Bật mí cách làm càng ghẹ cháy tỏi thơm ngon, giàu dinh dưỡng để chiêu đãi gia đình

Với vị ngon đặc trưng, càng ghẹ chính là nguyên liệu tuyệt vời cho nhiều món ăn hấp dẫn và một trong số đó chính là càng ghẹ cháy tỏi. Nếu bạn đang tìm kiếm một công thức làm càng ghẹ cháy tỏi ngon như ngoài hàng thì ngay bây giờ, hãy để FPT Shop bật mí công thức chế biến chuẩn nhất để bữa cơm gia đình thêm phong phú và trọn vẹn hơn nhé.

Giá trị dinh dưỡng có trong càng ghẹ

Sở hữu vị ngọt thịt đặc trưng, cùng với đó là giá thành rẻ hơn khi mua nguyên con nên càng ghẹ luôn là nguyên liệu được nhiều người lựa chọn để chế biến thành các món ăn hấp dẫn. Ở càng ghẹ, phần thịt không chỉ có độ dai và ngọt tự nhiên mà còn vô cùng giàu dưỡng chất. Điều này đã góp phần tạo nên một lựa chọn hấp dẫn của nhiều người cho bữa ăn đầy dinh dưỡng và ngon miệng.

Nếu xem xét về giá trị dinh dưỡng thì cứ trong khoảng 100g thịt ghẹ sẽ có: 193 Kcal, 9.9g protein, 134mg canxi, 180mg phosphorus, 2.2g glucid, 0.04g vitamin B1, 0.07g vitamin B2, 75.5g nước,... Một điều đáng chú ý là thịt càng ghẹ còn chứa nhiều vitamin A, C, Omega 6 và axit béo không no Omega 3,... Tất cả đều là những dưỡng chất quan trọng giúp bảo vệ và tăng cường sức khỏe cho cơ thể.

Với những thành phần dinh dưỡng vừa liệt kê ở trên, chúng ta có thể khẳng định rằng càng ghẹ chính là một loại thực phẩm rất phù hợp để cân bằng thể chất và hồi phục sức khỏe. Khi chế biến món càng ghẹ cháy tỏi, sự kết hợp của nguyên liệu tỏi không chỉ tạo nên hương vị thơm ngon mà còn đem lại hiệu quả trong việc tăng cường hệ miễn dịch. Vậy nên, đừng chần chừ nữa mà hãy cùng FPT Shop khám phá ngay cách làm món càng ghẹ cháy tỏi - một sự kết hợp ngon miệng và bổ dưỡng ngay sau đây.

Cách làm càng ghẹ cháy tỏi thơm ngon

Quy trình làm món càng ghẹ cháy tỏi không mất quá nhiều thời gian và độ khó cũng không cao. Với nguyên liệu tươi ngon và dễ tìm, việc thực hiện món ăn này tại nhà sẽ trở nên dễ dàng hơn khi bạn bắt tay vào làm.

Nguyên liệu

• 1kg càng ghẹ tươi.
• 5 muỗng cà phê tỏi băm.
• 3 muỗng cà phê tương ớt.
• 2 muỗng cà phê ớt bột.
• 2 muỗng canh dầu ăn.
• 1 thìa cà phê nước mắm.
• Gia vị khác: Đường, hạt nêm, bột canh, bột ngọt.

Công thức làm món càng ghẹ cháy tỏi bất bại

Bước 1: Sơ chế và ướp càng ghẹ

• Trước tiên, bạn hãy làm sạch càng ghẹ rồi để chúng vào rổ cho ráo nước.
• Tiếp theo, bạn tiến hành làm nước sốt để ướp càng ghẹ với hỗn hợp gồm có: Nước mắm, hạt nêm, bột canh, bột ngọt, ớt bột với định lượng mỗi loại một muỗng.
• Sau đó, bạn cho thêm vào 3 muỗng cà phê tỏi băm cùng 2 muỗng cà phê đường rồi khuấy đều để gia vị được hòa tan hết.
• Lúc này, càng ghẹ khi đã ráo nước thì cho vào hỗn hợp vừa hoàn thành. Trộn đều tay và ướp trong vòng 15 phút.

Bước 2: Rang càng ghẹ

• Bắc một chảo dầu lên bếp, đợi dầu nóng thì cho vào 2 muỗng cà phê tỏi rồi phi thơm lên. Khi tỏi được phi thơm vàng thì hãy cho càng ghẹ vào, chỉnh mức lửa vừa rồi tiến hành đảo đều.
• Đợi đến lúc thấy vỏ càng ghẹ đã ngả sang màu đỏ cam thì bạn chỉ cần tắt bếp và trút càng ghẹ ra đĩa.

Bước 3: Làm nước sốt

• Để làm nước sốt, bạn hãy sử dụng luôn chiếc chảo đã dùng để rang ghẹ để phần nước sốt thêm đậm đà, hấp dẫn hơn. Đầu tiên, bạn bắc chảo lên bếp và cho 1 muỗng canh nước lọc, 3 muỗng cà phê tương ớt, 1 muỗng đường và 1 muỗng ớt bột.
• Tiếp theo, bạn chỉnh lửa vừa và đảo đều hỗn hợp cho đến khi sôi lên thì đổ càng ghẹ đã rang trước đó vào. Lúc này, bạn chỉ cần đảo đều để càng ghẹ thấm đều trong nước sốt và tắt bếp là hoàn thành.

Một số lưu ý khi chế biến càng ghẹ cháy tỏi

• Trong quá trình chế biến càng ghẹ cháy tỏi, bạn hãy đảm bảo luôn điều chỉnh bếp gas với mức lửa vừa và nhỏ để tránh làm cháy khét tỏi.
• Việc chọn lựa càng ghẹ cần được thực hiện cẩn thận để đảm bảo chúng luôn tươi ngon, phần thịt chắc và nhiều.
• Tùy theo khẩu vị của mỗi người mà bạn có thể điều chỉnh các loại gia vị khi chế biến để món ăn được hợp vị hơn.
• Khi thưởng thức, bạn có thể kết hợp cùng với rau răm để giúp càng ghẹ mang lại hương vị cay nồng đặc trưng, đồng thời giúp cơ thể dễ tiêu hóa từ nguồn đạm của hải sản. Bên cạnh đó, bạn cũng có thể tùy chọn chế biến các loại nước chấm khác nhau như nước mắm, muối tiêu chanh hay muối tiêu xanh,... tùy sở thích.

Tạm kết

Như vậy, chỉ với vài bước đơn giản là các bạn đã chế biến thành công món càng ghẹ cháy tỏi để chiêu đãi gia đình. Hy vọng cũng từ công thức vừa được FPT Shop chia sẻ, các chị em sẽ bổ sung thêm một món ngon vào menu yêu thích của gia đình.

Xem thêm:

• Mách bạn cách nấu món bún ốc thơm ngon, chuẩn vị ngay tại nhà đơn giản nhất
• Cách nấu nui thịt bằm thơm ngon bổ dưỡng siêu dễ làm, đảm bảo ai cũng phải tấm tắc khen ngon

Bên cạnh đó, đừng quên ghé thăm FPT Shop để cập nhật những sản phẩm mới nhất và bổ sung các thiết bị gia dụng hiện đại để vừa nâng tầm căn bếp, vừa là trợ thủ đắc lực cho các bữa cơm gia đình hàng ngày thêm nhanh chóng, tiện lợi hơn.

Xem thêm sản phẩm bếp điện từ tại đây:

• Bếp từ