Cách làm bánh tráng nướng Đà Lạt bằng chảo chống dính đơn giản, thơm ngon nhất

Không cần sử dụng lò nướng hay than hoa cầu kỳ, bạn chỉ cần một chiếc chảo chống dính là có thể làm ngay món bánh tráng nướng Đà Lạt. Tuy nhiên, cách làm bánh tráng nướng Đà Lạt bằng chảo chống dính lại khác hơn so với bếp than thông thường. Vì vậy, hãy cùng vào bếp để cùng FPT Shop học ngay cách làm món ăn vặt hấp dẫn này nhé để cùng gia đình thưởng thức nhé.

Hướng dẫn cách làm bánh tráng nướng Đà Lạt bằng chảo chống dính

Không cần lò nướng hay bếp than, bạn vẫn có thể thưởng thức món bánh tráng nướng đặc sản Đà Lạt ngay tại nhà với chiếc chảo chống dính. Chỉ với vài bước đơn giản dưới đây, FPT Shop sẽ hướng dẫn bạn cách làm bánh siêu ngon ngay tại nhà.

Nguyên liệu

Đối với cách làm bánh tráng nướng Đà Lạt bằng chảo chống dính, bạn cần phải chuẩn bị đầy đủ nguyên liệu. Với những nguyên liệu đơn giản dưới đây, bạn sẽ dễ dàng làm ngay món bánh tráng nướng hấp dẫn này:

• 2 cái bánh tráng
• 100g thịt băm
• 100g tép khô
• 10g hành lá
• 3 cây xúc xích
• 2 quả trứng gà
• 1 ít tương ớt
• 1 ít mayonnaise
• 1 muỗng canh dầu ăn
• 1 muỗng canh bơ lạt
• 1 ít gia vị thông dụng (đường, muối, tiêu xay, hạt nêm)

Cách làm bánh tráng nướng Đà Lạt bằng chảo chống dính

Cách làm bánh tráng nướng Đà Lạt bằng chảo chống dính sẽ cực kỳ đơn giản nếu bạn làm theo hướng dẫn của FPT Shop. Chỉ cần một chút kiên nhẫn và khéo léo, chắc chắn các bạn sẽ có ngay một món bánh tráng nướng hấp dẫn theo ý mình:

Bước 1: Sơ chế các nguyên liệu

Đầu tiên, bạn hãy rửa sạch hành lá rồi tách riêng phần đầu trắng và phần lá xanh. Tiếp theo, bạn cắt xúc xích thành những lát mỏng xéo để tạo hình đẹp mắt khi chế biến. Còn đối với tép khô, bạn hãy rửa qua nước sạch để loại bỏ bụi bẩn, sau đó để ráo hoàn toàn trước khi chế biến.

Bước 2: Xào thịt

Sơ chế nguyên liệu xong, bạn hãy đặt chảo chống dính lên bếp và bật lửa lớn để làm nóng chảo. Khi chảo đã đủ nóng thì bạn hạ xuống lửa vừa, tiếp đến thêm vào khoảng 1 muỗng canh dầu ăn rồi thêm phần đầu hành đã cắt nhỏ vào phi cho dậy mùi.

Khi hành bắt đầu ngả sang màu vàng thì bạn cho thịt băm vào và rồi xào trên lửa vừa. Kế đến, bạn nêm vào 1 muỗng canh hạt nêm, 1 muỗng cà phê tiêu, 1 muỗng canh đường và một chút muối. Sau đó xào đều tay trong khoảng 2 phút để thịt thấm gia vị rồi tắt bếp.

Bước 3: Nướng bánh tráng trên chảo

Đầu tiên, bạn đặt chảo chống dính lên bếp và bật lửa lớn để làm nóng chảo. Khi chảo nóng thì hạ lửa nhỏ rồi đặt bánh tráng vào nướng khoảng 30 giây cho bánh hơi mềm.

Tiếp theo, bạn phết đều một lớp bơ mỏng lên bánh tráng và đập một quả trứng vào rồi dàn đều. Kế đến, bạn cho tiếp 1 muỗng canh thịt băm, 1 muỗng canh tép khô và 2 muỗng canh hành lá đã cắt nhỏ. Sau đó, bạn dùng đũa hoặc muỗng nhẹ nhàng dàn đều các nguyên liệu ra khắp bề mặt của bánh tráng.

Lúc này, bạn tiếp tục xếp khoảng 6 - 7 lát xúc xích lên trên bánh tráng. Đồng thời đậy nắp chảo lại và để khoảng 4 phút cho các nguyên liệu chín đều.

Khi bánh đã chín, bạn rưới thêm tương ớt và sốt mayonnaise cho đậm vị. Cuối cùng thì nhẹ tay gấp đôi miếng bánh lại và lấy ra khỏi chảo nhanh chóng.

Thành phẩm

Sau khi hoàn thành, bạn sẽ có ngay một chiếc bánh tráng nướng vàng ươm và được phủ đầy những nguyên liệu hấp dẫn, bắt mắt. Khi cắn vào, lớp vỏ giòn tan của bánh sẽ hòa cùng vị mặn mà của thịt băm, phần trứng béo ngậy, tép khô đậm vị và mùi bơ thơm ngậy kèm hành phi giòn rụm. Đây chắc chắn là món ăn vặt tuyệt vời mà bạn nên chế biến để thưởng thức cùng gia đình mình.

Lưu ý khi làm bánh tráng nướng Đà Lạt bằng chảo chống dính

Ngoài học cách làm bánh tráng nướng Đà Lạt bằng chảo chống dính, bạn cũng cần chú ý một số mẹo nhỏ dưới đây để món bánh sau khi hoàn thành sẽ đảm bảo hương vị nhé:

• Để bánh tráng nướng được giòn rụm, bạn hãy nhớ để chảo chống dính thật khô ráo để tránh nước làm bánh mềm và ẩm.
• Khi nướng, hãy chỉnh lửa ở mức nhỏ và dùng đũa ấn nhẹ các góc bánh nếu thấy phần rìa bị co lại.
• Ngoài những nguyên liệu trên, bạn cũng có thể sáng tạo với các loại topping yêu thích như phô mai béo ngậy hay bò khô thơm ngon để tăng thêm hương vị cho món ăn nhé.

Tạm kết

Vừa rồi là cách làm bánh tráng nướng Đà Lạt bằng chảo chống dính đơn giản, thơm ngon mà FPT Shop muốn bật mí cho các bạn. Chỉ với những nguyên liệu quen thuộc cùng cách chế biến dễ dàng, các bạn sẽ có ngay một món bánh ăn vặt cùng gia đình mình.

Để món bánh tráng nướng Đà Lạt giòn ngon đúng điệu, bạn đừng quên đầu tư một chiếc chảo chống dính chất lượng cho gian bếp nhà mình nhé. Tại FPT Shop, các bạn có thể dễ dàng lựa chọn các loại chảo chống dính bền bỉ, an toàn với mức giá hợp lý. Những chiếc chảo tốt không chỉ giúp món bánh tráng thêm hoàn hảo hơn mà còn phù hợp để bạn chế biến thêm nhiều món ăn hấp dẫn khác nhé.

Tham khảo các mẫu chảo chống dính Goldsun tại đây:

• Chảo chống dính Goldsun

Xem thêm:

• Hướng dẫn cách làm kiệu ngâm mắm đường thơm ngon, chua ngọt và giòn sần sật
• Tìm hiểu cách sơ chế dọc mùng không gây ngứa cực đơn giản, nhanh chóng và hiệu quả