Mách bạn 3 cách làm bánh sinh nhật bằng nồi cơm điện dễ làm để tạo bất ngời cho người thân yêu

Học ngay cách làm bánh sinh nhật bằng nồi cơm điện vô cùng đơn giản ngay sau đây bạn nhé. FPT Shop sẽ gợi ý cho bạn 3 công thức, bạn hãy tham khảo và lựa chọn công thức phù hợp nhất với ý muốn của bạn.

1. Cách làm bánh bông lan bằng nồi cơm điện

Nguyên liệu làm bánh bông lan

• 100gr bột mì
• 20gr bột bắp
• 40ml sữa tươi không đường
• 6 quả trứng
• 40ml dầu ăn
• 1 ống Vani
• 1gr muối
• 120gr đường bột
• 5 giọt nước cốt chanh

Các bước thực hiện

Bước 1: Trộn bột và đánh bông trứng

Bạn chuẩn bị một chiếc thau lớn để trộn bột và một chiếc tô. Bạn đập 6 quả trứng, tách riêng phần lòng đỏ và lòng trắng, lòng đỏ cho vào thau, lòng trắng cho vào tô. Sau đó, bạn rây 100gr bột mì vào thau, cho tiếp 40ml sữa tươi không đường, 10ml dầu ăn và 1 ống bột Vani vào rồi bạn dùng phới trộn đều hỗn hợp bột.

Với tô đựng lòng trắng trứng thì bạn cho thêm 1gr muối và 5 giọt nước cốt chanh vào rồi nhanh tay đánh đều. 120gr đường bột bạn sẽ chia làm 3 phần, sau khi đánh lòng trắng bông mịn như bọt xà phòng thì bạn cho đường vô từng chút một để đường dễ tan. Bạn đánh trứng cho đến khi trứng ở dạng bông cứng, khi nhấc phới lên tạo thành chóp nhọn thẳng đứng là đạt.

Mẹo hay: Nếu không có đường bột thì bạn hãy xay nhuyễn đường thông thường ra nhé.

Xem thêm: 5 cách đánh trứng bông nhanh và tiết kiệm thời gian

Bước 2: Trộn phần cốt bánh bông lan

Bạn lấy một ít lòng trắng trứng cho vào hỗn hợp lòng đỏ rồi trộn nhẹ tay cho hòa quyện. Tiếp theo, bạn chia phần lòng trắng trứng thành 2 phần rồi lần lượt cho vào trộn đều với hỗn hợp lòng đỏ.

Mẹo hay: Bạn nên trộn nhẹ tay để tránh làm vỡ bọt khí trong hỗn hợp lòng trắng trứng.

Bước 3: Nướng bánh

Bạn lót một lớp giấy nến ở dưới đáy lòng nồi cơm để chống dính, sau đó cho phần hỗn hợp bột đã trộn đều vào. Bạn tiến hành bật nồi cơm để nướng bánh. Sau khi nồi cơm báo nấu xong thì bạn mở nắp kiểm tra, nếu bột bánh chưa chín thì bạn nhấn nút và tiếp tục nấu. Thời gian nấu bánh sẽ khoảng 70 - 90 phút tùy thuộc vào dung tích của nồi cơm.

Mẹo hay:

• Bạn hãy dùng tay ấn nhẹ mặt bánh, nếu bánh lún xuống thì phần ruột bánh chưa chín.
• Bạn cũng có thể dùng que xiên vào bánh, nếu que ướt thì bánh chưa chín, que khô ráo là bánh chín.

Thành phẩm

Cách làm bánh sinh nhật bằng nồi cơm điện đầu tiên này sẽ cho ra thành phẩm là cốt bánh bông lan mềm xốp, thơm mùi sữa và trứng gà. Sau khi có cốt bánh thì bạn có thể cắt ra và trang trí thành bánh sinh nhật nhé.

2. Cách làm bánh sinh nhật socola bằng nồi cơm điện

Nguyên liệu làm bánh sinh nhật socola

• 225gr bột mì
• 40gr bột ca cao
• 15gr bột nở
• 100gr sữa tươi
• 3 quả trứng gà
• 50gr socola đen
• 150gr đường bột
• 100gr dầu ăn
• 4gr vani

Các bước thực hiện

Bước 1: Trộn bột

Bạn đập 3 quả trứng cho vào một cái thau lớn, cho thêm đường bột và vani đã chuẩn bị vào rồi dùng máy đánh trứng đánh cho hỗn hợp bông trắng. Sau đó, bạn cho 100gr dầu ăn vào, đánh tiếp cho đều.

Tiếp đến, bạn rây hỗn hợp bột mì, bột ca cao và bột nở vào hỗn hợp trứng rồi đánh tiếp cho hỗn hợp hòa quyện với nhau.

Bước 2: Làm nóng chảy socola

Bạn làm nóng sữa tươi, sau đó cho socola vào sữa, trộn đều để socola tan hết thì bạn cho vào hỗn hợp bột bánh, bật máy đánh trứng trộn đều hỗn hợp.

