Tôm nướng phô mai bằng nồi chiên không dầu cực ngon tại nhà - Đọc ngay để không phải hối tiếc

Bạn đang tìm kiếm một cách chế biến tôm ngon và lạ miệng? Bạn đã chán ngấy với những món tôm chiên hoặc hấp? Bài viết này chính xác là dành cho bạn đấy, tại đây chúng tôi sẽ bật mí 2 cách làm tôm nướng phô mai bằng nồi chiên không dầu cực chi tiết và dễ dàng. 

Có thể nhiều người chưa biết, việc nướng tôm bằng nồi chiên không dầu không chỉ nhanh chóng, tiện lợi mà còn giữ nguyên được độ ngon, ngọt của thịt tôm và phô mai. Nếu bạn đang có sẵn một chiếc nồi chiên không dầu trong nhà thì còn chần chờ gì mà không bắt tay vào thực hiện ngay thôi!

Tôm nướng phô mai Mozzarella

Nguyên liệu cần có

• Tôm càng xanh: 500g (có thể sử dụng tôm hùm)
• Phô mai Mozzarella (dạng bào sợi): 150g
• Sốt Mayonnaise: 2 muỗng canh
• Bơ: 1 muỗng canh
• Tỏi băm: 1 muỗng canh
• Muối: 1/4 muỗng cà phê
• Tiêu: 1/4 muỗng cà phê

Cách thực hiện

Bước 1: Sơ chế tôm

Để có thể làm món tôm nướng phô mai bằng nồi chiên không dầu ngon lành và hấp dẫn, tốt nhất bạn nên chọn mua loại tôm càng xanh có kích thước lớn một chút để dễ thực hiện.

Tôm sau khi mua về đem đi rửa sạch kỹ để loại bỏ hết bụi cát. Lấy dao chẻ đôi theo chiều dọc từ thân xuống đuôi, bỏ chỉ đen và cả chất bẩn trong phần đầu tôm. Dùng tay ấn nhẹ để thân tôm được mở ra hai bên. Lưu ý khi thực hiện thao tác rạch này không được nhấn quá sâu khiến tôm bị đứt làm đôi.

Rửa lại số tôm này với nước sạch một lần nữa và để ráo.

Bước 2: Ướp tôm

Để món tôm nướng phô mai Mozzarella được đậm đà hơn, bạn nên ướp tôm với một ít muối và tiêu rồi để như vậy trong vòng 10 phút.

Bước 3: Làm sốt bơ tỏi

Với cách làm tôm nướng phô mai bằng nồi chiên không dầu này, một bước quan trọng quyết định “linh hồn cho món ăn” mà chúng ta cần đặc biệt chú ý đó là làm sốt bơ tỏi.

Đầu tiên, đặt chảo lên bếp và cho bơ vào đun chảy với lửa nhỏ. Khi thấy bơ đã tan hết, cho khoảng 1 muỗng tỏi băm, phi thơm lên rồi thêm tiếp vào đó 2 muỗng canh Mayonnaise. Khuấy nhanh tay cho hỗn hợp sốt này hoà quyện vào nhau.

Sau khi đã hoàn thành, bạn lần lượt phết nước sốt vào giữa thân và đầu tôm mà chúng ta vừa mới sơ chế.

Bước 4: Thực hiện nướng tôm bằng nồi chiên không dầu

Kéo mở lòng nồi chiên ra, xếp tôm vào nồi. Lúc này bạn mới rắc phô mai Mozzarella lên mình tôm ở vị trí mà ta đã chẻ đôi. Và cuối cùng bắt đầu nướng tôm thôi nào!

Điều chỉnh nồi chiên không dầu lên mức 180 độ C trong vòng 10 phút. Lưu ý tuỳ vào khối lượng và số lượng thực phẩm mà bạn có thể điều chỉnh thời gian và nhiệt độ nấu cho phù hợp nhất. Sau 10 phút là chúng ta đã hoàn thành xong món tôm nướng phô mai bằng nồi chiên không dầu rồi đấy!

Thành phẩm

Nhẹ nhàng cho tôm ra đĩa và thưởng thức thôi. Món tôm nướng phô mai Mozzarella có vẻ ngoài siêu hấp dẫn mà hương vị cũng không hề kém cạnh. Vị ngọt tự nhiên từ thịt tôm, pha chút mặn mặn và béo béo của phô mai quả là một sự kết hợp hoàn hảo. Bạn có thể thưởng thức món ăn này kèm với cơm trắng, bánh mì hoặc salad cũng đều cực kỳ phù hợp.

Tôm nướng phô mai Con Bò Cười

Nếu nhà bạn không có sẵn Mozzarella thì có thể thay thế với phô mai Con Bò Cười để làm tôm nướng phô mai bằng nồi chiên không dầu cũng được nhé, đảm bảo hương vị sẽ chẳng hề kém cạnh đâu!

Nguyên liệu cần có

• Tôm càng: 500g
• Muối: 1 muỗng canh
• Phô mai Con Bò Cười: 10 miếng
• Nước mắm: 1 muỗng canh
• Đường: 1 muỗng canh
• Lòng đỏ trứng gà: 3 lòng

Cách thực hiện

Bước 1: Sơ chế tôm

Tôm sau khi đã rửa sạch, bạn có thể bóc vỏ hoặc để nguyên cũng được, tuy nhiên nếu giữ lại vỏ sẽ giúp món ăn được đẹp mắt hơn khi thưởng thức.

Tương tự như cách làm trên, nhẹ nhàng rạch một đường dọc theo sống lưng tôm ra làm hai nửa bằng nhau. Sau đó lấy phần chỉ lưng ra và bỏ đi.

