Gợi ý 4 công thức làm nước ép cải bó xôi tốt cho sức khỏe, giảm cân hiệu quả

Trong bài viết này, FPT Shop sẽ mang đến cho bạn 4 công thức làm nước ép cải bó xôi cực kỳ đơn giản. Bổ sung ngay vào menu nước ép của gia đình nhé! Bây giờ thì hãy chuẩn bị nguyên liệu và thực hiện thôi nào!

Nước ép cải bó xôi

Nguyên liệu cần chuẩn bị

Bạn cần chuẩn bị các nguyên liệu sau:

• 500g cải bó xôi
• 1 ít muối

Cách chế biến

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Bỏ cuống cải bó xôi, rửa sạch với nước muối loãng rồi lặt thành những khúc nhỏ.

Bước 2: Ép cải bó xôi

Cho cải bó xôi vào máy ép hoa quả và ép lấy nước cốt.

Bước 3: Thành phẩm

• Chỉ với vài thao tác đơn giản trong vài phút là nước ép cải bó xôi đã được hoàn thành. Ly nước ép có màu xanh cuốn hút, nhìn cực kỳ “healthy” và đầy dinh dưỡng.
• Để món nước ép ngon hơn, bạn có thể cho vào ngăn mát tủ lạnh trước rồi thưởng thức.

Nước ép cải bó xôi và dứa

Nguyên liệu cần chuẩn bị

Bạn cần chuẩn bị các nguyên liệu sau:

• 300g cải bó xôi
• Nửa trái dứa
• 1 trái chanh
• 500g đường
• 200ml nước lọc

Mẹo chọn mua dứa ngon

• Bạn nên quan sát màu sắc của trái dứa. Thường thì dứa ngọt thanh sẽ có màu vàng nổi bật xen lẫn vài chỗ màu xanh, ấn tay vào thấy độ mềm vừa phải.
• Dứa ngắn và hơi bầu thường nhiều thịt hơn dứa dài. Bên cạnh đó, dứa có mắt lớn là dứa chín tự nhiên và khi gọt vỏ cũng sẽ không bị mất nhiều thịt.
• Dứa có mùi quá nồng thường nhanh hư, còn không có mùi gì thì là dứa chưa đạt độ chín phù hợp. Bạn hãy chọn mua dứa có mùi thơm nhẹ đặc trưng.
• Không nên mua dứa có màu sắc không đồng đều, sờ vào thấy bị lõm, có màu nâu đậm và có mùi lạ.

Cách chế biến

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

• Cắt bỏ cuống già và lặt bỏ lá sâu của cải bó xôi, sau đó rửa sạch và cắt thành các khúc khoảng 1 ngón tay.
• Gọt sạch vỏ dứa, loại bỏ mắt dứa, rửa với nước rồi cắt thành các khúc nhỏ.
• Cắt đôi chanh, bỏ hạt và vắt lấy nước cốt.

Bước 2: Xay nguyên liệu

Cho cải bó xôi, dứa và nước cốt chanh vào máy xay sinh tố, cho thêm đường và nước lọc đã chuẩn bị vào máy, đậy nắp lại và xay nhuyễn hỗn hợp.

Bước 3: Lọc hỗn hợp lấy nước ép

Đổ hỗn hợp vừa xay xong qua rây để lọc lấy phần nước cốt và loại bỏ phần bã.

Bước 4: Thành phẩm

• Nước ép cải bó xôi và dứa đầy dinh dưỡng đã ra lò. Bạn hãy rót ra ly, thêm đá và thưởng thức.
• Ly nước ép có vị ngọt mát của cải bó xôi và vị chua của dứa, giúp giải nhiệt và giảm cân hiệu quả. Bạn hãy thử thực hiện nhé!

Nước ép cải bó xôi, cà rốt và củ dền

Nguyên liệu cần chuẩn bị

Bạn cần chuẩn bị các nguyên liệu sau:

• 200g cải bó xôi
• 150g cà rốt
• 150g củ dền
• ¼ quả chanh
• 1 lát gừng
• 70ml nước
• 1 ít đá đông lạnh

Mẹo chọn mua cà rốt ngon

• Bạn hãy chọn cà rốt màu cam đậm, tươi, vỏ trơn láng và không nổi các hạt li ti trên bề mặt.
• Bạn hãy chọn cà rốt có kích thước vừa phải, dáng thon dài, cầm lên có cảm giác chắc tay, cuống còn tươi và dính chặt vào thân.
• Không nên chọn cà rốt bị dập úng, có vết thâm, chảy nhớt, mềm nhũn.
• Không nên chọn cà rốt quá to vì thường đó là cà rốt già, có nhiều chất xơ và ít dinh dưỡng.

