/2024_1_10_638405248668304774_com-cuon-rong-bien-2.jpg)
/2023_11_8_638350521846770734_b519ebed66e6b0b8e9f7_c5071db321.jpg)
/2023_11_8_638350521846770734_b519ebed66e6b0b8e9f7_c5071db321.jpg)
Tổng hợp cách làm cơm cuộn rong biển Hàn Quốc cực ngon, cực dễ làm tại nhà
Không thể không nhắc đến món ăn cơm cuộn rong biển hay còn gọi là kimbap khi nhắc đến xứ sở kim chi Hàn Quốc. Và ngay lúc này, bạn có thể thưởng thức và làm ngay món ăn này tại nhà với công thức cực ngon, cực đơn giản ngay làm tại nhà trong bài viết dưới đây.
Bạn có thể thấy rằng, trong mỗi cuộn kimbap đều có đủ 6 màu sắc cơ bản đó là: vỏ bọc bên ngoài bằng rong biển có màu đen, bên trong đó là lớp cơm dẻo màu trắng, tiếp theo là củ cải muối, màu cam tươi tắn của cà rốt, trứng chiên có màu vàng óng, xúc xích thì có màu sắc đỏ hồng hòa quyện cùng màu xanh tươi mát của dưa chuột. Hãy cùng tham khảo ngay bài viết dưới đây để cùng học cách làm cơm cuộn rong biển Hàn Quốc đơn giản ngay tại nhà bạn nhé!
Cách làm cơm cuộn rong biển
Cơm cuộn rong biển (hay kimbap) là một món ăn kết hợp giữa hai thành phần chính đó là rong biển và cơm để tạo thành từng cuộn cơm.
Nguyên liệu chuẩn bị để làm cơm cuộn rong biển
- 1 bát gạo dẻo
- 1 gói rong biển cuộn cơm
- 1 củ cà rốt
- 1 quả dưa leo
- 2 quả trứng
- 2 cây xúc xích
- 200 g cải bó xôi
- Mè trắng rang, mè đen rang
- Mành tre
- Gia vị: dầu mè, muối, nước tương
Tiến hành làm cơm cuộn rong biển
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
- Dưa leo, cà rốt, cải bó xôi bạn đem đi rửa sạch. Gọt bỏ vỏ, sau đó cắt sợi sao cho vừa ăn rồi luộc qua nước sôi và vớt ra dĩa để ráo nước.
- Xúc xích thì bạn đem cắt sợi.
Bước 2: Nấu cơm
- Bạn cho 1 chén gạo vào nồi cơm, đem đi vo sạch và canh mực nước sao cho cơm nấu không bị nhão hay quá khô nha.
- Khi cơm chín thì bạn bới cơm ra tô, để cơm nguội rồi trộn với một ít mè đen và mè trắng đã được rang. Cho thêm một chút muỗng cà phê dầu mè để cơm có mùi thơm nhé.
Bước 3: Chiên trứng
- Trong lúc chờ đợi cơm chín thì bạn hãy chiên trứng. Bạn đập hai quả trứng, cho 1 ít muối và đánh tan. Cho dầu ăn vào chảo sau đó đun sôi lên thì cho trứng vào trang mỏng.
- Trứng chín rồi thì để nguội và cắt thành sợi dài.
Bước 4: Làm cơm cuộn rong biển
- Bạn trải một mành tre lên mặt bàn, đặt một lá rong biển lên trên và trải một lớp cơm mỏng vào.
- Sau đó, cho lần lượt dưa leo, cà rốt, trứng chiên, cải bó xôi, xúc xích lên trên mặt cơm.
- Bạn từ từ cuộn mành tre lại. Nhớ là cuốn chặt tay thì phần cơm và phần nhân sẽ không bị tách rời nhé!
Bước 5: Thành phẩm cơm cuộn rong biển
- Khi đã cuốn xong hết cơm thì bạn thoa lên bề mặt ngoài cây dao một lớp dầu mè. Điều này giúp cho khi bạn cắt cơm cuộn không bị dính vào dao.
- Bạn cắt những cuộn cơm thành các khoanh tròn vừa ăn là đã có thể thưởng thức món ăn ngay rồi.
