Gợi ý 6 công thức sữa yến mạch thơm ngon, bổ dưỡng, giảm cân tự nhiên ngay tại nhà

Yến mạch được biết đến là nguồn thực phẩm giàu chất xơ và giá trị dinh dưỡng không thể bỏ qua trong chế độ ăn uống lành mạnh. Bên cạnh cách nấu cháo truyền thống, bạn có thể sáng tạo thành nhiều loại sữa thơm ngon, lạ miệng. Cùng FPT Shop khám phá 6 cách làm sữa yến mạch tham ngon, đúng vị nhất, vừa bổ dưỡng lại còn hỗ trợ giảm cân cực tốt trong bài viết.

1. Sữa yến mạch mè đen

Nguyên liệu

• Yến mạch: 50 g
• Mè đen: 50 g

Cách làm 

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

• Tiến hành ngâm mè đen trong nước muối hạt pha loãng khoảng 8 tiếng.

• Chuẩn bị tô sạch khác, ngâm yến mạch trong nước khoảng 4 tiếng. Nên che miệng tô bằng khăn sạch để đảm bảo sạch sẽ.

• Sau đó, vớt mè đen và yến mạch ra. Xả lại với nước.

Bước 2: Xay hỗn hợp

Cho mè đen và yến mạch vào máy xay sinh tố, đổ thêm 1 lít nước lọc vào, xay đến khi hỗn hợp nhuyễn thì tắt máy. Lọc bã để chắt lấy nước.

Bước 3: Nấu sữa

• Đổ nước vừa lọc vào nồi, tiến hành nấu khoảng 30 - 45 phút trên lửa nhỏ rồi tắt bếp. 

• Múc sữa yến mạch mè đen ra ly, thêm tí đường và đá cho dễ uống.

2. Sữa yến mạch hạt chia

Nguyên liệu

• Yến mạch: 6 muỗng canh
• Nước lọc: 800 ml
• Hạt chia: 2 muỗng

Cách làm 

Bước 1: Xay yến mạch

• Trước tiên bạn cần ngâm yến mạch trong nước 4 tiếng.

• Đổ yến mạch đã ngâm vào máy xay sinh tố. Thêm 800 ml nước lọc vào, rồi xay nhuyễn mịn.

Bước 2: Nấu sữa

• Lọc lượng sữa yến mạch vừa xay qua túi lọc, chắt lấy nước.
• Sau đó đun sôi lượng nước này khoảng 15 phút. Khuấy đều, rồi nêm nếm đường theo khẩu vị của bạn.
• Tắt bếp và cho hạt chia vào, múc ra ly để thưởng thức.

3. Sữa yến mạch khoai lang

Nguyên liệu

• Yến mạch: 20 g
• Khoai lang vàng hoặc tím: 1 củ

Cách làm 

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

• Với yến mạch, bạn cần ngâm trong nước ấm khoảng 2 tiếng để nở mềm. Sau đó xả lại với nước để loại bớt nhớt.
• Khoai lang gọt vỏ, hấp chín và tán nhuyễn.

Bước 2: Xay hỗn hợp

• Cho yến mạch và khoai lang nhuyễn vào máy xay sinh tố, thêm ít nước và xay nhuyễn.
• Dùng túi lọc lấy phần sữa và có thể thưởng thức ngay. Nếu dùng không hết, nên bảo quản trong tủ lạnh, uống hết trong 2 ngày. Mách nhỏ, với lượng bã còn lại bạn có thể làm bánh khoai lang, ăn rất ngon.

4. Sữa yến mạch hạnh nhân

Nguyên liệu

• Yến mạch: 60 g
• Hạnh nhân: 40 g
• Đường: 30 g

Cách làm 

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

• Hạnh nhân ngâm với nước khoảng 12 tiếng.

• Yến mạch ngâm trong nước ấm khoảng 2 tiếng, thay nước 1 - 2 lần. 
• Rồi vớt hạnh nhân, yến mạch ra rửa sạch.

Bước 2: Xay nhuyễn hỗn hợp

• Xay nhuyễn hạnh nhân, yến mạch và 1 - 1.5 lít nước sạch bằng máy xay sinh tố. Nên cho ít muối vào. 