Mẹ chọn mua củ dền ngon

• Bạn hãy chọn củ dền săn chắc, có lớp vỏ ngoài ít bị nhăn nheo.
• Củ dền ngon thường có đáy tròn, vỏ mỏng.
• Không nên mua củ dền bị dập, úng, mềm nhũn, cuống héo.

Mẹo chọn mua chanh ngon

• Bạn hãy chọn chanh có màu xanh tươi, vỏ láng mịn, trơn bóng, không xù xì.
• Chọn chanh có kích thước vừa phải nhưng cầm thấy nặng tay, đây là chanh mọng nước.
• Chọn chanh tỏa ra mùi hương tự nhiên nhẹ nhàng.
• Không nên mua chanh có màu xanh sẫm và đốm vàng trên da.

Cách chế biến

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

• Bỏ cuống cải bó xôi, lặt lấy lá và rửa sạch rồi để ráo.
• Bào vỏ cà rốt và củ dền, rửa sạch rồi cắt thành nhiều khúc. Lưu ý: Vì cà rốt rất cứng nên bạn hãy cắt nhỏ để không ảnh hưởng đến tuổi thọ của máy xay.
• Băm nhuyễn gừng.

Bước 2: Xay nguyên liệu

• Cho cải bó xôi, cà rốt và củ dền vào máy xay sinh tố, cho thêm 1 lát gừng băm nhuyễn, nước cốt chanh và 70ml nước vào máy rồi xay nhuyễn khoảng 5 – 7 phút.
• Mẹo: Bạn không nên vắt chanh quá mạnh vì sẽ làm cho nước ép bị đắng. Nếu thích ngọt một chút thì bạn có thể cho thêm ít đường.

Bước 3: Lọc lấy nước cốt

Sau khi xay xong nguyên liệu, bạn đổ hỗn hợp qua rây để lấy phần nước cốt.

Bước 4: Thành phẩm

• Món nước ép cải bó xôi, cà rốt và củ dền thế là đã hoàn thành. Đây là sự kết hợp hoàn hảo giữa 3 nguyên liệu đầy dinh dưỡng. Cải bó xôi, cà rốt và củ dền đã góp phần vào món nước ép ngon và cực tốt cho sức khỏe.
• Bạn có thể cho nước ép vào tủ lạnh khoảng 30 phút trước khi thưởng thức hoặc cho đá viên vào và thưởng thức ngay. Với cách làm cực kỳ đơn giản như trên, bạn đã có ly nước ép siêu hấp dẫn và bổ dưỡng rồi! Hãy thử thực hiện nhé!

Nước ép cải bó xôi và táo

Nguyên liệu cần chuẩn bị

Bạn cần chuẩn bị các nguyên liệu sau:

• 100g cải bó xôi
• 2 quả táo
• 1/4 củ gừng
• 1/3 quả chanh
• 1 ít muối

Mẹo chọn mua táo ngon

• Bạn hãy chọn táo có màu đỏ đậm, đều màu, không bị loang lổ.
• Bạn hãy chọn táo có vỏ hơi sần sùi, không quá trơn láng. Đây thường là táo ngọt và có mùi thơm nhẹ nhàng đặc trưng.
• Hãy thử búng tay nhẹ vào quả táo, nếu âm thanh phát ra to rõ và sờ táo thấy cứng thì đó là táo ngon.
• Không nên chọn táo có lớp vỏ thâm đen, dập nát và không có mùi thơm.

Cách thực hiện

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

• Sau khi mua táo về, bạn dùng ít muối chà xát lên bề mặt táo, sau đó rửa sạch với nước. Dùng dao cắt táo thành hình múi cau, bỏ cuống và hạt.
• Cắt bỏ cuống già của cải bó xôi, lặt bỏ lá dập nát rồi rửa với nước. Lặt cải bó xôi thành những khúc dài khoảng 1 ngón tay.
• Gọt vỏ gừng, rửa sạch rồi cắt đôi.

Bước 2: Ép nguyên liệu

Sau khi chuẩn bị xong nguyên liệu, bạn cho lần lượt chúng vào máy ép hoa quả, ép lấy nước cốt cho đến hết.

Bước 3: Thành phẩm

• Nước ép cải bó xôi và táo có màu xanh tự nhiên trông cực kỳ bắt mắt. Vị ngọt của táo hòa cùng vị chua của chanh, cay của gừng và chút lạ miệng từ cải bó xôi, chắc chắn sẽ không làm bạn thất vọng.
• Bạn có thể cho thêm đá vào nước ép hoặc để lạnh trước khi uống, như vậy sẽ giúp tăng độ ngon của nước ép đó!

