Top 15 món mì trộn hương vị độc đáo nhưng lại có cách chế biến cực đơn giản

Hiện nay, mì trộn đã quá quen thuộc đối với người Việt, đặc biệt là giới trẻ. Món ăn này được yêu thích bởi mùi vị thơm ngon, hấp dẫn và cách chế biến không quá phức tạp. Có rất nhiều sự kết hợp khác nhau trong một tô mì, phù hợp với khẩu vị của từng gia đình. Hãy đọc kỹ bài viết sau để tìm ra món mì trộn yêu thích cho mình nhé.

Mì trộn muối ớt

Đây là món mì trộn siêu hấp dẫn, thơm ngon với những nguyên liệu dễ tìm như mì, trứng gà, tôm, xúc xích,... Cách làm khá đơn giản, quan trọng nhất là ở công đoạn làm muối ớt tôm. Bạn hãy cho tôm khô với một ít muối, bột ngọt, đường và ớt vào chày giã để các gia vị hòa quyện với nhau rồi đun hỗn hợp trên chảo trong khoảng tầm 2 phút. 

Sau cùng, bạn chỉ cần cho mì, muối ớt và những topping đi kèm vào bát, thêm một ít hành phi là đã có ngay bát mì trộn muối ớt siêu chất lượng. Sự kết hợp hài hòa giữa vị cay nồng của muối ớt ăn cùng với sợi mì dai dai, tôm chắc thịt, trứng béo ngậy sẽ mang đến cho bạn một trải nghiệm tuyệt vời và mới lạ.

Mì trộn tóp mỡ

Một món ăn cũng khá đơn giản nhưng không kém phần độc đáo đó là mì trộn tóp mỡ. Chỉ cần những nguyên liệu cơ bản như mì gói, mỡ heo, thịt bò, trứng gà là bạn đã có thể bắt tay vào chế biến. Bạn nên rửa sạch phần mỡ với nước muối rồi mới cắt hạt lựu, bỏ vào chảo để phi vàng lên, đảo đều để tóp mỡ vàng là bạn đã có thể tắt bếp. Tiếp theo, bạn sơ chế các nguyên liệu còn lại và pha nước sốt tùy theo khẩu vị của mình.

Sau đó, bạn cho mì vào bát với tôm, rau cải luộc, thịt bò và trứng ốp la ở phía trên, xung quanh là tóp mỡ, rưới phần nước sốt trộn mì vào là xong. Bát mì trộn vừa mới được hoàn thành có màu sắc bắt mắt, hương vị hòa quyện hoàn hảo, trứng béo mềm, thịt bò dai, rau cải ngọt thanh và tóp mỡ béo ngậy ăn cùng với tương ớt là hết sẩy.

Mì trộn Hàn Quốc

Nếu là tín đồ của các món ăn Hàn Quốc thì bạn sẽ không thể bỏ lỡ món mì trộn cay với hương vị đầy hấp dẫn. Với món này, phần sốt ớt được làm từ các gia vị cơ bản kết hợp với tương ớt Hàn Quốc và kim chi. Việc còn lại là luộc chín mì và các topping đi kèm sau đó đặt vào phần nước sốt để thấm đều. Cuối cùng, thêm một ít dưa leo cắt nhỏ và nửa quả trứng luộc lên trên, thêm vào xíu mè trắng là đã hoàn thành.

Món ăn là sự kết hợp giữa những sợi mì dai mềm thấm đậm vị chua ngọt của kim chi, cay the của ớt bột Hàn Quốc, béo ngậy của các nguyên liệu kèm theo. Tất cả sẽ tạo nên hương vị thơm ngon, cuốn hút khiến bạn nghĩ đến thôi cũng phát thèm.

Mì trộn trứng lòng đào

Vào những ngày bận rộn, mì trộn trứng lòng đào là một lựa chọn hoàn hảo. Món ăn có vị đậm đà, chua cay vừa phải. Đặc biệt, sự hòa quyện của muối tôm mặn mặn, cay cay, sợi mì dai cùng topping trứng gà lòng đào béo ngậy đảm bảo sẽ khiến bạn mê đắm trong lần đầu nếm thử. Một mẹo nhỏ cho bạn là khi ăn nên kết hợp với nước súp sườn heo đậm đà để món mì trộn thêm thơm ngon và hấp dẫn hơn nhé.

