Cách làm bánh đồng xu phô mai kéo sợi Hàn Quốc đơn giản, thơm ngon chuẩn vị ngay tại nhà

Bánh đồng xu phô mai thu hút nhiều sự quan tâm của giới trẻ vì có hình đồng xu Hàn Quốc lạ mắt và chứa nhân phô mai kéo sợi hấp dẫn. Vậy bạn có từng nghĩ sẽ chế biến món bánh này tại nhà hay không? Hãy để FPT Shop hướng dẫn bạn cách làm bánh đồng xu phô mai thơm ngon ngay tại đây nhé!

Cách làm bánh đồng xu phô mai kéo sợi

Bánh đồng xu phô mai kéo sợi Hàn Quốc có cách làm không khó nhưng lại đòi hỏi chuẩn bị khá nhiều nguyên liệu và thực hiện nhiều bước chuẩn bị như sau:

1. Nguyên liệu 

• Bột mì: 200gr.
• Phô mai kéo sợi: 300gr.
• Bột nở: 5gr.
• Men khô: 5gr.
• Sữa tươi không đường: 100ml.
• Nước: 100ml.
• Trứng gà: 1 quả.
• Đường: 15gr.
• Dầu ăn: 1 muỗng.
• Muối: 3gr.
• Vani: 1 ống.
• Dụng cụ: Máy nướng bánh đồng xu.

2. Cách thực hiện

Bước 1: Chuẩn bị hỗn hợp trứng sữa

Trước tiên, bạn cần đập 1 quả trứng vào chén lớn, thêm 100ml sữa tươi và 50ml nước lọc. Sau đó, hãy trộn đều chúng lên cho đến khi thấy đều màu. Nếu cẩn thận hơn, bạn có thể sử dụng thêm rây lọc để thu được hỗn hợp mịn hơn.

Bước 2: Thêm dầu ăn

Sử dụng khoảng 100ml dầu ăn để cho thêm vào hỗn hợp trứng sữa phía trên và khuấy nó thật kỹ. Khi đã thu được hỗn hợp có nổi bọt khí thì bạn có thể dừng lại.

Bước 3: Chuẩn bị bột thô

Để làm bột bánh đồng xu phô mai, bạn cần trộn 200gr bột mì, 5gr bột nở, 5gr men khô và 15gr đường. Nếu thấy bột đã trộn đều thì hãy tiếp tục lọc qua rây ít nhất một lần để đảm bảo bột mịn khi đem đi chế biến.

Bước 4: Chuẩn bị bột bánh

Mang hỗn hợp trứng sữa và phần bột phía trên trộn lại với nhau và đánh đều tay. Khi thấy bột trở nên sánh mịn thì thêm vào một chút vani để thành phẩm có mùi thơm hơn.

Bước 5: Nướng bánh

Bạn cần bật nóng máy nướng bánh trước rồi mới phết đều bơ lên khuôn, khi nướng sẽ dậy mùi thơm và không bị dính bột. Tiếp đó, đổ bột bánh khoảng 2/3 khuôn thì dừng lại, cho thêm phô mai vào giữa để làm nhân rồi mới đổ thêm một lớp bột bao phủ phía trên.

Để thành phẩm bánh đẹp mắt, bạn cần phủ đều bột, không để hở phần nhân phô mai. Ngoài ra, hãy lật bánh sau khoảng 2 phút cho mỗi mặt, để bột chín đều và phần phô mai cũng tan chảy trong bánh. 

3. Thành phẩm

Vậy là bạn đã có thể hoàn thành chiếc bánh đồng xu phô mai thơm nức mũi, vỏ nướng vàng và ngậy mùi trứng sữa. Bánh có đường kính khoảng 10cm, khi ăn sẽ thấy có mùi vị gần giống bánh trứng gà non nhưng đẫm vị phô mai. 

Đặc trưng của bánh chính là khi ăn sẽ có phần phô mai kéo sợi thú vị và hấp dẫn, kết hợp với vỏ ngoài thơm mềm và ngon nhẹ. Hơn nữa, bạn cũng có thể cảm nhận được vị hơi mặn của nhân phô mai, tạo ra sự hài hòa về hương vị.

4. Một số lưu ý khi làm bánh đồng xu phô mai Hàn Quốc

Để làm bánh đồng xu phô mai Hàn Quốc thành công, bạn cũng cần ghi nhớ một số lưu ý như:

• Đảm bảo pha bột bánh đúng tỷ lệ để cho ra hỗn hợp sánh mịn, không bị quá lỏng hoặc quá đặc. Nếu bột bánh pha không chuẩn thì vỏ bánh sẽ khó có thể chín mềm hoặc đạt hương vị thơm ngon như mong đợi.
• Khi nướng bánh, bạn cần kiểm soát nhiệt độ và thời gian phù hợp để nhân phô mai bị tan chảy nhưng vẫn giữ được phần vỏ bánh thơm mềm. Đôi khi, chỉ cần chậm vài giây, bánh cũng có thể bị cháy đó!
• Khi chọn mua các nguyên liệu, nhất là trứng gà và phô mai, bạn cần đảm bảo chúng có chất lượng tốt. Riêng đối với phần nhân, bạn có thể chọn mua phô mai mozzarella để bánh có hương vị chuẩn hơn.

Lời kết

Trên đây là cách làm bánh đồng xu phô mai Hàn Quốc rất đơn giản mà FPT Shop muốn chia sẻ đến bạn. Chúc bạn sẽ thực hành thành công món bánh thơm ngon này, mang ra chiêu đãi cả gia đình hoặc xây dựng phương án kinh doanh mới! Hẹn gặp lại bạn trong những chuyên mục nấu ăn tiếp theo của FPT Shop!

Để làm các món bánh ngọt và bánh mặn đơn giản hơn, bạn hãy sắm ngay cho gia đình mình một chiếc lò nướng nhé!

• Lò nướng

Xem thêm:

• Bật mí công thức bánh pateso ngàn lớp ngon tuyệt hảo bé nào cũng thích mê cách làm cực đơn giản
• Kích thích vị giác với món bánh mousse dâu lạ miệng dành cho những tín đồ “hảo ngọt”