Gợi ý các cách chế biến yến mạch từ đơn giản đến sáng tạo, cho thực đơn giữ dáng thêm đa dạng

Ai bảo ăn yến mạch là nhạt nhẽo và nhàm chán? Những cách chế biến yến mạch đầy sáng tạo dưới đây chắc chắn sẽ thay đổi suy nghĩ của bạn!

Yến mạch là loại thực phẩm mang đến nhiều dưỡng chất cùng lợi ích tuyệt vời cho sức khỏe, thường được các chị em thêm vào thực đơn giảm cân giữ dáng. Loại ngũ cốc này có nhiều phiên bản như yến mạch nguyên hạt, yến mạch cán dẹt, cán vỡ hay yến mạch ăn liền hoặc bột yến mạch. Nếu chưa biết yến mạch làm gì ngon, hãy cùng FPT Shop khám phá ngay vài gợi ý biến tấu món ngon lạ miệng, phù hợp cho mọi bữa ăn trong ngày.

1. Yến mạch ăn cùng sữa chua

Kết hợp yến mạch ăn liền cùng với sữa chua là cách đơn giản nhất để bạn có bữa sáng hoặc bữa phụ vừa nhanh chóng lại no lâu mà không hề gây cảm giác đầy bụng. Đối với những chị em giảm cân, có thể ăn yến mạch cùng với sữa chua không đường hoặc ít đường. Thêm một số loại trái cây tươi, sấy khô như dâu tây, việt quất, xoài,…hoặc các loại hạt dinh dưỡng để tăng thêm vitamin, dưỡng chất cho món ăn nhé!

2. Yến mạch ngâm qua đêm

Một trong những cách chế biến yến mạch được các chị em chia sẻ rầm rộ nhất đó là yến mạch ngâm qua đêm. Để làm món ăn này, bạn có thể dùng yến mạch cán dẹt hoặc cán vỡ, thêm sữa bò tươi hoặc sữa hạt tùy sở thích.

Cách làm đơn giản vô cùng, chỉ cần trộn yến mạch với sữa tươi/sữa hạt, đậy kín lại rồi bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh ít nhất 6 tiếng hoặc qua đêm. Kết quả là món yến mạch mềm dẻo, ngậy béo, ăn cùng trái cây như chuối, xoài, thanh long,… hay bơ đậu phộng là quá đủ chất cho bữa sáng nhẹ bụng.

Để sáng tạo cho món yến mạch ngâm qua đêm hấp dẫn hơn, bạn hãy thêm 1 thìa cà phê bột cacao, bột matcha hoặc hạt chia khi trộn yến mạch cùng sữa nhé!

3. Làm smoothie với yến mạch

Làm sinh tố là cách chế biến yến mạch nhanh gọn không kém mà chị em nên áp dụng trong quá trình giảm cân giữ dáng. Để làm smoothie yến mạch chắc chắn không thể thiếu máy xay sinh tố. Yến mạch cán dẹt, cán vỡ hoặc bột yến mạch bạn đem xay cùng các loại trái cây, rau củ yêu thích, thêm chút sữa tươi/sữa hạt để món smoothie không bị quá đặc.

Chỉ vài phút là có ngay một ly sinh tố với màu sắc bắt mắt, đủ dinh dưỡng, rất phù hợp cho những ngày đầy bụng khó tiêu. Một bí quyết nhỏ dành cho bạn, đó là hãy sơ chế các loại trái cây và bảo quản trong ngăn đông tủ lạnh. Cách này giúp bạn có món sinh tố ngon mát lịm tim mà tiết kiệm thời gian hơn rất nhiều.

4. Làm sữa yến mạch

Sử dụng yến mạch nguyên hạt hoặc cán dẹt để chế biến thành sữa hạt giàu dinh dưỡng là cách làm được rất nhiều người áp dụng. Sữa yến mạch uống vào bữa sáng, bữa trưa hoặc bữa phụ xế chiều đều vô cùng hợp lý.

Nếu không có sẵn máy làm sữa hạt, bạn có thể làm sữa yến mạch bằng máy xay sinh tố. Ngâm yến mạch nguyên hạt trước khi làm sữa 2 – 3 tiếng, sau đó xay cùng nước ấm, lọc bỏ bã, bạn sẽ thu được ly sữa béo ngậy thơm ngon. Tham khảo thêm các công thức sữa yến mạch tại đây.

5. Nấu cháo yến mạch

Yến mạch hoàn toàn có thể sử dụng để nấu cháo theo kiểu mặn hoặc ngọt, tùy theo khẩu vị của bạn và gia đình. Khi bạn đã chuẩn bị và sơ chế sẵn các nguyên liệu, đây sẽ là bữa sáng dinh dưỡng mà khá nhanh gọn bởi yến mạch thường nhanh chín hơn nhiều so với các loại gạo thông thường.

Một số nguyên liệu dùng nấu cháo yến mạch phổ biến như trứng, thịt bò, thịt gà, thịt heo xay, tôm, cá băm nhuyễn, bí đỏ, nấm,…

6. Làm bánh từ yến mạch

Trong số những cách chế biến yến mạch, có lẽ đây là cách cho “ra đời” nhiều món ngon, hấp dẫn nhất. Với nguyên liệu chính là yến mạch, chị em có thể thử tài sáng tạo đa dạng món bánh ngọt khác nhau. Từ bánh chuối yến mạch, bánh cupcake, bánh quy, pancake đơn giản, cho đến những loại bánh phức tạp hơn như bánh bao từ bột yến mạch, bánh biscotti, bánh trung thu,…

Nếu muốn thêm các loại bánh làm từ yến mạch vào thực đơn giảm cân, chị em hãy thay thế đường cát trắng bằng đường ăn kiêng hoặc mật ong nhé!

Tạm kết

Vậy là FPT Shop đã gợi ý cho bạn 6 cách chế biến yến mạch và sử dụng nguyên liệu này hữu ích nhất trong các món ăn hàng ngày.

Để phục vụ cho đam mê làm bánh và nấu nướng, bạn hãy sắm sửa cho căn bếp chiếc lò nướng chất lượng và bền bỉ nhé. Xem sản phẩm tại đây:

Lò nướng giá tốt

Xem thêm:

Điểm danh 23 loại bánh yến mạch phổ biến tốt cho sức khỏe dễ làm tại nhà

Ngũ cốc giảm cân và 3 công dụng không ngờ giúp bạn duy trì vóc dáng thon gọn