/che_xoai_tran_chau_d75ea7ea99.jpg)
Hướng dẫn làm chè xoài trân châu, chè xoài bột báng, chè xoài nếp cẩm giải nhiệt hiệu quả ngày hè
Chè xoài trân châu, chè xoài bột báng, chè xoài nếp cẩm là những món chè cực kỳ phổ biến và được yêu thích vào những ngày hè oi ả, khi xoài vào mùa, chín vàng, thơm ngọt. Trong bài viết này, FPT Shop sẽ hướng dẫn bạn cách làm chi tiết để tự tay thực hiện và thưởng thức tại nhà.
Chè xoài là món ăn mang lại cảm giác thanh mát, dễ chịu nhờ vị ngọt tự nhiên của xoài kết hợp với các nguyên liệu như trân châu, bột báng hay nếp cẩm, tạo nên một món ăn không thể thiếu trong thực đơn giải nhiệt của nhiều người. Nếu bạn đang tìm kiếm cách làm những món chè xoài ngon miệng cho gia đình hoặc bạn bè thưởng thức, hãy cùng khám phá các công thức làm chè xoài trân châu, chè xoài bột báng và chè xoài nếp cẩm dưới đây.
Chè xoài trân châu
Chè xoài trân châu là sự kết hợp hoàn hảo giữa vị ngọt tự nhiên của xoài, sự mềm dẻo của trân châu và vị béo ngậy của nước cốt dừa. Món chè này rất dễ làm, vô cùng hấp dẫn và thích hợp để thưởng thức trong những ngày hè nóng bức.
Nguyên liệu cần chuẩn bị
- 2 quả xoài chín (xoài cát hoặc xoài keo)
- 100g trân châu trắng
- 100ml nước cốt dừa
- Sữa đặc
- Đường
- Đá viên
Cách thực hiện
Bước 1: Nấu trân châu

- Cho trân châu vào nồi nước sôi, đun trong khoảng 20 - 30 phút, sau đó vớt trân châu ra, cho vào nước lạnh để trân châu không bị dính lại với nhau.
- Để trân châu thêm thơm ngon và ngọt hơn, bạn có thể ngâm trân châu trong một ít nước đường để tạo vị ngọt tự nhiên.
Bước 2: Chuẩn bị xoài

- Gọt vỏ xoài, cắt thành miếng nhỏ hoặc cắt hạt lựu nếu bạn muốn chè có cảm giác giòn hơn.
- Dùng máy xay sinh tố, cho xoài và một chút đường vào xay cho nhuyễn mịn, tạo thành một hỗn hợp xoài thơm ngon. Nếu bạn thích ăn chè với cả miếng xoài, bạn có thể để lại một phần xoài cắt hạt lựu để trộn vào sau.
Bước 3: Nấu nước cốt dừa
- Cho nước cốt dừa vào nồi và đun trên lửa nhỏ. Thêm một chút sữa đặc và đường để tạo độ béo ngọt cho nước cốt dừa.
- Khi nước cốt dừa sôi nhẹ, khuấy đều và nấu thêm vài phút để đường và sữa đặc tan hết. Sau đó tắt bếp.
Bước 4: Hoàn thành món chè

- Bạn múc một ít trân châu vào bát, thêm xoài xay nhuyễn lên trên. Rót nước cốt dừa lên trên hỗn hợp trân châu và xoài. Bạn có thể cho thêm đá viên để chè thêm mát lạnh hoặc để chè vào tủ lạnh trong khoảng 30 phút trước khi thưởng thức.
- Vậy là bạn đã hoàn thành món chè xoài trân châu thơm ngon, béo ngậy và hấp dẫn. Chè xoài trân châu là món ăn lý tưởng cho những ngày hè oi ả, giúp giải nhiệt vô cùng hiệu quả.
Chè xoài bột báng
Chè xoài bột báng là một món chè ngon, kết hợp giữa bột báng dai mềm, xoài chín ngọt và nước cốt dừa béo ngậy. Món chè này vừa thơm ngon vừa có vẻ ngoài đẹp mắt, thích hợp để mời bạn bè hoặc gia đình trong những dịp đặc biệt.
Nguyên liệu cần chuẩn bị

- 2 quả xoài chín (xoài cát hoặc xoài keo)
- 100g bột báng
- 200ml nước cốt dừa
- Sữa đặc
- Đường
- Đá viên
Cách thực hiện
Bước 1: Nấu bột báng

- Đầu tiên, bạn cho bột báng vào nồi nước sôi. Bạn đun bột báng trong khoảng 15 - 20 phút đến khi thấy bột báng chuyển màu trong suốt và nổi lên trên mặt nước.
- Khi bột báng chín, vớt ra và cho vào bát nước lạnh. Cách này giúp bột báng không bị dính vào nhau và giữ được độ dai.
- Sau đó, bạn cho bột báng vào một bát nhỏ, đổ một ít siro đường lên để bột báng thấm vị ngọt.
Bước 2: Chuẩn bị xoài

- Gọt vỏ xoài, cắt thành miếng nhỏ hoặc cắt hạt lựu để trang trí cho chè thêm bắt mắt.
- Bạn có thể xay nhuyễn xoài để tạo thành một hỗn hợp xoài mịn, dễ dàng hòa quyện với các nguyên liệu khác.
Bước 3: Nấu nước cốt dừa

