Hướng dẫn 2 cách làm rong biển cháy tỏi thơm ngon tại nhà, cho ra thành phẩm hấp dẫn, ăn cực cuốn

Việc chế biến rong biển cháy tỏi không quá khó nhưng bạn cũng cần nắm được một số bước cơ bản và kỹ năng nhất định. Bài viết dưới đây của FPT Shop sẽ mách bạn 2 cách làm rong biển cháy tỏi đơn giản mà hấp dẫn, ăn rất cuốn.

Rong biển cháy tỏi

Nguyên liệu

• Rong biển 10 lá
• Tỏi băm 3 muỗng canh
• Ớt 5 trái
• Muối tôm 1 muỗng canh
• Dầu ăn 3 muỗng canh

Cách thực hiện

Cách làm rong biển cháy tỏi này cũng khá đơn giản với các bước cơ bản như sau:

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu.

Bạn bắt đầu bằng việc cắt rong biển thành từng miếng nhỏ sao cho vừa ăn, giống như hình minh họa dưới đây.

Bước 2: Bạn đặt một cái chảo chống dính lên bếp từ hoặc bếp gas, sau đó thêm chút dầu và đun nóng.

Khi dầu đã nóng thì bạn thêm tỏi băm và ớt vào chảo, mở lửa vừa, đảo tỏi ớt đều tay cho đến khi tỏi có màu vàng và thơm phức.

Tiếp theo, bạn thêm rong biển vào chảo và xào trên lửa nhỏ. Bạn chú ý đảo rong biển thường xuyên để đảm bảo chúng không bị cháy và được phủ đều dầu.

Bước 3: Hoàn thiện.

Khi rong biển còn nóng, bạn thêm muối tôm vào và trộn đều. Bạn cần đảm bảo rằng muối tôm được phủ đều lên rong biển để tạo ra món ăn hấp dẫn nhất.

Sau khi hoàn thành cách làm rong biển cháy tỏi này, bạn chờ cho rong biển nguội rồi cất vào hộp kín để bảo quản, có thể dùng dần theo nhu cầu. Món này thường được ăn kèm với cơm trắng, hoặc cho vào các món salad hoặc mì.

Rong biển cháy tỏi mè

Nguyên liệu

• Rong biển khô 50gr
• Tỏi 3 củ
• Mè rang 5gr
• Dầu ăn 1 muỗng canh
• Muối Tây Ninh 1 muỗng cà phê
• Đường 1 muỗng cà phê

Cách thực hiện

Nếu chưa biết cách làm rong biển cháy tỏi mè, bạn có thể thực hiện theo các bước dưới đây:

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu.

Bạn bắt đầu bằng việc xé rong biển thành từng miếng nhỏ vừa ăn; lột vỏ tỏi và băm nhỏ tỏi; băm nhuyễn muối Tây Ninh để sử dụng ở các bước sau.

Bước 2: Cháy tỏi rong biển.

Bạn bắc chảo và đun nóng với 1 muỗng canh dầu ăn. Khi dầu đã nóng, bạn thêm tỏi băm vào và phi thơm, chú ý không để tỏi quá vàng vì có thể làm món ăn bị đắng.

Tiếp theo, bạn thêm rong biển vào chảo và nêm 1 muỗng cà phê muối Tây Ninh, 1 muỗng cà phê đường vào, tiếp tục duy trì lửa nhỏ suốt quá trình nấu.

Khi rong biển đã thấm gia vị, bạn thêm mè rang vào và trộn đều, đồng thời chú ý đảo rong biển thường xuyên để chúng thấm đều gia vị.

Bước 3: Thành phẩm.

Khi thưởng thức món này, bạn sẽ cảm nhận được sự giòn rụm của rong biển, vị mặn mặn cay cay hòa quyện cùng hương thơm của mè. Nhờ có thêm mè, món rong biển càng hấp dẫn và chắc chắn sẽ làm say mê mọi thực khách.

Cách chọn rong biển ngon

Đối với 2 cách làm rong biển cháy tỏi trên, việc chọn rong biển tươi ngon, không có nhiều chất bảo quản là rất quan trọng. Do đó, các bạn nên lưu ý các nội dung sau để chọn được rong biển tươi ngon:

• Chọn những miếng rong biển có màu xanh đậm, có độ bóng tự nhiên.
• Ưu tiên chọn những miếng rong biển có nhiều lỗ trên bề mặt, điều này thường cho thấy chúng còn non, khi ăn sẽ có hương vị ngon hơn.
• Hạn chế mua những loại rong biển đã qua xử lý axit, vì điều này có thể làm giảm chất lượng và độ an toàn của sản phẩm khi sử dụng.

Tạm kết

Cả 2 cách làm rong biển cháy tỏi trên cũng khá đơn giản và nhanh chóng. Món này lại thường được đánh giá là thơm ngon và hấp dẫn nhờ kết hợp giữa vị ngọt tự nhiên của rong biển, vị thơm của tỏi phi và hương vị đặc trưng của gia vị tạo ra một món ăn độc đáo và hấp dẫn.

Nếu bạn đang cần mua nồi chiên không dầu, FPT Shop giúp bạn có thể dễ dàng tìm thấy các loại nồi chiên không dầu với nhiều dung tích và tính năng khác nhau, từ những mẫu thiết kế cơ bản đến những sản phẩm cao cấp với công nghệ tiên tiến. Tham khảo các sản phẩm nồi chiên không dầu giá tốt nhất tại đây.

Nồi chiên không dầu.

Xem thêm:

• "Bách khoa" về rong biển: 15 loại rong biển phổ biến và cách bảo quản rong biển luôn tươi ngon
• 10 cách nấu canh rong biển khô không tanh, ngon bất bại lại chuẩn vị Hàn Quốc