/2023_4_23_638178431713395179_4.png)
/2022_10_26_638023957433406434_2c2da845_d918_413e_a25b_de8c5b26ac05_77360dba14.png)
/2022_10_26_638023957433406434_2c2da845_d918_413e_a25b_de8c5b26ac05_77360dba14.png)
Cách làm món cá nướng thơm lừng ngon tuyệt chỉ với lò vi sóng
Cá nướng là món ăn ngon, giàu dinh dưỡng và rất dễ thực hiện với nhiều phương pháp chế biến khác nhau. Hãy cùng FPT Shop khám phá cách làm món cá nướng tại nhà siêu đơn giản chỉ với lò vi sóng trong bài viết bên dưới nhé!
Món cá nướng bằng lò vi sóng thơm lừng vị ngọt, tươi của cá cùng với chút gia vị đậm đà là bữa tối yêu thích của nhiều gia đình Việt. Trong cuộc sống hiện đại ngày nay, chỉ cần một chiếc lò vi sóng thì việc nướng cá sẽ đơn giản và thuận tiện hơn rất nhiều.
Nguyên liệu và dụng cụ cần chuẩn bị
-
1 con cá khoảng 500 - 800g (cá nục, cá trê, cá lóc...)
-
Dầu hạt điều, nước mắm, hạt tiêu, hạt nêm, sa tế
-
2 trái ớt
-
Gừng tươi
-
Sả
Hướng dẫn cách nướng cá bằng lò vi sóng
Bước 1: Sơ chế cá và nguyên liệu
- Cá tươi mới mua về bạn cần làm sạch phần da, bụng và mang cá. Để giúp thịt cá chín đều và chín nhanh hơn, bạn dùng dao khứa vài đường trên thân cá.
- Thêm nửa thìa muối nhỏ vào cá và ướp trong khoảng 15 phút để muối ngấm đều vào thân cá.
Bước 2: Ướp cá
- Sau khi rửa sạch cá, bạn cho cá vào bát, ướp với hỗn hợp gia vị bao gồm: dầu hào, nước mắm, hạt tiêu, hạt nêm và sa tế. Sau đó thêm hỗn hợp gừng tươi, sả và ớt vào.
- Thời gian ướp cá là trong khoảng 30 phút cho gia vị ngấm đều. Thời gian ướp càng dài thì hương vị cá sẽ càng đậm đà.
Bước 3: Cho cá vào lò vi sóng để nướng
- Trước khi nướng cá, điều chỉnh lò vi sóng về chức năng nướng và bật lò trước khoảng 10 phút để làm nóng lò.
- Sau khi cá đã ngấm gia vị, đặt cá vào lò vi sóng quay ở chế độ nướng trong khoảng thời gian 5 phút. Hết 5 phút đầu tiên, bạn lại cho ra lật mặt cá rồi tiếp tục cho cá vào lò vi sóng quay thêm 5 phút nữa. Mỗi một lần lật vậy, bạn quét thêm hỗn hợp ướp vào thân cá cho cá thêm ngấm gia vị và không bị khô.
- Để có cá nướng lò vi sóng thêm thơm ngon, bạn nên bọc trong giấy bạc. Như vậy phần nước cốt trong cá ra sẽ thấm lại dần vào thịt cá khiến cá thêm thơm ngon và đậm đà hơn. Hơn nữa, dùng giấy bạc nướng cá lại không mất quá nhiều thời gian để vệ sinh lò sau khi nướng. Cá được gói trong giấy bạc bọc kín thì bạn cần nướng thêm 8 - 10 phút nữa.
Bước 4: Hoàn thành
- Sau khi cá chín hoàn toàn, bạn hãy nhấc khay nướng đặt cá ra khỏi lò vi sóng, gắp cá ra đĩa và chờ lò nguội rồi vệ sinh khoang lò sạch sẽ.
- Món cá nướng thơm ngon nóng hổi nhất lúc vừa nướng xong. Bạn hãy chuẩn bị sẵn một chén nước mắm tỏi ớt thật hấp dẫn và rau sống ăn kèm để thưởng thức trọn vị cá nướng mới ra lò.
Vậy là chúng ta đã hoàn thành xong một món cá nướng bằng lò vi sóng thơm nức mũi và hương vị ngon khó cưỡng cho bữa tối, thật nhanh chóng phải không nào?
Xem thêm: