Gợi ý 8 cách làm sữa hạt điều sánh mịn, thơm béo, bổ dưỡng ngay tại nhà có thể bạn chưa biết

Sữa hạt điều luôn là một thức uống giàu dinh dưỡng được mọi người yêu thích. Khi kết hợp hạt điều với các nguyên liệu tự nhiên khác, bạn không chỉ tạo ra cốc sữa mang hương vị tuyệt vời, mà còn cung cấp giá trị dinh dưỡng cao. Ngay bây giờ hãy cùng FPT Shop khám phá 8 công thức sữa hạt điều bùi béo, có lợi cho sức khỏe nhé.

1. Sữa hạt điều nguyên chất

Nguyên liệu

• Hạt điều: 120 gr
• Tinh chất vani: 1/2 muỗng cà phê
• Muối: 1/4 muỗng cà phê
• Nước lọc: 1 lít

Cách làm

Bước 1: Ngâm hạt điều

Tiến hành ngâm hạt điều trong nước lọc khoảng 3 tiếng để hạt nở mềm. Sau đó vớt ra, rửa với nước cho sạch.

Bước 2: Xay hạt điều

• Bạn cho vào máy xay sinh tố 1 lít nước lọc, muối và tinh chất vani. Xay nhuyễn với tốc độ cao trong thời gian 1 - 2 phút. Lưu ý để hỗn hợp hạt điều nhuyễn mịn, bạn nên xay 2 lần. 

• Trường hợp muốn uống ngọt, nên cho vào máy xay thêm 3 quả chà là đã ngâm mềm hoặc 1 - 2 muỗng cà phê đường thốt nốt.
• Sau khi xay xong, bạn rót sữa ra cốc và có thể uống liền. Hoặc chế vào chai thủy tinh, đóng nắp kín và bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh. Nên lắc nhẹ chai sữa trước khi uống.

2. Sữa hạt điều hạnh nhân

Nguyên liệu

• Hạt điều: 40 gr
• Hạnh nhân: 20 gr
• Đường phèn: 30 gr
• Muối: 2 gr

Mẹo chọn mua hạnh nhân ngon

• Nên mua hạt hạnh nhân có màu sáng, tươi, không bị vỡ vụn, kích thước các hạt đồng đều.
• Tránh những hạt có vết đen, vết nứt, vỏ ngoài bong tróc. 
• Hạnh nhân ngon sẽ tỏa mùi thơm đặc trưng, cắn vào cảm nhận được vị bùi béo.

Cách làm

Bước 1: Ngâm hạnh nhân

• Ngâm hạnh nhân trong tô nước lọc từ 6 - 8 tiếng. 
• Rồi bóc lớp vỏ lụa bỏ, giữ lại phần nhân trắng.

Bước 2: Nấu sữa hạt điều hạnh nhân

• Chuẩn bị một máy nấu sữa hạt chuyên dụng.
• Cho vào đó hạnh nhân đã ngâm, hạt điều, muối, đường phèn và 1 lít nước lọc. Bật chế độ “Sữa không nấu”, máy sẽ nấu tự động trong 8 phút.

• Sau khi máy nấu xong, bạn có thể trút ra ly và thưởng thức hương vị béo ngậy, bùi bùi, ngọt thanh.

3. Sữa hạt điều bí đỏ

Nguyên liệu

• Hạt điều: 80 gr
• Bí đỏ: 120 gr
• Chà là: 3 trái
• Muối hồng: 1/2 muỗng cà phê
• Nước lọc: 1 lít

Mẹo chọn mua bí đỏ ngon

• Nên mua những trái bí có màu vàng cam, tươi rói, cứng, ít ruột, không bị dập.
• Cầm lên cho cảm giác chắc tay, vỏ ngoài trơn, không có nhiều đốm hay vết sần.
• Nên chọn trái bí đỏ có cuống dài khoảng 2 - 5cm, vì cuống ngắn dễ bị thối, hư hỏng.

Cách làm

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

• Hạt điều cho vào tô nước ngâm trong khoảng 2 - 2.5 giờ.

• Bí đỏ gọt vỏ, cắt nhỏ.

Bước 2: Nấu sữa hạt điều bí đỏ

• Trút hết hạt điều và bí đỏ vào máy làm sữa hạt, rồi cho thêm chà là, muối hồng và 1 lít nước. 
• Khởi động máy, chọn chế độ làm sữa hạt trong khoảng 25 phút.

