Top những món ngon từ đậu phụ đơn giản dễ làm và bổ dưỡng không phải ai cũng biết

Đậu phụ, còn được gọi là tofu là một nguồn cung cấp protein quý báu, chất béo lành mạnh và nhiều dưỡng chất khác như canxi, sắt, magiê, và kẽm. Với cấu trúc mềm và hấp thụ hương vị tốt, đậu phụ đã trở thành một nguyên liệu nấu ăn yêu thích của nhiều gia đình. Hãy cùng khám phá các món ngon từ đậu phụ dễ làm qua những chia sẻ sau đây.

Những món ngon từ đậu phụ

Đậu phụ chiên sả ớt

Đậu phụ được cắt thành từng miếng vừa ăn, sau đó chiên vàng giòn với sả ớt thơm lừng. Món này kết hợp sự mềm mịn của đậu phụ với vị cay nồng của sả ớt, tạo nên hương vị độc đáo.

Cách làm: Đậu phụ được cắt thành từng miếng vừa ăn, sau đó chiên ở nhiệt độ cao cho đến khi bề mặt vàng giòn thì vớt ra. Tiếp theo, cho sả và ớt tươi băm nhuyễn vào xào thêm một ít gia vị. Sau đó cho đậu phụ đã chiên vào đảo đều vài phút rồi tắt bếp. Món này có thể được ăn kèm với bún hoặc cơm trắng.

Đậu phụ sốt cà chua

Đậu phụ được kết hợp với sốt cà chua thơm ngon và bắt vị. Món ngon từ đậu phụ này có hương vị đậm đà và màu sắc rực rỡ nhưng lại rất dễ làm.

Cách làm: Cắt đậu phụ thành miếng vừa ăn, chiên vàng đều các mặt rồi tiến hành làm sốt cà chua. Cho tầm 2 thìa dầu vào chảo, nóng dầu thì cho hành khô vào phi thơm, tiếp đến cho cà chua vào xào. Để cà chua nhanh mềm, đậm vị, khi xào bạn cho thêm một ít bột canh hoặc bột nêm, sau đó đậy nắp chảo. Lưu ý nên để lửa vừa và có thể thêm chút nước lọc để cà chua không bị cháy.

Sau khi sốt cà chua đã sánh lại thì bạn cho ngay đậu phụ vào chảo, dùng tay xóc chảo cho đều. Nêm nếm thêm gia vị cho vừa miệng rồi trình bày ra đĩa và thưởng thức.

Đậu phụ nhồi thịt

Một món ngon từ đậu phụ tiếp theo mà chúng ta không thể không nhắc đến trong danh sách này đó chính là "đậu phụ nhồi thịt". Món ăn là sự kết hợp hài hòa giữa hương vị đậu phụ mềm mịn cùng sự tươi ngọt, thơm ngon của phần thịt nhồi.

Cách làm: Đậu phụ được cắt thành từng khối vuông, bỏ ruột và sau đó nhồi nhân thịt đã được chế biến sẵn vào bên trong, có thể thêm một ít mộc nhĩ, tiêu và gia vị cho vừa ăn theo khẩu vị của gia đình. Sau đó bạn mang đi hấp hoặc chiên đều được. Món thịt nhồi đậu phụ thường được ăn kèm với nước mắm pha chua ngọt và rau sống cùng với cơm.

Xem thêm: Đổi vị với vịt om sấu chua dịu thơm ngon chuẩn vị Bắc, cách làm vô cùng đơn giản

Đậu phụ xào rau cải

Đậu phụ xào rau cải là một món ăn tương đối thanh mát và có thể dùng để giải nhiệt, giải ngấy trong những ngày nóng. Món này có sự kết hợp giữa độ béo của đậu phụ và sự tươi ngon của rau cải.

Cách làm: Cắt đậu phụ chiên thành từng miếng vừa ăn, cải rửa sạch rồi cắt khúc ngắn. Tỏi đập dập băm nhuyễn. Bạn đun nóng chút dầu cho tỏi vào phi thơm sau đó đổ cải vào xào chung. Khi cải mềm thì cho đậu phụ cùng dầu hào, nước tương, chút muối và nước lọc vào đảo đều. Đun sôi sau đó hạ nhỏ lửa tầm vài phút rồi tắt bếp. Món này có thể được ăn kèm trong các bữa cơm gia đình.

Đậu phụ hấp nấm thịt băm

Đậu phụ được hấp chín mềm, kèm theo nấm ngọt, thịt tươi ngon. Món này là một sự kết hợp tuyệt vời của đậu phụ cùng với hương vị đặc biệt từ nấm và thịt băm.

Cách làm: Cho dầu ăn vào chảo, phi thơm hành tím. Tiếp tục cho thịt băm vào xào đến khi thịt chín. Cho nấm vào xào chung với thịt băm. Nêm nước tương, đường và tiêu xay vào chảo, đảo đều rồi tắt bếp. Cho đậu phụ vào nồi hấp khoảng 5 phút. Sau đó cho nấm và sốt xào nấm lên trên đậu phụ, tiếp tục hấp trong khoảng 10 phút rồi tắt bếp và thưởng thức.

Tổng kết

Những món ngon từ đậu phụ không chỉ là lựa chọn ngon miệng, mà còn là cách tốt để bổ sung protein và dinh dưỡng cho bữa ăn hàng ngày. Hãy thử làm những món này tại nhà và chia sẻ cảm nhận của bạn với FPT Shop nhé! Chắc chắn bạn sẽ bất ngờ về sự thơm ngon mà đậu phụ có thể mang lại cho bữa ăn của gia đình bạn.

Xem thêm:

• 3 công thức canh ngao chua thanh mát, ăn với cơm hay bún đều “ngon hết sảy”
• Cách làm sữa chua từ yaourt đơn giản, bất kỳ ai cũng có thể thực hiện ngay tại nhà

Để quá trình chế biến các món đậu phụ trở nên nhanh chóng và đơn giản, bạn có thể ghé ngay FPT Shop để tham khảo những thiết bị nhà bếp tiện dụng. FPT Shop chuyên cung cấp các sản phẩm gia dụng nhà bếp uy tín chất lượng.

Xem thêm các sản phẩm chảo chống dính giá tốt đang có tại FPT Shop ở đây: Chảo chống dính