Mách bạn cách làm bánh quy bơ bằng lò vi sóng cực đơn giản

Món bánh quy bơ (biscuit) được xem là món ăn vặt truyền thống ở nhiều nơi trên thế giới với nhiều hương vị và công thức làm khác nhau. Ngày nay, chỉ với 30 phút vào bếp với chiếc lò vi sóng có chế độ nướng, bạn đã có thể thưởng thức những chiếc bánh quy bơ hấp dẫn do chính tay mình thực hiện rồi đấy.

Nguyên liệu và dụng cụ cần chuẩn bị

• Bơ lạt 100 gr
• Bột mì 150 gr
• Đường bột 70 gr
• Hương vani 4 ml
• Trứng gà 1 quả
• Mứt trang trí 10 gr
• Lò vi sóng, tô, thìa trộn bột, túi bắt kem

Hướng dẫn các bước thực hiện bánh quy bơ bằng lò vi sóng

Bước 1: Tán nhuyễn hỗn hợp bơ

• Đầu tiên, bạn hãy để 100gr bơ lạt bạn để ở nhiệt độ phòng cho mềm rồi đặt vào bát lớn và tán nhuyễn.
• Thêm 70gr đường bột vào bát đựng bơ, dùng phới dẹt trộn đều bơ với đường hòa quyện vào nhau thành hỗn hợp nhuyễn mịn. Trong quá trình trộn bơ và bột, bạn chú ý nếu thấy hai thành phần đã hòa với nhau thành một khối thì dừng lại, không nên trộn quá lâu hoặc quá kỹ, bánh sẽ bị rời rạc, ăn không ngon.

  

Bước 2: Trộn bột bánh

• Bạn cho 1 quả trứng gà, 4ml hương vani vào hỗn hợp bơ, đường phía trên. Trộn thật đều tay đến khi được hỗn hợp bơ trứng sền sệt.
• Sau đó, bạn tiến hành rây 150 gram bột mì vào và tiếp tục khuấy trộn hỗn hợp cho đến khi các nguyên liệu hoàn toàn hòa quyện với nhau. Làm như vậy cho tới lúc thấy hỗn hợp sệt dẻo thì đã đạt yêu cầu và chuyển sang công đoạn tiếp theo.

  

Bước 3: Tạo hình bánh

• Đầu tiên, bạn cắt đầu túi bắt kem rồi cho bột bánh đã trộn vào. Kế đó, lấy một túi bắt kem khác, cắt bỏ phần đầu rồi gắn đui tạo hình vào. Lúc này, hãy lồng túi bột đã làm trước đó vào túi bột có đui tạo hình, rồi dồn bột cho thật chặt về phía đầu bắt bột.
• Tiếp đến, hãy trải một tấm giấy nến chống dính, thực hiện việc bắt bột theo những hình mình thích như bông hoa, hình tròn, hoặc hình xoắn ốc,…Bạn cũng có thể thêm sô cô la, mứt dâu, mứt nho,….rải lên mặt bánh cho bắt mắt và hấp dẫn hơn.

  

Bước 4: Nướng bánh quy bằng lò vi sóng

• Bạn chia bánh thành 2 lần nướng. Mỗi lần chỉ bật mức nhiệt thấp nhất và để thời gian khoảng 9 phút là được.
• Khi thấy bánh đã chín vàng đều các mặt, bạn tắt lò và mang bánh ra ngoài để nguội ở nhiệt độ phòng.

  

Bước 5: Thành phẩm

• Bánh quy mềm và xốp, thơm bơ không khác gì nướng bằng lò nướng. Nếu bạn thích ăn bánh cứng hơn một chút thì bạn cũng có thể cho vào lò vi sóng quay thêm một ít thời gian nữa nhé.
• Bạn hãy thưởng thức ngay sau khi vừa nướng xong và dùng kèm bánh cùng một chút trà nóng là ngon nhất.

  

Vậy là chúng ta đã hoàn thành xong bánh quy bơ nướng bằng lò vi sóng vô cùng đơn giản. FPT Shop chúc bạn sẽ tự tay thực hiện thành công mẻ bánh nóng giòn để thưởng thức cùng người thân yêu nhé!

Xem thêm: 

• Hướng dẫn làm bánh bông lan bằng lò vi sóng
• Cách hấp bánh bao bằng lò vi sóng cực kì tiện lợi
• Cách nướng gà bằng lò vi sóng thơm ngon khó cưỡng