Bước 3: Nướng bánh

Bạn dùng cọ thoa đều một ít dầu ăn xung quanh thành và đáy nồi cơm điện, lót thêm 1 lớp giấy nến ở đáy nồi để chống dính. Tiếp theo, đổ hỗn hợp bột bánh vào nồi rồi tiến hành nướng bánh.

Mẹo hay:

• Nếu nồi cơm của bạn có chế độ nướng bánh hay có thể hẹn thời gian thì bạn hãy nướng bánh trong khoảng 45 phút.
• Nếu bạn dùng nồi cơm điện nút nhấn thì sau khi nồi báo nấu xong, bạn hãy nhấn nút nấu tiếp để đảm bảo đúng thời gian nhé.

Thành phẩm

Cách làm bánh sinh nhật bằng nồi cơm điện này sẽ cho ra thành phẩm cốt bánh bông lan vị socola thơm lừng. Cốt bánh mềm xốp, khi ăn sẽ cảm thấy có vị ngọt dịu pha chút vị đắng nhẹ lạ miệng của socola. Với cốt bánh này thì bạn có thể để nguyên hoặc trang trí theo ý thích để làm bánh sinh nhật nhé. 

3. Cách làm bánh kem sinh nhật bằng nồi cơm điện

Nguyên liệu làm bánh kem sinh nhật

Phần cốt bánh:

• 50gr bột mì
• 50gr bột bắp
• 4 quả trứng gà
• 35ml sữa tươi có đường
• 35ml dầu ăn
• 80gr đường bột
• 5gr hương vani
• 5gr mật ong

Phần trang trí:

• 2 hộp bánh quế
• 200ml topping cream

Các bước thực hiện

Bước 1: Trộn bột và đánh bông trứng

Bạn tách riêng phần lòng đỏ và lòng trắng trứng ra hai tô khác nhau. Trong tô đựng lòng đỏ, bạn cho vào đó 40gr đường rồi đánh đều tay cho đường tan, tiếp đến, cho thêm 35ml sữa tươi, 35ml dầu ăn, 5gr mật ong rồi trộn đều hỗn hợp. Tiếp theo, bạn rây bột mì và bột bắp vào hỗn hợp lòng đỏ rồi trộn đều.

Tô lòng trắng trứng thì bạn dùng máy đánh trứng đánh cho bông.

Bước 2: Nướng bánh

Bạn chia phần lòng trắng trứng thành 2 phần rồi cho lần lượt từng phần vào trộn với hỗn hợp lòng đỏ, cho thêm 5gr hương vani để bánh thơm hơn.

Bạn dùng giấy nến lót ở đáy nồi cơm điện, sau đó cho hỗn hợp bột vào nồi, bật nút để nấu bánh.

Khi nồi báo nấu xong thì bạn chờ khoảng 3 phút rồi nhấn nút nấu lần hai. Khi nồi báo chín một lần nữa thì bạn kiểm tra xem cốt bánh đã chín chưa, nếu chưa thì nhấn nút nấu thêm lần ba. Sau khi bánh chín thì bạn lấy bánh ra để cho nguội bớt nhé.

Bước 3: Trang trí bánh

Bạn dùng máy đánh trứng đánh bông 200ml topping cream để làm lớp kem phủ bánh. Nếu thích trang trí nhiều màu thì bạn hãy chia thành nhiều phần, pha thêm một ít màu thực phẩm rồi cho vào túi bắt kem. Bạn cho túi bắt kem vào tủ lạnh 10 - 20 phút để kem lạnh nhé.

Trong lúc đó, bạn hãy tỉa gọn phần rìa cốt bánh để bánh đẹp hơn. Sau đó, bạn cho kem lên khắp các mặt bánh, tráng thật đều. Bạn dùng bánh quế gắn xung quanh để trang trí, tạo hình hoa từ kem và trang trí thêm theo ý thích làm xong.

Thành phẩm

Cách làm bánh sinh nhật bằng nồi cơm điện này cũng rất dễ thực hiện phải không nào! Tùy theo độ khéo tay mà phần trang trí bánh của bạn sẽ có thể xinh hoặc không xinh. Nhưng có một điều đảm bảo rằng cốt bánh của bạn vẫn rất ngon và mềm xốp.

4. Lời kết

Cách làm bánh sinh nhật bằng nồi cơm điện tưởng như rất khó nhưng lại vô cùng dễ làm phải không nào? Hy vọng rằng 3 công thức làm bánh ở trên đã giúp ích được cho bạn. Hãy lưu lại công thức và thực hành ngay để tạo bất ngờ cho những người thân yêu nhé.

Xem thêm:

• Cách làm bánh kem tại nhà để tặng sinh nhật bạn bè, người thân vô cùng ý nghĩa
• 2 cách làm bánh Mousse chanh dây không cần lò nướng siêu đơn giản

Nếu bạn đam mê với công việc làm bánh tại nhà thì hãy sắm ngay một chiếc lò nướng chuyên dụng bạn nhé. Mời bạn tham khảo các mẫu lò nướng đa dạng dung tích, mẫu mã đang bán tại FPT Shop với nhiều mức giá cho bạn lựa chọn:

• Lò nướng