Nắm ngay 7 cách chế biến rong biển khô ngon bổ, đơn giản, tự làm tại nhà ai cũng mê

Rong biển khô là món ăn có xuất xứ từ Hàn Quốc nhưng ngày càng được ưa chuộng trong ẩm thực Việt. Chỉ với một nguyên liệu đơn giản, nhiều người đã nhanh trí chế biến thành các món ăn thơm ngon, hấp dẫn. Vậy nên, nếu bạn đang tìm các cách chế biến rong biển khô ngon nhất thì hãy để FPT Shop gợi ý ngay sau đây nhé.

Ăn rong biển khô có tốt không?

Rong biển là thực phẩm chứa nhiều khoáng chất như i-ốt, sắt, canxi, vitamin A, C, K,... giúp tăng cường miễn dịch, hỗ trợ sức khỏe xương và cải thiện tuyến giáp. Bên cạnh đó, rong biển còn chứa chất chống oxy hóa và chất xơ giúp thúc đẩy việc tiêu hóa thêm hiệu quả, đồng thời đẩy lùi nguy cơ mắc bệnh tim. Tuy nhiên, vì trong rong biển có i-ốt nên bạn chỉ ăn khoảng 5 -10g mỗi ngày để không ảnh hưởng đến sức khỏe nhé.

Bật mí 7 cách chế biến rong biển khô hấp dẫn

Ngoài nấu canh rong biển khô như bình thường, các bạn hãy cùng FPT Shop vào bếp để học thêm 7 cách chế biến rong biển khô hấp dẫn nhé. Với cách làm đơn giản, những món ăn này chắc chắn sẽ biến bữa cơm gia đình bạn thêm đa dạng đấy.

Súp rong biển thịt băm

Súp rong biển với thịt băm có lẽ là món ăn mà mọi người thường nghĩ đến khi tìm cách chế biến rong biển khô. Đây là một món ăn thanh mát, bổ dưỡng và giúp giải nhiệt hiệu quả nên bạn đừng bỏ qua công thức này nhé.

Nguyên liệu

• 20g rong biển khô
• 100g thịt bằm (thịt heo hoặc thịt bò)
• 1 củ hành tím băm nhuyễn
• 1 nhánh hành lá xắt nhỏ
• Gia vị: Muối, tiêu, nước mắm, dầu ăn

Cách làm

Bước 1: Bạn ngâm rong biển khô với nước ấm cho nở, sau đó rửa lại với nước sạch và để ráo.

Bước 2: Tiếp theo, ban phi hành tím với dầu ăn cho thơm lên. Sau đó cho thịt bằm vào xào chín, nêm ít muối và tiêu đậm đà.

Bước 3: Cho một lượng nước vừa đủ vào nồi, đợi sôi lên thì bạn cho rong biển vào nấu tầm 3 phút.

Bước 4: Lúc này, bạn có thể nêm lại gia vị sao cho vừa ăn, cuối cùng thì rắc hành lá rồi tắt bếp và thưởng thức.

Xem thêm: 4 cách nấu canh rong biển chuẩn vị Hàn, thơm ngon thanh mát lại cực kỳ bổ dưỡng

Rong biển cuộn trứng

Món trứng chiên sẽ thêm phần ấn tượng nếu bạn cuộn thêm một lớp rong biển trong. Sự kết hợp giữa phần trứng béo ngậy và rong biển mặn mặn chắc chắn sẽ giúp bữa ăn thêm hấp dẫn.

Nguyên liệu

• 2 quả trứng gà
• 1 lá rong biển khô
• 1 nhánh hành lá cắt nhỏ
• Gia vị: Muối, tiêu, dầu ăn

Cách làm

Bước 1: Đầu tiên, bạn đập trứng vào tô rồi thêm muối, tiêu và hành lá, sau đó đánh đều lên.

Bước 2: Tiếp theo, bạn cho chảo chống dính lên bếp và cho một ít dầu ăn vào.