Những điều cần lưu ý khi làm cơm cuộn rong biển
- Bạn nên dùng cơm mềm và dẻo thì mới đúng chuẩn món cơm cuộn Hàn Quốc. Không nên dùng cơm bị khô hay bị nhão thì ăn sẽ không ngon.
- Có thể dùng nước tương để ăn nếu không có tương ớt và mayonaise.
- Nếu bạn cuộn cơm chưa quen tay thì làm thử trước 1 - 2 cuộn để xem đã đẹp mắt chưa. Khi đã cuộn cơm chắc tay thì sắp xếp lại nguyên liệu và bắt đầu cuộn cơm thôi nhé!
Hướng dẫn cách làm nước chấm cơm cuộn rong biển siêu ngon
Nước chấm cơm cuộn rong biển thường được dùng kèm với nước tương Hàn Quốc hay tương ớt pha cùng mayonaise. Bạn cùng tham khảo công thức làm nước chấm bên dưới của mình nhé!
Nguyên liệu để làm nước chấm cơm cuộn rong biển
- 2 muỗng canh sốt mayonnaise
- 2 muỗng tương ớt
- 1/2 nước cốt quả chanh
- 2 muỗng cà phê masago (trứng cá)
Cách làm nước chấm ngon
Bước 1: Làm nước chấm cơm cuộn
- Bạn cho tương ớt, sốt mayonnaise, nước cốt chanh vào chén và khuấy đều lên với nhau. Sau đó, cho thêm hai muỗng cà phê masago vào hỗn hợp sốt. Khuấy đều lên là đã thưởng thức được rồi đó.
Bước 2: Thành phẩm
- Nước chấm cơm cuộn rong biển sau khi đã hoàn thành sẽ có màu hồng cam vô cùng là đẹp mắt. Nước sốt thì đậm đà do có sự kết hợp của tương ớt, sốt mayonnaise hấp dẫn.
- Khi chấm ăn cùng cơm cuộn thì vị ngon không thể cưỡng lại.
Những cách làm cơm cuộn rong biển khác
Cơm cuộn rong biển chiên giòn rộp
Cách làm món này tương tự như các bước làm cơm cuộn rong biển, sau đó bạn quét thanh cơm cuộn qua trứng. Tiếp theo, lăn qua bột chiên giòn 2 lần để lớp vỏ thêm giòn rụm. Cuối cùng, cho kimbap vào dầu nóng và chiên giòn.
Cơm cuộn rong biển gạo lứt dành cho người ăn kiêng
Nếu như bạn là người thích ăn kimbap nhưng lại sợ tăng cân thì bạn có thể thử ngay món cơm cuộn rong biển gạo lứt. Bạn cũng biết rồi đấy, gạo lứt có ít calo nên giảm cân rất là tốt. Và nó còn khiến cho món ăn có màu sắc thêm đẹp mắt.
Cơm cuộn rong biển đậu hũ
Bạn đã ngán những loại topping truyền thống như xúc xích, trứng thì hãy nhanh tay thử ngay phiên bản cơm cuộn rong biển đậu hũ nhé. Đậu hũ thì thơm và mềm, nó sẽ khiến cho món ăn của bạn ngon hơn đấy.
Cách làm cơm cuộn rong biển không cần dùng đến mành tre
Là một người cuồng cơm cuộn rong biển. Mỗi khi thèm đột xuất mà không có mành tre để làm thì bạn có thể áp dụng một cách khác đó nha.Dùng vải sạch, khăn, khuôn ép. giấy nén,... là cũng có thể cho ra được những cuộn cơm đẹp mắt rồi nè.
Kết
Mong rằng, thông qua bài viết bạn sẽ học được cách làm cơm cuộn siêu ngon để mang theo ăn trưa khi đi làm hoặc cho những chuyến đi chơi hoặc dã ngoại. Chúc bạn thành công và thưởng thức thành phẩm một cách ngon miệng nhé!
Cơm có ngon thì cơm cuộn rong biển mới ngon được. Rinh ngay một chiếc nồi cơm điện chất lượng tốt với giá thành phải chăng tại FPT Shop. Xem ngay các mẫu nồi cơm điện đang được bày bán trên kệ hàng của FPT Shop với nhiều ưu đãi hấp dẫn tại:
Xem thêm: