Granola là gì? Granola khác gì so với Muesli? Mách bạn các cách ăn granola hấp dẫn

Granola là một món ăn sáng phổ biến và bổ dưỡng, được làm từ các thành phần chính như yến mạch, hạt dinh dưỡng, trái cây khô và mật ong. Bài viết dưới đây của FPT Shop sẽ mách bạn tất tần tật về granola để hiểu rõ hơn về món ăn này.

Granola là gì?

Granola là một món ăn phổ biến trong ẩm thực Mỹ, thường được thưởng thức vào buổi sáng. Đây là một hỗn hợp đa dạng các thành phần dinh dưỡng khác nhau, chủ yếu là các loại hạt, trái cây khô và yến mạch, với hàm lượng protein cao.

Các thành phần của granola sau khi được phối trộn sẽ được đem đi nướng giòn để tạo ra một thành phẩm có màu nâu vàng hấp dẫn. Granola có thể được thưởng thức vào bất kỳ thời điểm nào trong ngày, từ bữa sáng cho đến bữa xế hoặc dùng như một món ăn vặt giữa các bữa chính.

Granola khác gì với Muesli?

Granola và muesli đều được coi là các loại ngũ cốc dinh dưỡng và thường gây nhầm lẫn cho nhiều người. Tuy nhiên, chúng có những điểm khác biệt quan trọng như sau:

• Thành phần nguyên liệu: Granola thường bao gồm các nguyên liệu như yến mạch cán dẹt, các loại hạt dinh dưỡng, trái cây khô,... kết hợp với nhau. Trong khi đó, muesli gồm yến mạch nguyên chất, các loại hạt dinh dưỡng, trái cây khô,...
• Cách chế biến: Granola làm bằng cách nướng các nguyên liệu đến khi giòn và có màu vàng nâu. Muesli được ngâm qua đêm với nước hoặc được nấu chín.
• Hương vị: Granola có trộn thêm mật ong hoặc chất tạo ngọt để tăng hương vị, muesli không trộn thêm bất kì chất tạo ngọt khác, kể cả mật ong.
• Kết dính: Granola dùng dầu (phổ biến là dầu oliu) để tăng độ kết dính, muesli không sử dụng dầu.
• Cách dùng: Granola ăn sau khi để nguội, muesli ăn lạnh (khi chế biến bằng cách ngâm) hoặc ăn nóng (khi chế biến bằng cách nấu chín).
• Phổ biến: Granola là món ăn phổ biến tại châu Mỹ, muesli lại phổ biến tại châu Âu.

Granola và muesli thường bị nhầm lẫn với nhau vì có nhiều điểm tương đồng nhưng thực tế vẫn có một số khác biệt cơ bản giữa chúng. Dẫu vậy, đôi khi cả hai loại này được sử dụng hoán đổi và thậm chí được sử dụng chung trong các công thức nấu ăn đặc biệt.

Granola mua ở đâu?

Hiện nay, granola thường được bày bán tại các cửa hàng thực phẩm tổng hợp, siêu thị và cửa hàng tiện lợi. Bạn có thể tìm thấy nhiều loại granola khác nhau trong khu bán ngũ cốc hoặc thực phẩm sức khỏe. Tại châu Âu hoặc châu Mỹ, một số nhà sản xuất nhỏ hoặc địa phương có thể bán granola tại các chợ nông sản hoặc thị trường nông sản.

Tại Việt Nam, bạn có thể dễ dàng mua granola ở các cửa hàng chuyên bán thực phẩm hỗ trợ giảm cân, một số siêu thị và trang thương mại điện tử, hoặc mua nguyên liệu rồi tự làm granola tại nhà để đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm.

Granola giá bao nhiêu?

Giá thành của granola cao hay thấp còn phụ thuộc vào thương hiệu và chất lượng sản phẩm. Ví dụ, giá của granola của hãng Quaker dao động từ 115.000 đến 300.000 VND/kg; granola của Calibee có giá khoảng 180.000 đến 380.000 VND/800gr. Trong khi đó, granola làm tại nhà thường có giá từ 60.000 đến 150.000 VND/kg.

Lưu ý: Giá granola trong bài chỉ mang tính tham khảo, được FPT Shop cập nhật tại thời điểm viết bài.

Cách làm granola đơn giản thơm ngon bổ dưỡng

Để làm granola thơm ngon và bổ dưỡng cũng đơn giản, không mất nhiều thời gian với các bước sau:

Bước 1: Bước đầu tiên là bạn trộn các nguyên liệu cơ bản như yến mạch, hạt dinh dưỡng, trái cây khô, mật ong, dầu ô liu và muối lại với nhau. Sau đó, bạn có thể đem đi nướng trong lò nướng hoặc rang trong chảo chống dính.

Bước 2: Khi granola đã được chế biến xong, bạn sẽ thu được thành phẩm có độ giòn và màu vàng nâu hấp dẫn. Chú ý nếu nướng hoặc rang lâu quá thì món granola cũng dễ bị hư.

Granola có thể được thưởng thức ngay sau khi chế biến hoặc bảo quản trong tủ lạnh để sử dụng dần. Món này bảo quản tốt trong tủ lạnh khoảng 1 tháng, nhưng tốt nhất là bạn chỉ nên làm đủ số lượng cần dùng trong vòng 7 ngày để tránh tình trạng yến mạch và hạt bị ẩm nếu không đậy kín sau khi sử dụng.

Cách ăn granola đúng cách

Cách thưởng thức granola ra sao còn phụ thuộc vào sở thích và khẩu vị của mỗi người, mỗi nước trên thế giới. Dưới đây là một số cách bạn có thể tham khảo:

Granola như món snack

Granola có thể được dùng như một món ăn nhẹ/món snack vì rất tiện lợi để cho vào túi zip, hộp nhỏ đem theo ra ngoài, và giúp bổ sung chất dinh dưỡng cho bữa ăn chính.

Granola kèm trái cây sấy khô

Bạn hoàn toàn có thể bổ sung thêm trái cây sấy khô như nho khô, việt quất khô hoặc dâu khô vào granola để tăng cường lượng vitamin và chất xơ.

Granola trong sinh tố hoặc salad trái cây

Để tạo thêm sự hấp dẫn cho granola, bạn có thể thêm khoảng 3 muỗng canh granola vào món sinh tố hoặc dĩa salad trái cây tươi mát trước khi thưởng thức. Sự kết hợp đơn giản này không chỉ làm cho món ăn trở nên phong phú hơn về hương vị, mà còn tăng thêm giá trị dinh dưỡng, mang lại một trải nghiệm ẩm thực tinh tế và thú vị cho bữa ăn của bạn.

Granola kèm sữa chua hoặc sữa tươi không đường

Khi kết hợp granola với sữa chua hoặc sữa tươi không đường, bạn không chỉ tạo ra một bữa ăn giàu chất đạm mà còn bổ sung thêm hương vị và chất dinh dưỡng phong phú. Với sự cân đối giữa vị béo của sữa tươi và vị chua thanh của sữa chua, bạn sẽ tận hưởng một món ăn độc đáo, cảm nhận được vị ngon lạ miệng của món granola.

Ăn granola như topping cho kem tươi hoặc sữa chua

Bên cạch cách đơn giản là trộn granola vào sữa chua, một cách sáng tạo hơn là bạn có thể sử dụng granola để rắc lên trên bề mặt của kem tươi hoặc sữa chua. Điều này không chỉ tạo ra một lớp giòn ngon mà còn tăng thêm sự hấp dẫn cho món ăn, mang lại trải nghiệm ăn uống đa dạng và thú vị hơn.

Granola thành ngũ cốc nóng

Để chế biến granola thành ngũ cốc nóng cũng không có gì quá phức tạp. Bạn chỉ cần đun sôi khoảng 240ml sữa và 45gr granola, sau đó khuấy đều và nấu cho đến khi hỗn hợp có màu đẹp là được.

Granola trong món salad

Bạn có thể biến granola thành một thành phần hấp dẫn trong món salad khai vị hoặc bữa ăn giàu chất dinh dưỡng của bạn. Ví dụ, bạn có thể kết hợp granola với trái cây tươi hoặc rau cải, sau đó thêm vào một chút thịt gà nướng và rắc lên một ít phô mai.

Granola thành thanh bánh

Bạn có thể tạo ra thanh bánh granola bằng cách nướng hỗn hợp granola, yến mạch thô, đường, bơ, mật ong và vani trong lò nướng.

Các cách này vừa tạo ra những món ăn ngon miệng lại vừa giúp bổ sung chất dinh dưỡng cho bữa ăn của bạn.

Tạm kết

Granola không chỉ đơn thuần là một món ăn sáng ngon miệng mà còn là một nguồn dinh dưỡng quan trọng cho cả gia đình. Mọi người thích granola vì vị ngon ngọt và những lợi ích sức khỏe mà nó mang lại. Đây thực sự là một món ăn ngon miệng, hấp dẫn mà bạn nên thử mua về để trải nghiệm hoặc tự làm tại nhà (nếu muốn). 

Nếu bạn đang cần mua tủ lạnh, FPT Shop là một trong những chuỗi cửa hàng bán lẻ hàng đầu tại Việt Nam, cung cấp một loạt các sản phẩm điện gia dụng từ các thương hiệu uy tín trên thị trường. Tham khảo các sản phẩm tủ lạnh giá tốt nhất tại đây.

Tủ lạnh.

Xem thêm:

• Mách bạn 3 cách làm bánh sinh nhật bằng nồi cơm điện dễ làm để tạo bất ngờ cho người thân yêu
• Cách nấu xôi nước cốt dừa bằng nồi cơm điện