• Như vậy bạn đã hoàn thành món sữa hạt điều bí đỏ ngon ngọt, thơm phức.

4. Sữa hạt điều mè đen

Nguyên liệu

• Mè đen: 50 gr
• Hạt điều: 30 gr
• Nước lọc: 1.5 lít
• Muối: 1 ít

Mẹo chọn mua mè đen ngon

• Nên chọn mè đen có kích cỡ nhỏ, tỏa mùi thơm tự nhiên.
• Cầm một nắm hạt mè trên tay, chà nhẹ nếu mè không bị vỡ, tức là mè ngon.

Cách làm

Bước 1: Ngâm hạt điều, mè đen

• Bạn ngâm hai loại hạt điều và mè đen trong nước khoảng 3 tiếng. Lưu ý ngâm riêng trong hai chén.

• Sau đó vớt mè đen ra, rửa sạch nhiều lần với nước muối để loại bỏ bụi bẩn.

Bước 2: Xay và nấu sữa

• Bạn cho mè đen, hạt điều và nước lọc đã chuẩn bị vào máy xay sinh tố. Xay nhuyễn hỗn hợp.

• Đổ hỗn hợp đã xay qua rây để loại bỏ bã và thu phần nước. 

• Cho nước hạt vào nồi, đun khoảng 45 phút. Chú ý khuấy đều để sữa không bị đóng cặn.
• Cuối cùng bạn rót sữa ra ly và thưởng thức. Nếu không uống hết, có thể rót vào chai lọ, đậy kín và để tủ lạnh dùng dần trong vòng 3 ngày.

5. Sữa hạt điều cacao

Nguyên liệu

• Hạt điều: 150 gr
• Bột cacao: 5 muỗng cà phê
• Siro cây phong: 5 muỗng cà phê
• Tinh chất vani: 1 muỗng cà phê
• Nước lọc: 1 lít

Cách làm

Bước 1: Ngâm hạt điều

Hạt điều ngâm với nước khoảng 3 giờ cho nở rồi vớt ra rây, để ráo.

Bước 2: Xay sữa hạt điều cacao

• Cho vào máy xay sinh tố toàn bộ hạt điều đã ngâm, 1 lít nước lọc, bột cacao, tinh chất vani và siro cây phong. 

• Tiến hành xay cho hỗn hợp hòa tan vào nhau. Cuối cùng bạn có thể rót ra ly và uống.

Xem thêm: Cách làm sữa hạt bằng máy xay sinh tố, áp dụng cho mọi loại hạt

6. Sữa hạt điều dâu tây

Nguyên liệu

• Dâu tây: 150 gr
• Hạt điều: 100 gr
• Đá viên: 1 ít
• Siro cây phong: 2 muỗng cà phê
• Tinh chất vani: 1 muỗng cà phê
• Nước lọc: 1 lít

Mẹo chọn mua dâu tây tươi

• Nên chọn quả dâu tỏa mùi thơm tươi mát, dễ chịu.
• Quả dâu ngon sẽ có màu đỏ tươi, căng mọng, phần cuống màu xanh tươi, lá dài. Nếu cuống chuyển màu nâu thì đó là quả không còn tươi.

Cách làm

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

• Tiến hành ngâm hạt điều trong nước khoảng 3 giờ.
• Dâu tây rửa qua nước cho sạch, cắt bỏ cuống.

Bước 2: Xay hạt điều và dâu tây

• Cho vào máy xay sinh tố dâu tây, hạt điều đã sơ chế, tinh chất vani, siro cây phong, đá viên và 1 lít nước lọc. 

• Bật máy để xay nhuyễn các nguyên liệu. Như vậy bạn đã hoàn thành sữa hạt điều dâu tây. Vị sữa thơm, thanh ngọt, đầy bổ dưỡng. Nếu không dùng hết, có thể chiết sữa vào chai kín và bảo quản trong tủ lạnh khoảng 3 ngày.

7. Sữa hạt điều cacao yến mạch

Nguyên liệu

• Hạt điều: 8 hạt
• Yến mạch: 3 muỗng canh
• Cacao: 1 muỗng cà phê
• Mật thốt nốt: 2 muỗng cà phê
• Sữa tươi không đường: 100 ml
• Nước lọc: 300 ml

Cách làm

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

• Cho yến mạch vào tô nước, ngâm nở khoảng 30 phút. Sau đó lọc và rửa sạch nhiều lần với nước đến khi yến mạch bớt nhớt.