Mì trộn tương đen

Một món ăn nữa cũng bắt nguồn từ Hàn Quốc nhưng không kém phần quen thuộc với giới trẻ Việt đó là mì trộn tương đen. Mì sử dụng để làm món ăn này là mì tươi được trộn lẫn với sốt tương đen làm từ thịt và các loại củ như khoai tây, bí ngòi, hành tây,... Cuối cùng, bạn trang trí thêm với dưa leo cắt sợi, 2-3 miếng trứng gà luộc là đã có ngay bát mì trộn ngon lành, đúng vị.

Món ăn được trình bày bắt mắt, rau củ mềm thơm, sợi mì dai dai kết hợp với nước sốt tương đen đặc trưng mang đến hương vị khó tả. Đây sẽ là lựa chọn tuyệt vời, phù hợp với người muốn thay đổi thực đơn hằng ngày với một món ăn lạ miệng.

Mì trộn chua cay

Bắt nguồn từ Thái Lan, mì trộn chua cay đã xuất hiện và trở nên quen thuộc với người Việt. Sở dĩ món ăn này được biết đến nhiều như vậy bởi cách làm đơn giản, nhanh chóng, chỉ tầm 15 phút là bạn đã có thể hoàn thành. Ở món ăn này, nước sốt trộn ngoài những gia vị cơ bản như ớt, lá bạc hà, chanh,... bạn có thể cho thêm tôm khô vào giã đều để ngon hơn. Sau đó, bạn cho mì vào tô, thêm sốt trộn, đảo đều là xong.

Mì dai dai thấm vị nước sốt tạo nên một hương vị chua chua, cay cay dễ ăn. Ngoài ra, bạn có thể cho tôm khô hoặc thịt bò vào cùng để phần topping thêm phong phú và giàu chất dinh dưỡng hơn. 

Mì trộn kim chi

Ngoài những cách trên, bạn còn có thể kết hợp với kim chi để làm nên một tô mì thơm ngon chỉ trong chưa đầy 10 phút. Mì trộn kim chi có màu đỏ cam rực rỡ của mì và kim chi, chút xanh mướt của rau quả bắt mắt. Khi thưởng thức, bạn sẽ cảm nhận rõ vị chua cay của kim chi, đậm đà của nước sốt và sợi mì dai dai, rau củ thanh mát ăn kèm trứng luộc thì hết sảy. Ngoài ra, nguyên liệu gồm nhiều rau, không cần nhiều dầu mỡ khiến món ăn không bị ngấy, bổ dưỡng và tốt cho sức khỏe.

Mì trộn phô mai

Những món ăn có phô mai đi kèm luôn tạo được sức hút đối với giới trẻ và mì trộn phô mai cũng là một trong số đó. Vị phô mai béo ngậy ăn kèm với sợi mì dai ngon, đậm đà phần nước sốt Hàn Quốc đặc trưng và những miếng xúc xích ăn kèm sẽ tạo nên một món ăn tuyệt vời khiến bạn hít hà liên tục nhưng không thể rời đũa.

Mì trộn cay

Nếu bạn thích những món ăn có vị cay nồng thì có thể tham khảo món mì trộn sau đây. Thịt heo băm được chế biến kĩ rồi xào cùng hành tây, nêm nếm theo khẩu vị vừa ăn và cho thêm nước để làm sốt. Lúc này, bạn có thể cho thêm phô mai lên trên thịt để món ăn được béo ngậy hơn. 

Phần mì được chần kĩ cho chín rồi để vào tô, rưới nước sốt thịt mới làm lên trên và trộn đều. Cuối cùng bạn hãy rắc đậu phộng rang và hành phi lên là hoàn thành. Món mì trộn cay có vị ngọt của thịt băm, vị cay của nước sốt và mùi béo của phô mai ăn kèm sẽ khiến bạn cực kì hài lòng mà ăn mãi không thôi.

Mì trộn thịt bò 

Không cần chuẩn bị quá cầu kỳ, chỉ từ vài nguyên liệu đơn giản như thịt bò, mì, cà chua,... là bạn đã có ngay món ăn thơm ngon, bổ dưỡng. Đầu tiên, bạn rửa sạch thịt bò rồi ướp với gia vị. Tiếp theo, bạn đảo đều cà chua trong chảo rồi cho bò vào xào nhanh với lửa lớn, thêm một ít hành lá, ớt cắt sợi rồi hạ nhỏ lửa và để tầm 1 phút là có thể tắt bếp. 