Bước 3: Đợi dầu nóng thì bạn tráng trứng thành một lớp mỏng trên chảo. Khi mặt trứng hơi se lại, bạn hãy nhẹ nhàng đặt rong biển lên trên.

Bước 4: Ở bước này, bạn hãy bắt đầu cuộn trứng lại từ góc ngoài cùng, sau đó chiên thêm 1 phút rồi tắt bếp.

Bước 5: Cho trứng ra dĩa, sau đó lấy con dao nhỏ rồi cắt thành từng khoanh vừa ăn.

Rong biển sấy tỏi

Rong biển sấy tỏi là một món ăn vặt được nhiều người yêu thích vì hương vị cay nhẹ, khi cắn vào thì giòn rụm. Món ăn này không chỉ thích hợp để nhâm nhi mỗi khi buồn miệng mà còn rất phù hợp khi ăn cùng cơm nóng đấy.

Nguyên liệu

• 10g rong biển khô
• 3 tép tỏi băm nhỏ
• 1 thìa dầu ăn
• Gia vị: Muối, đường, ớt bột

Cách làm

Bước 1: Bạn cắt rong biển thành từng miếng nhỏ, sau đó rang trên chảo khô tầm 1 phút.

Bước 2: Tiếp theo, bạn đổ rong biển ra một cái tô rồi tiếp tục phi tỏi với dầu ăn cho vàng giòn.

Bước 3: Khi tỏi bắt đầu vàng thơm, bạn cho rong biển vào đảo nhanh, đồng thời thêm muối, đường, ớt bột.

Bước 4: Lúc này, bạn cần nhanh tay trộn đều gia vị với rong biển, sau đó tắt bếp là có thể thưởng thức.

Xem thêm: Hướng dẫn 2 cách làm rong biển cháy tỏi thơm ngon tại nhà, cho ra thành phẩm hấp dẫn, ăn cực cuốn

Cơm cuộn rong biển Hàn Quốc

Kimbap là một món cơm cuộn rất nổi tiếng của Hàn Quốc và ngày càng được ưa chuộng tại Việt Nam. Với món ăn này, bạn có thể làm theo công thức dưới đây:

Nguyên liệu

• 3 lá rong biển khô
• 1 bát cơm nóng
• 1 quả trứng gà
• 2 cây xúc xích
• 1/2 củ cà rốt
• 1/2 quả dưa chuột
• 1 ít mè rang

Cách làm

Bước 1: Đầu tiên, bạn tiến hành chuẩn bị các thành phần cho món cơm cuộn với trứng gà tráng mỏng, cà rốt, dưa chuột và xúc xích cắt thành từng sợi dài.

Bước 2: Sau khi đã chuẩn bị xong phần topping, bạn hãy trải một miếng rong biển trên một bề mặt phẳng. Kế tiếp thì dàn đều cơm rồi xếp trứng, cà rốt, xúc xích và dưa chuột lên.

Bước 3: Ở bước này, bạn dùng tay cuốn rong biển lại, nhớ cuốn thật chặt tay để cơm và các nguyên liệu bên trong không bị rớt ra ngoài.

Bước 4: Tiếp theo, bạn cắt cơm thành từng khoanh vừa ăn rồi rắc mè rang lên là có thể thưởng thức.

Xem thêm: Tổng hợp cách làm cơm cuộn rong biển Hàn Quốc cực ngon, cực dễ làm tại nhà

Ức gà cuộn rong biển

Ức gà có phần thịt khá khô nên khó chế biến thành nhiều món ăn khác nhau. Nhưng khi kết hợp với rong biển, bạn sẽ có ngay một món ăn vừa ngon miệng, vừa tốt cho sức khỏe.

Nguyên liệu

• 1 miếng ức gà
• 2 lá rong biển khô xay
• Gia vị: Muối, tiêu, dầu ô liu

Cách làm

Bước 1: Trước tiên, bạn xay ức gà rồi ướp với muối và tiêu.