• Hạt điều cũng đem ngâm trong tô nước chừng 30 phút, rồi rửa sơ qua nước sạch.

Bước 2: Làm hỗn hợp cacao

Bạn cho  1 muỗng cà phê bột cacao vào 100ml sữa tươi không đường, khuấy cho tan đều.

Bước 3: Xay hạt điều, yến mạch

• Cho tất cả yến mạch và hạt điều vào máy xay sinh tố, đổ thêm 300ml nước lọc. Bắt đầu xay nhuyễn trong 1 phút. 

• Rồi lọc hỗn hợp qua rây để loại bỏ bã.

Bước 4: Nấu sữa hạt điều yến mạch, cacao

• Đun sôi hỗn hợp hạt điều yến mạch trong nồi, chỉnh lửa nhỏ. Nhờ khuấy đều tay để sữa không bị vón cục khoảng 3 phút.

• Khi thấy sữa sôi lăn tăn, bạn cho 2 muỗng cà phê mật thốt nốt vào, khuấy đều. 

• Tiếp theo, bạn đổ chầm chậm hỗn hợp cacao vào nồi. Khuấy đều rồi tắt bếp ngay.

• Cuối cùng múc sữa ra ly, thêm ít đá và thưởng thức nào.

8. Sữa hạt điều yến mạch matcha

Nguyên liệu

• Hạt điều: 8 hạt
• Yến mạch: 3 muỗng canh
• Sữa tươi không đường: 100 ml
• Bột matcha: 1 muỗng cà phê
• Mật thốt nốt: 2 muỗng cà phê

Cách làm 

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

• Với yến mạch, bạn ngâm trong chén nước khoảng 30 phút để loại bỏ nhớt. Nên rửa nhiều lần bằng nước thường. 

• Hạt điều cũng đem ngâm trong nước khoảng 30 phút.

Bước 2: Pha hỗn hợp matcha

Hòa tan 100ml sữa tươi với 1 muỗng cà phê bột matcha, khuấy thật đều để tạo hỗn hợp sánh mịn.

Bước 3: Xay hạt điều và yến mạch

• Cho hạt điều và yến mạch đã ngâm, 300ml nước lọc vào máy xay sinh tố. Xay nhuyễn mịn hỗn hợp. 

• Tiếp tục lọc hỗn hợp qua rây để bỏ bã và lấy nước. 

Bước 4: Nấu sữa

• Bắc một chiếc nồi lên bếp, cho vào đó hỗn hợp hạt điều và yến mạch đã lọc. Đun ở nhiệt độ 600 độ trong vòng 3 phút. Nên khuấy nhẹ nhàng để hỗn hợp không bị vón cục.

• Khi sữa sôi lăn tăn thì cho vào lượng mật thốt nốt đã chuẩn bị sẵn để tạo độ ngọt tự nhiên. 

• Rót từ từ hỗn hợp matcha vào, khuấy đều nồi sữa và tắt bếp, tránh để sôi quá lâu.

• Vậy là bạn đã nấu xong món sữa hạt điều yến mạch matcha thơm ngon đầy bổ dưỡng. Nên cho đá vào uống cùng sẽ ngon hơn.

Cách chọn mua hạt điều ngon

• Nên mua hạt điều có kích cỡ như nhau, màu vàng ngà tươi sáng. 
• Hạt còn nguyên, không bị vỡ vụn, chắc mẩy, khe hẹp.
• Nên chọn hạt điều có độ giòn và khô cứng.

Tạm kết

Chỉ với các cách làm sữa hạt điều đơn giản tại nhà trên đây, bạn đã có thể tự tay biến tấu nhiều món nước bổ dưỡng, thơm ngon mỗi ngày cho gia đình. Đừng quên chia sẻ các công thức này nếu bạn thấy thú vị nhé.

Xem thêm:

• Thử ngay cách nấu sữa bí đỏ hạt điều bằng máy làm sữa hạt sánh mịn, bổ dưỡng
• 10 cách làm sữa hạt bằng máy thơm ngon, bổ dưỡng tại nhà

Ngày nay, bạn có thể nấu các loại sữa hạt dễ dàng, nhanh chóng chỉ với một chiếc máy làm sữa hạt chuyên dụng. Các sản phẩm đang được phân phối chính hãng tại hệ thống FPT Shop. Đến với chúng tôi, bạn có thể thoải mái lựa chọn thiết bị chất lượng, đa dạng mẫu mã và giá cả phải chăng.