Cháo yến mạch thơm ngon, bổ dưỡng và cách nấu đơn giản trong 5 phút ai cũng làm được

Với những lợi ích kỳ diệu mà yến mạch mang lại, hãy cùng bài viết bên dưới tìm hiểu về cách nấu món cháo từ yến mạch thật ngon nhé!

Yến mạch là gì?

Yến mạch với tên khoa học Avena sativa, xuất phát từ châu Âu và được biết đến là một trong những thực phẩm giàu dinh dưỡng nhất thế giới. Yến mạch có nguồn gốc từ loài cây hạt cùng tên và được trồng chủ yếu ở các nước Bắc Âu và Bắc Mỹ. Vì vậy, cháo yến mạch được xem là một món ăn truyền thống của các nước này.

Ngoài việc bổ sung vitamin tốt cho sức khỏe như vitamin E và vitamin B, yến mạch còn giúp duy trì sức khỏe của tóc, móng tay và da. Bên cạnh đó, hàm lượng chất xơ cao trong yến mạch còn giúp làm giảm cholesterol. Yến mạch giàu chất dinh dưỡng, chứa nhiều chất béo và đạm hơn những loại ngũ cốc khác. Những món ăn dinh dưỡng nổi bật có thể kể đến là cháo từ yến mạch.

Yến mạch giúp nâng cao sức khỏe cho gia đình bạn bằng các công dụng tuyệt vời mà nó mang lại như ngăn ngừa bệnh tim, ung thư dạ dày, tốt cho đường ruột, giảm bớt cảm giác thèm ăn,...

Các loại yến mạch trên thị trường

Bạn có thể mua yến mạch tại các siêu thị, cửa hàng tiện lợi và các cửa hàng chuyên dụng một cách dễ dàng. Yến mạch thường được phân chia thành 4 loại như sau:

• Yến mạch nguyên hạt (Oat groats): Loại yến mạch này có thời gian nấu lâu vì yến mạch khá dai và tốn nhiều nước.
• Yến mạch cắt nhỏ (Steal cut oats): Tương tự như loại yến mạch nguyên hạt, yến mạch cắt nhỏ có thời gian nấu. Tuy nhiên, chúng tiêu tốn ít nước hơn yến mạch nguyên hạt do đã được máy phân chia thành 2 - 3 phần.
• Yến mạch cán dẹt (Rolled oats): Là loại phổ biến nhất vì thời gian nấu chín nhanh mà vẫn giữ nguyên chất dinh dưỡng. Chúng được tạo thành từ yến mạch nguyên chất hấp chín và lăn dẹt.
• Yến mạch ăn liền (Instant Oats): Yến mạch ăn liền hay còn gọi là yến mạch dạng vỡ, được cán cực kỳ mỏng từ yến mạch cán dẹt. Loại này tuy có ít thành phần dinh dưỡng hơn các loại yến mạch khác nhưng vẫn được sử dụng phổ biến vì độ tiện dụng. Bạn chỉ cần đổ nước sôi là có thể dùng được ngay như ngũ cốc ăn sáng.

  

Hướng dẫn nấu cháo yến mạch cho trẻ ăn dặm và yến mạch giảm cân

Cách nấu cháo yến mạch với bí đỏ cho trẻ ăn dặm

Nguyên liệu cần chuẩn bị trước khi nấu cháo yến mạch bí đỏ

• 50gr yến mạch cán dẹt (có thể chọn loại yến mạch khác nếu muốn);
• 50gr thịt bằm;
• 100gr bí đỏ;
• 2 tép tỏi;
• 1 củ hành;
• Dụng cụ cần có: Tô, muỗng, nồi, bếp.

Các bước thực hiện để có món cháo yến mạch ăn dặm hấp dẫn bao gồm:

• Bước 1: Thịt heo rửa sạch, dùng máy xay nhuyễn hoặc bằm tùy thích. Bí đỏ rửa sạch, gọt vỏ sau đó cắt nhỏ. Hành tỏi băm nhuyễn. 
• Bước 2: Cho ít dầu ăn vào nồi, phi thơm hành tỏi đã băm sau đó cho thịt vào xào đến khi săn lại. Cho tiếp bí đỏ và nước vào nấu đến khi chín mềm, dùng muôi tán nhuyễn. Khi hỗn hợp sôi cho yến mạch vào, khuấy đều tay khoảng 10 phút thì tắt bếp.

  

Cách nấu cháo bằng yến mạch để giảm cân

Bạn cần chuẩn bị một số nguyên liệu để có thể nấu cháo yến mạch giảm cân, cụ thể như sau:

• 100gr yến mạch cán dẹt (Có thể chọn loại yến mạch khác nếu muốn);
• 500ml sữa tươi không đường hoặc nước;
• Dụng cụ cần có: Tô, muỗng, nồi, bếp.

Các bước thực hiện món cháo yến mạch giảm cân bao gồm:

• Bước 1: Cho vào nồi yến mạch đã chuẩn bị cùng với 500ml sữa tươi không đường hoặc nước. Đun sôi hỗn hợp 10 - 15 phút với lửa nhỏ.
• Bước 2: Cho cháo yến mạch vừa nấu chín ra tô, trang trí theo ý thích. Có thể dùng nóng hoặc để nguội. Hương vị thơm bùi hấp dẫn giúp no lâu, cực kỳ hiệu quả khi muốn giảm cân.

  

Cháo yến mạch là một trong những món ăn giàu dinh dưỡng và có nhiều lợi ích cho sức khỏe con người. Loại cháo này là một nguồn cung cấp năng lượng dồi dào cho cơ thể và giúp tăng cường chức năng tiêu hóa. Bên cạnh đó, đây còn là món ăn giúp kiểm soát cân nặng, giảm stress và tăng cường miễn dịch. Vì vậy, bạn nên thêm món cháo này vào chế độ ăn uống hàng ngày để duy trì sức khỏe và tăng cường năng lượng cho cơ thể.

Xem thêm: 

• “Bách khoa” lúa mạch: Tác dụng và phân biệt lúa mạch với lúa mì, yến mạch, lúa mạch đen
• Tổng hợp 9 cách chế biến món cháo cá hồi dinh dưỡng, thơm ngon cho bé ăn dặm

Bên cạnh việc chia sẻ công thức nấu ăn, FPT Shop còn cung cấp các sản phẩm phục vụ cho nhà bếp, bao gồm đa dạng tất cả các mặt hàng từ nồi đến lò vi sóng giúp cho việc nấu ăn của bạn dễ dàng và thuận tiện hơn. Xem sản phẩm lò vi sóng giá tốt, bán chạy của FPT Shop tại đây.

• Lò vi sóng cao cấp