Gợi ý cách làm chè hoa quả trân châu ngọt bùi, thanh mát, ăn giải khát mùa hè cực đã

Nếu bạn đang tìm kiếm một món chè giải khát thanh mát và dễ làm cho mùa hè, chè hoa quả trân châu là một lựa chọn tuyệt vời. Với các nguyên liệu đơn giản nhưng lại mang đến hương vị tuyệt vời, món chè này không chỉ giúp bạn giải nhiệt mà còn bổ sung vitamin từ các loại trái cây tươi ngon. Hãy cùng thử ngay cách làm chè hoa quả trân châu ngọt mát dưới đây, đơn giản nhưng cực kỳ hấp dẫn.

Cách làm chè hoa quả trân châu

Nguyên liệu làm chè hoa quả trân châu

• Bột năng: 150 gram
• Nước cốt dừa
• Đường thốt nốt
• Các loại hoa quả như thanh long, táo, dâu tây, dưa hấu...

Các bước làm chè hoa quả trân châu

Bước 1: Làm trân châu.

Phần làm trân châu có thể là bước tốn thời gian nhất khi làm chè hoa quả trân châu, tuy nhiên, cách làm cũng không quá phức tạp. Nếu bạn thích trân châu dai, dẻo, có thể chỉ dùng hoàn toàn bột năng để làm.

Đầu tiên, bạn cho bột năng vào một tô lớn, thêm một chút bột cốt dừa hoặc nước cốt dừa rồi từ từ rót nước sôi vào, vừa rót vừa khuấy đều bằng thìa. Khi bột đã đủ độ ẩm để nhồi thì dừng. Tiến hành nhồi bột đến khi khối bột trở nên mịn, dẻo và không còn dính tay.

Khi đã có khối bột mịn, dùng tay nặn bột thành các viên nhỏ đều nhau. Lưu ý các viên trân châu cần có kích thước đồng đều để khi luộc chín sẽ đều hơn.

Bạn đun sôi một nồi nước, sau đó thả từng viên trân châu vào nồi nước sôi. Khi trân châu nổi lên, tiếp tục luộc thêm một vài phút rồi tắt bếp, vớt trân châu ra và thả vào tô nước lạnh để trân châu không bị dính vào nhau.

Bước 2: Nấu nước đường.

Để chế biến nước đường, bạn cho nước và đường vào nồi, nấu trên lửa vừa cho đến khi đường tan hoàn toàn. Khi nước đường đã sôi, bạn tắt bếp để nguội.

Bạn có thể điều chỉnh lượng đường cho phù hợp với khẩu vị của mình, nếu thích ngọt đậm hơn thì thêm đường, nếu không thích ngọt quá thì giảm bớt.

Bước 3: Chuẩn bị hoa quả.

Hoa quả sau khi mua về, bạn gọt vỏ, cắt thành những miếng nhỏ vừa ăn, để riêng từng loại quả. Tiếp theo, cho hoa quả vào tủ lạnh để chúng được mát lạnh, ăn sẽ ngon hơn.

Khi thưởng thức, bạn chỉ cần múc từng loại hoa quả ra bát, cho thêm trân châu, đá viên và cuối cùng là nước đường đã chuẩn bị vào, vậy là món chè đã hoàn thành và sẵn sàng để thưởng thức.

Lưu ý: Bạn có thể chuẩn bị trân châu trước, nhưng đối với hoa quả, tốt nhất nên cắt nhỏ ngay trước khi ăn để giữ được độ tươi ngon. Sau khi chuẩn bị xong, chỉ cần ướp chè trong ngăn mát tủ lạnh thêm khoảng 10 phút nữa là bạn đã có thể thưởng thức ngay món chè hoa quả trân châu ngọt ngào và thanh mát.

Để có được món chè hoàn hảo nhất, bạn nên lưu ý mua trái cây đảm bảo chất lượng ở các siêu thị lớn hoặc các sạp hoa quả có nguồn gốc xuất xứ rõ ràng.

Cách bảo quản trân châu

Đối với các loại hoa quả đã cắt ra để cho vào chè, các bạn nên dùng hết ngay. Nếu bạn làm nhiều trân châu để dùng nhiều lần, hãy bảo quản đúng cách. Sau đây là cách thực hiện:

Sau khi luộc chín trân châu, bạn dùng rây lọc để vớt ra rồi thả ngay vào nước lạnh, ngâm khoảng 5 - 10 phút để các hạt không bị dính vào nhau.

Tiếp theo, vớt trân châu ra, để ráo nước rồi cho vào hộp đựng thực phẩm. Để trân châu giữ được độ mềm dẻo tốt hơn, bạn nên rắc thêm một ít đường, sau đó đậy kín nắp hộp. Đặt hộp trân châu ở nơi thoáng mát, khô ráo để bảo quản qua đêm. Hôm sau, bạn có thể lấy ra sử dụng mà vẫn đảm bảo được hương vị thơm ngon.

Tạm kết

Hy vọng rằng với công thức đơn giản và dễ thực hiện này, bạn sẽ có thể tự tay làm ra món chè hoa quả trân châu ngon tuyệt cho gia đình và bạn bè. Món chè này không chỉ giúp giải nhiệt mà còn bổ sung nhiều vitamin từ trái cây, hãy thử làm ngay để chiêu đãi cả gia đình.

Để nấu chè và các món giải khát trong mùa nóng, hãy chuẩn bị cho mình một chiếc nồi inox chất lượng tốt, bền bỉ trong căn bếp. FPT Shop hiện có bán nhiều mẫu nồi đơn và bộ nồi inox giá tốt để quý khách hàng lựa chọn. Xem các sản phẩm tại đây:

Nồi inox giá rẻ

Xem thêm:

Hướng dẫn làm chè xoài trân châu, chè xoài bột báng, chè xoài nếp cẩm giải nhiệt hiệu quả ngày hè

Khám phá TOP 15 món chè trái cây thanh mát, thơm ngon, giải nhiệt tuyệt vời cho ngày hè