• Sau đó lọc lấy nước qua rây. Bạn sẽ thu được món sữa thơm ngon, mát lành.

Xem thêm: Máy làm sữa hạt loại nào tốt? Top 5 sản phẩm tốt được yêu thích nhất hiện nay

5. Sữa yến mạch óc chó

Nguyên liệu

• Óc chó: 50 g
• Yến mạch: 50 g
• Đường phèn: 15 g

Cách làm 

Bước 1: Xay nhuyễn hỗn hợp

• Yến mạch ngâm với nước ấm khoảng 2 tiếng. Sau đó rửa qua nước cho hết nhớt. 
• Óc chó bỏ vỏ. Rồi cho nó vào máy xay sinh tố cùng với yến mạch. Đổ thêm 600 ml nước vào xay nhuyễn.

Bước 2: Nấu sữa

• Lọc hỗn hợp mới xay qua rây hoặc vải lọc.

• Đun phần nước khoảng 20 phút với lửa nhỏ. Rồi cho thêm đường phèn giã nhỏ vào, khuấy cho tan.
• Đợi sữa nguội có thể đổ vào chai để bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh.

6. Sữa yến mạch nguyên chất

Nguyên liệu

• Chà là: 6 quả
• Yến mạch cán dẹt: 50 gr
• Nước lọc: 500 ml

Cách làm 

Bước 1: Xay hỗn hợp yến mạch

Bạn cho vào máy xay sinh tố các nguyên liệu đã chuẩn bị gồm có quả chà là, yến mạch và 500ml nước lọc. Tiến hành xay nhuyễn, mịn trong 3 phút.

Bước 2: Lọc yến mạch

• Đổ hỗn hợp qua rây, lọc lấy nước. Dùng tay vắt thật mạnh để thu được sữa yến mạch nguyên chất. Lưu ý, không nên đun sữa vì sẽ làm bay hết vitamin có trong yến mạch. 

• Vậy là món sữa yến mạch đã hoàn thành, bạn có thể thêm đá vào và thưởng thức.

Một số lưu ý khi làm sữa yến mạch

• Ngâm yến mạch trong nước từ 3 - 4 tiếng là được, tránh ngâm quá lâu sẽ khiến yến mạch bị chua.
• Thường xuyên thay nước khi ngâm yến mạch hoặc các loại hạt khác.
• Nên ngâm hạt với nước ấm để làm mềm nhanh.
• Có thể nấu sữa hạt cùng với sữa tươi không đường để tăng độ béo.
• Bạn có thể giảm thiểu công đoạn xay bằng máy và đun nấu trên bếp bằng cách sử dụng máy làm sữa hạt chuyên nghiệp.

Tạm kết

Trên đây là tổng hợp 6 công thức sữa yến mạch ngon tuyệt vời bạn có thể lựa chọn và chế biến cho gia đình. Hy vọng bạn sẽ áp dụng thành công các món nước này để thưởng thức và bồi bổ sức khỏe mỗi ngày.

Xem thêm:

• 10 cách làm sữa hạt bằng máy thơm ngon, bổ dưỡng tại nhà
• Bật mí 5 công thức làm sữa hạt tại nhà đơn giản nhất

Tại FPT Shop, chúng tôi hiểu rằng việc nấu nướng là một phần quan trọng của cuộc sống hàng ngày, hơn thế nữa đó còn là cơ hội để bạn thỏa sức sáng tạo và làm mâm cơm gia đình trở nên ý nghĩa hơn. Chúng tôi sẵn sàng cung cấp cho bạn những sản phẩm đồ bếp chất lượng, giá bán cạnh tranh như máy xay sinh tố, nồi chảo, máy làm sữa hạt.... Nhấn vào đây để khám phá chi tiết hơn.

Xem các model máy làm sữa hạt tốt nhất tại đây: Máy làm sữa hạt.

FPT gợi ý thêm cho bạn nấu nhiều món ngon khác bằng nồi chiên không dầu, ngon vô cùng, bạn đã thử chưa. Tham khảo qua 2 mẫu nồi chiên không dầu tốt đang ưu đãi cực lớn tại FPT Shop:

• Nồi chiên không dầu Philips
• Nồi chiên không dầu Sunhouse