Cách xào rau muống bằng chảo chống dính xanh giòn nhất định bạn phải lưu ngay!

Rau muống xào là một món ăn dân dã, rất được yêu thích trong các bữa cơm gia đình. Cách xào rau muống bằng chảo chống dính xanh, giòn không khó. Hãy cùng FPT Shop tìm hiểu ngay bí quyết chế biến rau muống xào thơm ngon ở ngay bài viết dưới đây.

Cách xào rau muống bằng chảo chống dính xanh, giòn

Cách xào rau muống bằng chảo chống dính khá đơn giản, bạn có thể tham khảo và thực hiện theo hướng dẫn mà FPT Shop chia sẻ sau đây:

Bước 1: Sơ chế rau muống

Bạn dùng tay nhặt bỏ phần cuống già. Trường hợp cọng rau muống quá dài, bạn có thể ngắt làm đôi rồi đem rửa sạch.

Bước 2: Luộc rau muống

Đầu tiên, bạn bắc nồi nước lên bếp và đun sôi để luộc rau. Bí quyết giúp cho rau được xanh hơn là thêm vào nồi 1 thìa cà phê muối. Cách này giúp cho rau muống vừa chín tới, khi xào không bị đổi sang màu vàng.

Khi nước sôi, bạn thả rau muống đã sơ chế vào nồi luộc sơ. Đợi cho đến khi rau chín khoảng 50%, bạn vớt rau ra một bát nước lạnh để giữ cho rau được xanh và giòn hơn.

Bước 3: Xào rau muống bằng chảo chống dính

Bạn bắc chảo chống dính lên bếp, thêm vào một chút dầu ăn hoặc mỡ lợn. Đợi dầu chín già, bạn thêm tỏi băm nhỏ vào phi thơm. Sau đó, bạn vớt phần rau muống đã ngâm vào chảo, đảo đều tay. Tùy theo khẩu vị của mỗi gia đình, bạn có thể nêm nếm gia vị sao cho vừa miệng nhất. Sau khi rau chín, bạn có thể cho ra đĩa và thưởng thức.

Bí quyết chọn mua rau muống tươi ngon

Rau muống xào là món ăn quen thuộc trong bữa ăn hàng ngày của người Việt Nam. Với hương vị thơm ngon, giòn ngọt và giàu dinh dưỡng, rau muống không chỉ giúp bổ sung vitamin mà còn hỗ trợ tiêu hóa, giải nhiệt và thanh lọc cơ thể. Tuy nhiên, để chọn được rau muống tươi ngon, an toàn và không nhiễm hóa chất, bạn cần nắm rõ một số bí quyết dưới đây:

Chọn rau muống qua màu sắc và hình dáng

Rau muống tươi thường có màu xanh tự nhiên, không quá đậm hoặc quá nhạt. Rau muống đồng có cọng nhỏ, giòn, có màu xanh hơi nhạt, khi bẻ ra có nhựa trắng. Trong khi đó, rau muống nước có cọng to, mập hơn, màu xanh đậm nhưng ăn thường mềm và ít giòn hơn. Tùy theo sở thích, bạn có thể lựa chọn một trong hai loại rau này.

Kiểm tra rau muống qua phần thân non

Một trong những cách đơn giản để kiểm tra độ tươi của rau muống là dùng tay bẻ thử phần thân non. Rau tươi khi bẻ sẽ có tiếng "rắc" nhẹ, nhựa chảy ra có màu trắng đục. Nếu thân dai, khó bẻ hoặc có mùi lạ, khả năng cao rau đã để lâu hoặc bị nhiễm hóa chất.

Mua rau muống theo mùa để đảm bảo chất lượng

Rau muống phát triển tốt nhất vào mùa hè từ, tháng 4 đến tháng 10. Đây là thời điểm rau sinh trưởng tự nhiên, ít bị tác động bởi hóa chất. Do đó, bạn nên ưu tiên mua rau theo mùa để đảm bảo sức khỏe và thưởng thức hương vị rau tươi ngon nhất.

Mua rau ở nơi uy tín

Để tránh mua phải rau bị nhiễm hóa chất hoặc thuốc trừ sâu, bạn nên chọn mua ở những nơi bán thực phẩm sạch, có nguồn gốc rõ ràng.

Xem thêm: Cách làm rau muống xào chao xanh ngon, lạ miệng, đổi vị cho bữa cơm gia đình

Tạm kết

Xào rau muống bằng chảo chống dính giúp cho thực phẩm ngon cả phần vị giác lẫn thị giác. Hy vọng rằng những chia sẻ về cách xào rau muống trên đây của FPT Shop hữu ích, giúp bạn có thêm nhiều mẹo chế biến hay tại nhà.

Việc sử dụng chảo chống dính để xào rau sẽ giúp cho thực phẩm có màu đẹp, giữ được hương vị tươi ngon. Tại FPT Shop có đa dạng các sản phẩm chảo chống dính cao cấp, được bán với mức giá cạnh tranh. Liên hệ ngay FPT Shop để đặt hàng chảo chống dính chính hãng bạn nhé!

Xem nhanh: Chảo chống dính

Xem thêm:

• Tổng hợp 15 các món rau xào giòn ngon cực đơn giản, giúp bữa cơm gia đình đầy đủ dưỡng chất
• Cách làm rau muống xào dầu hào: Món ăn đơn giản, ngon miệng cho mọi bữa cơm