- Cho nước cốt dừa vào nồi và đun trên lửa nhỏ. Thêm sữa đặc và đường vào nồi để tạo độ béo và ngọt cho nước cốt dừa.
- Đun đến khi nước cốt dừa sôi nhẹ và đường tan hoàn toàn. Bạn cũng có thể thêm một chút lá dứa để tạo mùi thơm tự nhiên.
Bước 4: Hoàn thành món chè

- Cho bột báng vào ly, sau đó thêm xoài xay nhuyễn lên trên, thêm những miếng xoài cắt hạt lựu để tăng độ giòn cho chè.
- Rót nước cốt dừa lên trên và khuấy đều. Nếu thích chè lạnh, bạn hãy cho thêm đá viên và thưởng thức ngay.
- Chè xoài bột báng rất dễ làm nhưng lại cực kỳ hấp dẫn và dễ ăn. Món chè này có hương vị ngọt ngào của xoài và độ dẻo, dai của bột báng, tạo nên một món ăn hoàn hảo cho mùa hè.
Chè xoài nếp cẩm
Chè xoài nếp cẩm là món chè ngon và rất bổ dưỡng nhờ sự kết hợp giữa nếp cẩm dẻo thơm, xoài ngọt và nước cốt dừa béo ngậy. Món chè này mang lại hương vị đậm đà, thơm lừng và rất đặc trưng, sẽ làm bạn cảm thấy thoải mái, sảng khoái ngay từ những muỗng đầu tiên.
Nguyên liệu cần chuẩn bị

- 1 chén nếp cẩm
- 2 quả xoài chín
- 200ml nước cốt dừa
- Sữa đặc
- Đường
- 2 lá dứa để tạo mùi thơm
- Đá viên
Cách thực hiện
Bước 1: Nấu nếp cẩm

- Nếp cẩm sau khi mua về, bạn rửa sạch và ngâm nếp trong nước khoảng 6 - 8 giờ hoặc qua đêm. Việc ngâm nếp giúp nếp cẩm mềm và nhanh chín hơn khi nấu.
- Sau khi ngâm, bạn cho nếp vào nồi, thêm nước vừa đủ rồi nấu trên lửa nhỏ cho đến khi nếp mềm và nở ra.
- Khi nếp đã chín, thêm đường vào và khuấy đều. Tiếp tục đun một chút để đường tan hết và nếp thấm đều vị ngọt.
Bước 2: Chuẩn bị xoài

- Gọt vỏ xoài, cắt miếng hoặc xay nhuyễn để làm nước cốt xoài.
- Để chè có màu sắc đẹp mắt và cảm giác giòn khi ăn, bạn có thể giữ lại một ít xoài thái hạt lựu.
Bước 3: Nấu nước cốt dừa

- Cho nước cốt dừa vào nồi cùng với lá dứa, đun trên lửa nhỏ để tạo mùi thơm tự nhiên.
- Khi nước cốt dừa bắt đầu sôi, thêm sữa đặc và đường vào để tạo độ ngọt. Đun nhẹ thêm vài phút rồi tắt bếp.
Bước 4: Hoàn thành món chè

- Múc nếp cẩm đã nấu vào bát, sau đó thêm xoài xay nhuyễn và những miếng xoài tươi lên trên.
- Rót nước cốt dừa lên trên cùng và thưởng thức món chè ngon tuyệt.
- Chè xoài nếp cẩm mang lại cảm giác lạ miệng và thú vị với sự kết hợp giữa độ dẻo của nếp cẩm, vị ngọt của xoài và nước cốt dừa béo ngậy. Đây là món chè đặc biệt cho những ai muốn khám phá hương vị mới lạ, đầy hấp dẫn.
Tạm kết
Chè xoài trân châu, chè xoài bột báng hay chè xoài nếp cẩm đều là những món ăn rất dễ làm mà lại vô cùng ngon miệng. Mỗi loại chè đều mang một đặc trưng riêng với sự kết hợp hài hòa giữa xoài ngọt tự nhiên, các nguyên liệu dẻo, dai như trân châu, bột báng hay nếp cẩm, cùng nước cốt dừa béo ngậy, tạo nên những món chè mát lạnh, dễ ăn và vô cùng hấp dẫn. Chỉ với những nguyên liệu dễ tìm và cách làm vô cùng đơn giản, bạn sẽ có ngay thành phẩm siêu ngon để thưởng thức. Hãy thử làm những món chè này ngay hôm nay để mời gia đình và bạn bè, cùng nhau tận hưởng một mùa hè đầy ngọt ngào và sảng khoái! Hy vọng bài viết trên hữu ích đối với bạn. Đừng quên theo dõi FPT Shop mỗi ngày để cập nhật thêm nhiều công thức thú vị nhé!
Máy xay sinh tố là thiết bị không thể thiếu trong gian bếp của mỗi gia đình. Máy xay sinh tố giúp bạn tạo ra nhiều món ngon và hấp dẫn, bổ sung dinh dưỡng cho các thành viên. Sắm ngay thiết bị chính hãng, chất lượng với nhiều tính năng thông minh tại FPT Shop ngay hôm nay! Mời bạn xem qua các mẫu mã sau và chọn cho mình thiết bị phù hợp:
Xem thêm: