Smoothie là gì? Nguồn gốc và cách pha chế smoothie thơm ngon, bổ dưỡng ngay tại nhà

Có thể bạn đã từng thử qua smoothie nhưng khi hỏi smoothie là gì thì lại không biết. Bài viết dưới đây sẽ giải đáp tất tần tật về smoothie là gì, nguồn gốc và cách pha chế loại thức uống này nhé!

Smoothie là gì?

Smoothie là loại đồ uống đặc biệt có kết cấu dạng đặc, tương tự như sinh tố, được chế biến từ các loại trái cây tươi hoặc rau củ, sau đó được xay nhuyễn cùng với đá. Nhưng hiện nay, ở nhiều hàng quán, smoothie còn được tuỳ chỉnh độ ngọt và hương vị bằng cách thêm mật ong, đường phèn, nước ép trái cây, kem, rượu, sữa, sữa chua,... để làm cho món nước uống thêm phần độc đáo và thơm ngon hơn.

Nhờ thành phần chính của smoothie là trái cây nên nó mang lại rất nhiều lợi ích cho sức khỏe như: hỗ trợ quá trình giảm cân, duy trì vóc dáng, làm làn da trở nên căng mịn hơn,... Bởi vậy ngày nay, thức uống này đã trở nên phổ biến trong các quán cà phê, trà sữa, nhà hàng, và khách sạn,... như một món không thể thiếu trong thực đơn.

Nguồn gốc của smoothie

Hầu hết mọi người đều nghĩ smoothie có nguồn gốc từ Mỹ, do trào lưu ăn chay trở nên thịnh hành vào những năm 1960. Nhưng thực ra, smoothie xuất phát từ Brazil vào những năm 1930 và tới khi Mỹ làm dậy lên trào lưu thì smoothie mới được biết đến nhiều hơn.

Kể từ đó, smoothie trở thành loại nước uống dinh dưỡng hằng ngày, đặc biệt nó còn được thêm vào danh mục thực đơn của các vận động viên, giúp họ có thêm một lựa chọn cho bữa ăn lành mạnh, đủ chất và hỗ trợ quá trình kiểm soát cân nặng một cách hiệu quả.

Cách pha chế smoothie đơn giản tại nhà với nhiều loại trái cây

Smoothie dâu tây

Nguyên liệu chuẩn bị gồm có:

• Dâu tây tươi: 400 gram
• Kem dâu tây: 100 ml
• Vani: 1/2 muỗng cafe
• Sữa đặc: 2 muỗng canh
• Rượu Tequila: 3 muỗng canh
• Sữa tươi lạnh: 3 muỗng canh
• Đá viên

Cách thực hiện:

Bước 1: Bạn dùng máy xay sinh tố và cho hỗn hợp gồm: dâu tây tươi (chừa lại 1 - 2 quả để trang trí sau), kem dâu tây, rượu Tequila, sữa tươi, vani, sữa đặc và đá viên. Bật máy xay để làm nhuyễn tất cả với nhau.

Bước 2: Đổ hỗn hợp vừa xay vào ly, để trang trí cho smoothie dâu tây thêm bắt mắt, bạn xịt thêm ít kem tươi và trang trí 2 - 3  lát dâu tây lên trên.

Smoothie xoài dứa với sữa chua

Nguyên liệu chuẩn bị gồm có:

• Xoài: 200 gram
• Dứa: 200 gram
• Sữa chua: 1 hũ
• Sữa tươi: 3 muỗng canh
• Vani: 1/2 muỗng cafe
• Sữa đặc
• Đá viên

Cách thực hiện:

Bước 1: Bạn cho xoài và dứa cùng với các nguyên liệu khác (sữa chua, vani, sữa đặc, đá viên) vào máy xay sinh tố.

Bước 2: Sau khi xay nhuyễn toàn bộ hỗn hợp thì bạn cho ra ly và trang trí thêm một chút xoài hạt lựu hoặc dứa thái lát ở phía trên cho đẹp mắt.

Smoothies việt quất và đào

Nguyên liệu gồm:

• Việt quất: 100 gram
• Đào tươi: 300 gram
• Sữa tươi
• Đá viên

Cách thực hiện:

Bước 1: Đầu tiên, bạn làm sạch việt quất và đào. Đối với đào tươi, bạn bỏ đi phần hạt và thái lát mỏng. Đối với việt quất, bạn chỉ cần bổ quả làm đôi là được.

Bước 2: Cho tất cả đào và việt quất vào máy xay cùng với đá viên và sữa tươi, rồi làm nhuyễn hỗn hợp.

Bước 3: Cho smoothie ra ly và trang trí bằng việt quất là có thể thưởng thức.

Smoothie xoài chuối, yến mạch, hạt chia

Nguyên liệu gồm:

• Xoài chín: 1 quả
• Chuối chín: 1 quả
• Yến mạch: 70 gram
• Hạt chia: 1 muỗng cafe
• Mật ong: 2 muỗng cafe
• Sữa tươi: 30 ml
• Đá viên

Cách thực hiện:

Bước 1: Để sơ chế xoài và chuối, bạn cần rửa sạch, bóc vỏ và cắt thành từng miếng nhỏ. 

Bước 2: Cho nguyên liệu (xoài, chuối, yến mạch, hạt chia, sữa tươi, đá viên) đã chuẩn bị vào máy xay và xay nhuyễn. Bạn có thể điều chỉnh độ ngọt bằng cách thêm hoặc giảm lượng mật ong theo sở thích.

Bước 3: Cho thành phẩm ra ly là bạn có thể thưởng thức rồi đấy!

Lời kết

Qua bài viết, bạn đã biết được smoothie là gì, nguồn gốc của loại đồ uống này và cách chế biến một số loại smoothie đơn giản. Smoothie không chỉ thơm ngon mà còn tốt cho sức khỏe người dùng và có thể dùng thường xuyên nên bạn có thể làm hàng ngày cho gia đình mình thưởng thức nhé!

Để có thể làm thức uống smoothie tươi mát tại nhà thì không thể nào thiếu một chiếc máy xay cho căn bếp nhà bạn đúng không nào? Ngoài máy xay sinh tố thì FPT Shop cũng đang kinh doanh rất nhiều thiết bị gia dụng nhà bếp chất lượng khác. 

Tham khảo máy làm sữa hạt chính hãng tại đây: Máy làm sữa hạt

Xem thêm:

• Mách bạn cách làm sinh tố xoài mát lạnh sánh mịn tại nhà, ai thưởng thức cũng mê
• Top 5 công thức sinh tố chuối giữ dáng, đẹp da chỉ với vài nguyên liệu đơn giản