Mẹo chọn mua cải bó xôi ngon

Để mua được cải bó xôi ngon, bạn hãy lưu ý:

• Chọn cải bó xôi còn xanh và tươi, gốc không bị gãy rụng, lá màu xanh sẫm và rễ gốc màu đỏ.
• Nên chọn cải bó xôi còn non vì chúng chứa nhiều chất dinh dưỡng hơn cải già.
• Không nên mua cải bó xôi bị héo, dập, không cứng cáp.

Những lợi ích sức khỏe của cải bó xôi

Giảm nguy cơ bị thiếu máu

Cải bó xôi cung cấp chất sắt cho cơ thể, từ đó hạn chế nguy cơ bị thiếu máu do thiếu sắt.

Hạn chế nguy cơ mắc bệnh hen suyễn

Trong cải bó xôi có beta-carotene có tác dụng chống lại sự phát triển của bệnh hen suyễn.

Chống viêm loét dạ dày

Trong cải bó xôi có chứa glyceroglycolipid giúp ngăn ngừa các triệu chứng viêm, bảo vệ màng nhầy dạ dày, chống bệnh viêm loét.

Giúp hạ huyết áp

Cải bó xôi có chứa Kali giúp kiểm soát và hạ huyết áp. Do đó các bác sĩ thường khuyên bệnh nhân cao huyết áp nên ăn cải bó xôi.

Kiểm soát bệnh tiểu đường

Trong thành phần của cải bó xôi có chất chống oxy hóa ALA giúp tăng sự dự trữ đường trong máu, nhờ đó kiểm soát tốt lượng đường có trong máu và hỗ trợ bệnh nhân bị tiểu đường.

Tốt cho xương khớp

Canxi, vitamin K và vitamin D trong cải bó xôi có lợi cho hệ xương khớp. Trẻ em ăn nhiều cải bó xôi sẽ tăng chiều cao. Người cao tuổi ăn nhiều cải bó xôi thì sẽ giảm nguy cơ mắc bệnh về xương khớp và ngăn ngừa loãng xương.

Hỗ trợ hệ tiêu hóa

Cải bó xôi chứa nhiều nước và chất xơ nên tốt cho hệ tiêu hóa.

Tăng cường thị lực, tốt cho mắt

Vitamin C, vitamin A và chất oxy hóa lutein trong cải bó xôi giúp ngăn ngừa đục thủy tinh thể và thoái hóa điểm vàng.

Ngăn ngừa ung thư

Cải bó xôi chứa flavonoid, đây là hoạt chất chống viêm và oxy hóa hỗ trợ chống ung thư và các bệnh về viêm nhiễm, tim mạch.

Tốt cho da và tóc

Vitamin A trong cải bó xôi giúp mô cơ quan phát triển, trong đó có da. Ăn cải bó xôi sẽ giúp hỗ trợ hệ miễn dịch của da và giảm sự xuất hiện của các nếp nhăn. Cải bó xôi giàu sắt nên còn giúp tóc chắc khỏe.

Mẹo vệ sinh và bảo quản máy ép hoa quả

Khi sử dụng máy ép hoa quả, bạn nên vệ sinh và bảo quản đúng cách để giúp máy bền bỉ:

• Rửa máy ép ngay sau khi ép hoa quả xong vì nếu để lâu thì bã xơ khô lại sẽ khó vệ sinh.
• Đối với phần thân máy, bạn chỉ nên dùng khăn ẩm lau chùi, không nên rửa trực tiếp với nước vì dễ khiến động cơ bị hỏng.
• Nếu bạn dùng máy ép nhiều lần trong ngày thì những lần sử dụng trước chỉ cần rửa sơ qua nước, lần cuối cùng mới cần rửa sạch sẽ.
• Bạn có thể dùng túi nilon để lót vào bình đựng bã để tiết kiệm thời gian dọn dẹp bã xơ.

Tạm kết

Trên đây là 4 công thức làm nước ép cải bó xôi đơn giản, nhanh chóng ngay tại nhà. Món nước ép đầy dinh dưỡng này chắc chắn cần được bổ sung vào menu nhà bạn. Hãy tham khảo và thực hiện nhé! Chúc bạn thành công!

Máy ép hoa quả chất lượng cao tại FPT Shop đang được bán với mức giá ưu đãi. Hãy nhanh tay lựa chọn để có máy ép xịn sò cũng như các mẫu máy xay sinh tố tại FPT Shop để làm ra được những món nước đầy dinh dưỡng cho gia đình:

• Máy xay sinh tố.

Xem thêm:

• Giới thiệu các lọai cải quen thuộc trong bữa cơm gia đình Việt mà bạn không thể bỏ qua
• Sinh tố giảm cân từ thiên nhiên giúp phái đẹp cải thiện vóc dáng và sức khỏe