Bước 2: Tiếp theo, bạn trải rong biển ra mặt bàn rồi múc một muỗng thịt ức gà, sau đó cuộn tròn lại và dùng tăm ghim cố định.

Bước 3: Bắc chảo lên bếp và cho một ít dầu oliu vào, đợi dầu nóng thì bạn cho ức gà cuộn rong biển vào áp chảo.

Bước 4: Đợi ức gà chín thì bạn cho ra dĩa, sau đó rưới sốt tiêu hoặc sốt chanh dây ăn kèm để món ăn thêm ngon miệng.

Chả tôm cuộn rong biển

Ngoài ức gà, chả tôm cuộn rong biển cũng là một món ăn lạ miệng được nhiều người yêu thích. Món ăn này thường được yêu thích để làm món khai vị trong các bữa tiệc với công thức dưới đây:

Nguyên liệu

• 200g tôm xay
• 2 lá rong biển khô
• Một trái bắp tách hạt
• 1 củ hành tím
• Gia vị: Muối, tiêu, bột năng

Cách làm

Bước 1: Đầu tiên, bạn trộn thật đều tôm xay với hạt bắp, hành tím băm, muối, tiêu và bột năng trong một cái tô.

Bước 2: Tiếp theo, bạn trải rong biển lên bề mặt phẳng bất kỳ và dàn đều nhân tôm lên, sau đó cuộn chặt tay. Nếu thích, bạn có thể bên ngoài một lớp bánh tráng để khi chiên được chín giòn.

Bước 3: Mang thành phẩm đi hấp chín trong vòng 10 phút.

Bước 4: Cuối cùng, bạn cắt khoanh ăn cùng cơm nóng hoặc chiên vàng tùy theo sở thích.

Rong biển cuộn miến chiên giòn

Cách chế biến rong biển khô cuối cùng mà FPT Shop muốn bật mí cho các bạn đó là món rong biển cuộn miến chiên giòn. Phần miến dai mềm kết hợp cùng rong biển giòn rụm chắc chắn sẽ khiến ai cũng phải mê mẩn.

Nguyên liệu

• 2 lá rong biển khô
• 50g miến (nên chọn gói miến ăn liền)
• 1 quả trứng gà
• Bột chiên giòn

Cách làm

Bước 1: Đầu tiên, bạn cần ngâm miến cho mềm, sau đó cắt ngắn rồi trộn với gói nêm gia vị có sẵn trong bịch miến.

Bước 2: Bạn trải lá rong biển ra mặt phẳng, tiếp theo thì dàn đều nhân miến lên rồi cuộn lại.

Bước 3: Bạn đập một quả trứng là dĩa và đánh đều, sau đó lăn cuộn miễn qua trứng đánh tan và bột chiên giòn.

Bước 4: Cuối cùng, bạn chỉ cần chiên cuộn miến cho thật vàng giòn, sau đó để ráo dầu là có thể thưởng thức.

Tạm kết

Vừa rồi là 7 cách chế biến rong biển khô cực hấp dẫn mà FPT Shop muốn chia sẻ đến các bạn. Hy vọng với những công thức đơn giản ở trên, các bạn sẽ bỏ túi cho mình một số món ăn ngon từ rong biển để chiêu đãi cho người thân, gia đình mình nhé.

Đồng thời, để chế biến thêm nhiều món ăn hấp dẫn khác từ rong biển, các bạn cũng đừng ngần ngại mà đầu tư cho mình một chiếc nồi chiên không dầu tại FPT Shop. Nhanh tay truy cập ngay website FPT Shop và chọn cho mình một sản phẩm phù hợp cùng nhiều ưu đãi hấp dẫn nhé.

• Nồi chiên không dầu Kangaroo

Xem thêm:

• Công thức làm món lẩu vịt om sấu đơn giản, thơm ngon đậm đà và chuẩn vị nhất
• Hướng dẫn cách làm bánh pancake bằng chảo chống dính đơn giản, siêu ngon ngay tại nhà