Bước 2: Ngâm tôm

Chuẩn bị một cái bát lớn, đặt tôm vào cùng với một lượng nước vừa đủ, rồi sau đó bạn cho vào 1 muỗng canh muối và để như vậy trong khoảng 10 phút là được. Đủ thời gian, hãy vớt chúng ra và để ráo nước.

Bước 3: Trộn sốt phô mai

Hãy sử dụng 9 - 10 miếng phô mai Con Bò Cười để làm sốt cho món tôm nướng này, bạn lần lượt bóc vỏ và cho hết phô mai vào một cái bát. Kế tiếp, dùng muỗng miết nhuyễn số phô mai này ra. Thêm vào đó 1 muỗng canh đường, 1 muỗng canh nước mắm và 3 lòng đỏ trứng gà rồi trộn đều lên cho các gia vị được hoà hết vào nhau.

Ở bước này có thể dùng máy đánh trứng để thực hiện được nhanh hơn và phần sốt cũng được sánh mịn hơn.

Bước 4: Nhồi phô mai vào tôm

Dùng muỗng múc hỗn hợp phô mai đã làm cho vào đầu và thân tôm, lưu ý không cho quá nhiều khiến sốt bị chảy tràn ra làm món ăn kém đẹp mắt. Bạn làm lần lượt như vậy cho đến khi hết nguyên liệu thì dừng lại và chuyển sang bước kế tiếp.

Bước 5: Cách nướng tôm bằng nồi chiên không dầu

Phủ một lớp giấy bạc dưới đáy nồi, đặt tôm vào và nướng ở khoảng 200 độ C trong vòng 7 phút là được. Lúc này phô mai tan chảy thấm đẫm vào trong phần thịt tôm đỏ hồng trông rất đẹp mắt.

Thành phẩm

Bạn lấy tôm ra khỏi nồi, nếu thích có thể rắc lên đó một ít rau mùi hoặc tỏi phi để món ăn được hấp dẫn hơn nhé! Món tôm nướng phô mai bằng nồi chiên không dầu cực kỳ đơn giản nhưng cho ra thành phẩm không hề tầm thường, từ hình ảnh, mùi thơm cho đến hương vị đều không hề thua kém nhà hàng đâu nhé!

Mẹo làm tôm nướng phô mai bằng nồi chiên không dầu

Cách chọn mua tôm tươi ngon

Món ăn có ngon hay không đầu tiên xuất phát từ bước chọn nguyên liệu, chính vì vậy bạn cần đặc biệt lưu ý khi lựa chọn tôm dựa vào một số những dấu hiệu sau:

• Nhìn thân và đầu tôm: Tôm tươi sẽ có thịt căng và thân hơi cong một chút, khi bạn dùng tay nhấn nhẹ sẽ thấy chắc và không bị biến dạng. Mặt khác nên mua những con tôm có vỏ còn nguyên, đồng thời đầu và chân còn gắn chặt với thân.
• Quan sát vỏ: Vỏ trơn bóng, sống giữa có màu sáng là biểu hiện cho thấy tôm đó còn tươi. Ngược lại, khi chạm vào có cảm giác sạn hoặc nhớt thì đừng nên mua.
• Kiểm tra thân: Quan sát độ rộng giữa các khớp khi kéo dài thân tôm, nếu phần khớp này rộng có nghĩa là tôm đã bảo quản lâu và không được tươi.
• Hình dáng tôm: Tránh mua những con tôm uốn cong thành hình tròn vì khả năng cao là nó đã để rất lâu và bị hỏng.
• Dựa vào màu sắc: Nên chọn mua tôm có màu xanh tươi sáng, tránh xa những loại có màu tái nhợt, trong khi đầu xanh nhưng thân lại mềm vì có lẽ chúng đã bị bơm rau câu vào.

Sử dụng thêm nguyên liệu

Biến tấu thêm các nguyên liệu sẽ giúp món tôm của bạn thêm phần độc đáo và lạ miệng hơn:

• Bạn hãy thêm các loại gia vị khác như ớt bột, tiêu xay... để món tôm nướng phô mai bằng nồi chiên không dầu của mình được đậm đà và thơm ngon hơn.
• Ngoài phô mai Mozzarella và Con Bò Cười, chúng ta có thể sử dụng các loại phô mai khác như phô mai Cheddar, phô mai Parmesan... giúp thay đổi hương vị.
• Để tôm nướng phô mai có màu vàng đẹp mắt, có thể quét một lớp dầu ăn lên tôm trước khi đem đi nướng.

Tạm kết

Hy vọng rằng với những hướng dẫn chi tiết cùng những mẹo hữu ích trên sẽ giúp bạn có thể làm thành công món tôm nướng phô mai bằng nồi chiên không dầu tại nhà. FPT Shop chúc bạn và người thân có những giây phút thật tuyệt vời bên mâm cơm gia đình.

Xem thêm:

• Công thức nướng tôm bằng lò nướng nhanh và ngon trong 10 phút
• Lưu ngay 10 công thức ướp tôm nướng siêu ngon, tha hồ đổi vị cho thực đơn gia đình

Hiện nay FPT Shop đang cung cấp rất nhiều sản phẩm vô cùng uy tín và chất lượng, từ đồ điện tử như tivi, điện thoại, laptop… cho đến những thiết bị gia dụng như nồi chiên không dầu, lò nướng, lò vi sóng… Hãy khám phá và tận hưởng những ưu đãi ngay hôm nay nhé! Xem lò nướng giá tốt tại đây.

• Lò nướng