Cuối cùng, bạn cho rau thơm vào tô, để phần mì lên trên, tiếp theo là giá, thịt bò xào, nước sốt và một ít hành phi trên cùng, trộn đều mì và nguyên liệu là đã có thể thưởng thức. Thịt bò mềm, mì dai ngon thấm vị cùng nước sốt chua ngọt vừa miệng khiến bạn càng ăn lại càng thấy ngon. Đây là món ăn thích hợp cho những buổi tụ họp bạn bè hoặc bữa cơm quây quần ngày cuối tuần.

Mì trộn bò viên

Ngoài những món ở trên, bạn còn có thể tham khảo mì trộn bò viên. Món mì này cũng thơm ngon không kém với phần nước súp đậm đà từ hành phi và nấm đông cô. Phần bò viên mềm mềm, sợi mì dai cùng nước dùng ngọt thanh mang đến cho món ăn hương vị tuyệt vời, đảm bảo kích thích vị giác khi thưởng thức. Ngoài ra, bạn nên chuẩn bị thêm ít rau ngò gai, quế,... sẽ giúp món mì trộn được thơm và lạ vị hơn.

Mì trộn chay

Mì trộn chay sẽ là một lựa chọn tuyệt vời cho một bữa ăn thanh đạm mà vẫn đảm bảo đủ chất. Phần sốt là sự kết hợp của nước tương, nước lọc và tương ngọt. Các gia vị trên được khuấy đều rồi đun sôi là đã có ngay sốt trộn cho món mì này. Sợi mì dai dai, được thấm đều lớp nước sốt thơm ngon hòa quyện với các loại củ cải ăn kèm, vị béo béo của đậu phộng trên cùng sẽ tạo nên một món ăn độc đáo, tươi mát và không kém phần hấp dẫn.

Mì trộn trứng muối

Một món ăn độc đáo, đảm bảo bạn ăn vào sẽ ghiền là mì trộn trứng muối. Linh hồn của món ăn này là phần sốt trứng muối được làm từ trứng muối, sữa tươi và một ít gừng. Trứng và gừng sau khi được hấp chín mềm sẽ được tán nhuyễn rồi kết hợp với sữa tươi không đường để tạo nên một hỗn hợp sốt sền sệt, béo ngậy. Sợi mì dai mềm ăn kèm với sốt trứng muối thơm béo, một ít dưa chua cay và thêm phần thịt heo nướng ngũ vị nữa chắc chắn sẽ là một bữa sáng hoàn hảo.

Mì trộn xá xíu

Món ăn này có phần xá xíu chắc thịt được tẩm ướp vừa miệng, sốt trộn óng ánh, cải thìa xanh mát và cọng mì được trụng kỹ. Khi kết hợp tất cả lại, bạn sẽ có được món mì chua cay hấp dẫn mà đầy đủ dinh dưỡng. Nếu thêm một chút hành phi lên trên thì món ăn sẽ dậy mùi thơm hơn.

Mì trộn thịt ba chỉ sốt miso

Món ăn này còn có tên gọi khác là mì ramen. Đây là loại mì quen thuộc và yêu thích của đa số bạn trẻ. Điểm độc đáo của món mì này là thịt ba chỉ được ướp với sốt miso. Nước dùng mì được ninh từ xương ống heo và các nguyên liệu khác. Khi thưởng thức, bạn sẽ cảm nhận được vị dai dai của sợi mì Nhật Bản, mùi thơm của thịt cùng với phần nước dùng đậm đà và vị béo ngậy của trứng chần ăn kèm, hứa hẹn sẽ là món ăn đáng để thử.

Trên đây là 15 món mì trộn hấp dẫn, độc đáo mà bạn không thể bỏ qua. Để làm những món ăn này, chỉ cần một chiếc nồi, một chiếc chảo chống dính là đủ để chế biến các loại nguyên liệu. Nếu muốn tìm kiếm những món đồ gia dụng trên với chất lượng tốt, bạn hãy tham khảo các sản phẩm của FPT Shop theo những link sau.
Xem thêm:

• Tổng hợp 30 món mì xào đơn giản, thơm ngon mà ai cũng có thể dễ dàng chế biến
• 2 cách làm mì Ý tại nhà đúng chuẩn nhà hàng Michellin