Thanh nhiệt cơ thể với món rau má sữa ngậy béo lạ miệng, trẻ nhỏ cũng thích mê

Có thể bạn đã ít nhất một lần được thử nước ép rau má thanh mát, giải nhiệt, thế nhưng món rau má sữa thì không phải ai cũng biết. Sự kết hợp giữa rau má, sữa đặc và một chút kem sữa béo – những nguyên liệu đơn giản, dễ kiếm tạo nên thức uống độc đáo không ngờ.

Bạn hãy tham khảo công thức rau má sữa được FPT Shop hướng dẫn sau đây và trổ tài pha chế ngay cho cả gia đình cùng thưởng thức nhé!

Nguyên liệu cần chuẩn bị

• Rau má: 500g
• Sữa đặc: 20ml
• Kem sữa béo: 20ml
• Đường: 15g
• Muối
• Đá viên.

Lưu ý khi chọn nguyên liệu làm rau má sữa

Để có được thành phẩm rau má sữa đạt yêu cầu, bạn cần lựa chọn được nguyên liệu tươi ngon.

• Rau má: Chị em nên chọn mua rau má cọng nhỏ thay vì loại cọng to, cho vị thức uống thơm đặc trưng và đậm đà hơn. Lựa những bó rau má có phần lá xanh non hoặc xanh đậm, mọng nước và không có dấu hiệu bị dập nát, úng nước hoặc xuất hiện nhiều đốm trắng bất thường.
• Các nguyên liệu khác: Thông thường để làm rau má sữa, bạn chỉ cần chuẩn bị đường và sữa đặc. Tuy nhiên kem sữa béo sẽ mang đến hương vị ngậy béo và mùi thơm hấp dẫn hơn cho thức uống của bạn. Nguyên liệu này dễ dàng mua được tại siêu thị lớn hoặc các cửa hàng chuyên bán đồ làm bánh. Trong trường hợp không thể tìm mua, bạn có thể thay thế bằng kem whipping cream hoặc sữa tươi không đường.

Hướng dẫn cách làm rau má sữa thanh mát, thơm béo

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Rau má mua về bạn nhặt bỏ đi những lá bị héo, úa vàng, già. Sau đó rửa sạch rau má nhiều lần với nước và để ráo.

Bạn có thể ngâm rau má trong âu nước muối loãng khoảng 10 phút rồi rửa qua một lần với nước lọc để đảm bảo sạch hoàn toàn.

Bước 2: Xay và lọc nước cốt rau má

Để làm món rau má sữa, dụng cụ không thể thiếu là máy xay sinh tố. Bạn chia rau má thành hai phần, lần lượt đem xay từng phần với khoảng 200ml nước lọc.

Sau khi đã xay xong, bạn đem lọc qua rây để thu được phần nước cốt rau má trong, không còn bã, cặn. Lưu ý vớt bỏ phần bọt trắng nổi lên trên để nước rau má được ngon, đẹp mắt hơn.

Bước 3: Làm rau má sữa

Đây là công đoạn cuối cùng để có được những ly rau má sữa thật hấp dẫn, thơm béo. Trước tiên bạn pha 20ml sữa đặc cùng với 15ml nước nóng, thêm 15g đường và khuấy đều để hòa tan hoàn toàn đường, sữa. Tùy vào khẩu vị của gia đình, bạn có thể gia giảm lượng đường cho phù hợp.

Thêm 150ml nước cốt rau má vừa thu được ở trên vào phần hỗn hợp sữa đặc. Nguyên liệu cuối cùng cần có để tạo vị béo ngậy cho món rau má sữa là kem sữa béo. Bạn thêm 10ml kem béo vào hỗn hợp rau má sữa, khuấy đều.

Vậy đã bạn đã hoàn thành. Chỉ cần đổ rau má sữa ra ly, thêm đá viên và thưởng thức ngay thức uống thơm ngon. Ly rau má có màu xanh đẹp mắt, khi nếm thử bạn sẽ cảm nhận được vị beo béo, ngậy thơm của sữa đặc và kem béo, ngọt vừa phải mà thoang thoảng mùi rau má thanh mát đặc trưng. Sinh tố rau má sữa không chỉ thơm ngon mà còn có tác dụng thanh nhiệt cực tốt.

Rau má sữa mix cùng topping gì?

Món rau má sữa hấp dẫn bất kỳ ai thưởng thức sẽ càng thơm ngon và lạ miệng khi bạn bổ sung thêm một số loại topping ăn kèm.

Bạn có thể thêm topping trân châu đường đen, thạch sương sáo hoặc một chút dừa nạo lên trên ly rau má sữa để tăng thêm phần hấp dẫn cho món đồ uống này nhé!

Tạm kết

Trên đây FPT Shop đã gửi đến bạn công thức, hướng dẫn chi tiết cách pha chế món rau má sữa vô cùng độc lạ và ngon miệng. Hãy bổ sung ngay đồ uống này vào thực hơn món ngon của gia đình bạn nhé!

Để thực hiện các thức uống dinh dưỡng hay smoothie, máy xay sinh tố là thiết bị không thể thiếu trong căn bếp của bạn. Tham khảo ngay các sản phẩm đang có sẵn tại FPT Shop:

Máy xay sinh tố

Xem thêm:

Rau má mix với gì tốt cho sức khỏe? Gợi ý 4 công thức mix nước ép rau má với trái cây đủ vị thơm ngon và bổ dưỡng

Gợi ý 3 cách làm rau má đậu xanh thanh mát giải nhiệt hiệu quả trong mùa nắng nóng