, xỉn màu hoặc hư héo.

Lưu ý: Bạn không nên rửa rau trước khi bảo quản rau trong tủ lạnh vì khi rửa rau có thể bị dập nát. Những vị trí dập nát này sẽ dễ lây lan làm các lá khác bị hư và bốc mùi.

Những lưu ý khi dùng rau má

Rau má có nhiều lợi ích cho sức khỏe, nhưng để đạt hiệu quả tốt nhất, bạn cần lưu ý một số điều quan trọng:

• Đối tượng không nên dùng: Phụ nữ mang thai hoặc đang cho con bú, người bệnh gan, tiểu đường, người đang dùng thuốc an thần, thuốc tây, thuốc chống trầm cảm nên tránh dùng rau má và hỏi ý kiến bác sĩ trước khi dùng.
• Liều lượng: Mỗi ngày chỉ nên sử dụng 30 - 40g rau má. Nếu không có chỉ định từ bác sĩ, không nên dùng rau má liên tục trong suốt 6 tuần. Tùy vào sức khỏe và độ tuổi, liều lượng dùng rau má sẽ khác nhau. Hãy nhớ luôn hỏi trước ý kiến của bác sĩ nếu có ý định sử dụng.
• Không thay thế nước uống: Rau má không thể thay thế nước uống thông thường.

Tạm kết

Hy vọng bạn đã có câu trả lời cho thắc mắc "Nước rau má để được bao lâu để đảm bảo vẫn giữ nguyên hương vị?". Hãy áp dụng ngay những kiến thức bổ ích này trong việc sử dụng và bảo quản nước rau má hàng ngày nhé!

Đọc thêm:

• Thanh nhiệt cơ thể với món rau má sữa ngậy béo lạ miệng, trẻ nhỏ cũng thích mê
• Rau má mix với gì tốt cho sức khỏe? Gợi ý 4 công thức mix nước ép rau má với trái cây đủ vị thơm ngon và bổ dưỡng

Nếu bạn đang muốn tự tay chế biến những ly nước rau má tươi mát, bổ dưỡng ngay tại nhà, máy xay sinh tố tại FPT Shop chính là lựa chọn tuyệt vời. Với công suất mạnh mẽ, lưỡi dao sắc bén và thiết kế tiện dụng, các sản phẩm máy xay sẽ giúp bạn dễ dàng xay nhuyễn rau má chỉ trong chốc lát. Nhanh tay đặt mua hàng ngay tại đây!

Máy xay sinh tố