Bật mí 4 cách làm sinh tố mãng cầu chua ngọt, mát lạnh, cực kỳ đơn giản tại nhà

Sinh tố mãng cầu không chỉ mang đến cảm giác ngon ngọt mát lạnh, mà còn là cách tuyệt vời để bổ sung dưỡng chất cho cơ thể. Hãy cùng FPT Shop khám phá 4 công thức làm sinh tố mãng cầu hấp dẫn, siêu đơn giản, đảm bảo bạn và gia đình sẽ có những ly sinh tố ngon miệng, tốt cho sức khỏe.

1. Sinh tố mãng cầu sữa

Nguyên liệu chuẩn bị

• Mãng cầu xiêm: 1 trái
• Sữa tươi: 240 ml
• Sữa đặc: 2 muỗng canh
• Nước cốt dừa: 2 muỗng canh
• Tinh chất vani: 1 muỗng canh
• Muối: 1/4 muỗng cà phê

Mẹo mua mãng cầu xiêm tươi ngon

• Trái mãng cầu xiêm ngon, múi mềm mọng nước thường có vỏ ngoài hơi ngả vàng, bóng, các mắt gai to và nằm rời rạc. 
• Nên mua mãng cầu đúng mùa để đảm bảo không chứa nhiều hóa chất và giá tốt. 

Cách làm sinh tố mãng cầu sữa

Sơ chế nguyên liệu:

Mãng cầu xiêm lột bỏ vỏ, bỏ hạt, chỉ lấy phần thịt. Sau khi tách ra, bạn cho nó vào một tô lớn.

Mách nhỏ, bạn có thể bảo quản tô mãng cầu trong ngăn đông khoảng 15 - 30 phút. Như vậy khi xay, món nước sẽ lạnh lạnh mà không cần bỏ thêm đá.

Xay sinh tố:

• Chuẩn bị máy xay sinh tố, cho mãng cầu, sữa tươi, sữa đặc, nước cốt dừa, tinh chất vani, muối đã chuẩn bị liều lượng vào. Khởi động máy ở tốc độ cao, tiến hành xay nhuyễn để tạo thành hỗn hợp mịn.

• Sau đó rót ra ly và thưởng thức.

Thành phẩm:

Sinh tố mãng cầu sữa béo ngậy, mát lạnh, ngọt thanh, xen chút chua nhẹ khiến món nước càng thêm hấp dẫn.

2. Sinh tố mãng cầu dâu

Nguyên liệu chuẩn bị

• Thịt mãng cầu: 500 gr
• Dâu tây: 500 gr
• Sữa đặc: 4 muỗng canh
• Đá viên: 1/2 chén

Mẹo mua dâu tây tươi ngon

• Dâu tây ngon thường tỏa ra mùi thơm thoang thoảng đặc trưng. Nếu dâu có mùi thơm gắt có thể đã được phun xịt nhiều hóa chất.
• Quan sát vỏ ngoài của dâu, những quả đạt chất lượng sẽ có vỏ căng mọng, màu đỏ tươi, còn nguyên cuống và đài lá. Ưu tiên trái có khoảng cách giữa cuống lá và quả xa nhau vì đây là những trái ngọt.
• Không nên mua dâu tây màu đỏ sẫm, có đốm xanh lá, phần cuống khô hoặc vàng.

Cách làm sinh tố mãng cầu dâu

Sơ chế nguyên liệu:

• Dâu tây ngâm trong nước muối loãng, rồi vớt ra rửa sạch, để ráo, cắt bỏ phần cuống. 

• Cắt đôi trái dâu.

• Mãng cầu lột vỏ, chỉ lấy phần thịt, bỏ hết hạt đi.

Xay sinh tố:

Cho vào máy xay sinh tố các nguyên liệu đã chuẩn bị là dâu tây, mãng cầu, sữa đặc, nửa chén đá viên. Xay nhuyễn tất cả bạn sẽ thu được hỗn hợp mịn, mượt.

Thành phẩm:

Bạn rót sinh tố dâu mãng cầu mát lạnh ra ly và có thể thưởng thức ngay. Món nước có vị chua nhẹ của dâu và ngọt thanh của mãng cầu, thật sự rất ngon.

3. Sinh tố mãng cầu chuối

Nguyên liệu chuẩn bị

• Mãng cầu xiêm: 1/2 trái
• Chuối: 1 trái
• Sữa chua: 3 muỗng canh
• Gừng: 1/2 củ
• Hạt chia: 2 muỗng canh
• Nước lọc: 1 chén

Mẹo mua chuối ngọt tươi

• Nải chuối ngon sẽ có quả xanh, quả vàng xen kẽ, hơn nữa cũng không lo bị làm chín bằng hóa chất.
• Nên chọn quả chuối có hương thơm nhẹ dịu, chấm nhỏ màu đen trên thân.
• Không nên mua chuối có màu vàng tươi, đều đẹp vì có thể đã dùng thuốc chín ép. Ngoài cũng tránh những quả bị dập nát, chỗ nhũn, chỗ thâm đen.

Cách làm sinh tố mãng cầu chuối

Sơ chế nguyên liệu:

• Mãng cầu rửa sạch, lột bỏ vỏ, bỏ hạt. Tách lấy thịt mãng cầu cho vào một tô riêng.

• Chuối lột vỏ, cắt thành hình tròn.

• Gừng cạo vỏ.

Xay sinh tố:

Cho các nguyên liệu gồm chuối, mãng cầu, gừng, sữa chua, hạt chia và 1 chén nước lọc vào máy xay sinh tố. Khởi động, xay nhuyễn hỗn hợp ở tốc độ cao, đến khi nhuyễn mịn thì tắt máy.

Thành phẩm:

Sinh tố mãng cầu chuối thơm ngon, có vị chua nhẹ, cay nồng và ngọt thanh, mang đến cảm giác lạ miệng nhưng không kém phần hấp dẫn.

Xem thêm: Hướng dẫn cách làm bơ nhanh chín tự nhiên, an toàn lại cực kỳ đơn giản, ai cũng có thể thực hiện

4. Sinh tố mãng cầu cà phê

Nguyên liệu chuẩn bị

• Mãng cầu xiêm 1 quả
• Bột cà phê nguyên chất: 1 muỗng canh
• Sữa đặc: 2 muỗng cà phê
• Sữa tươi không đường: 50 ml
• Đường: 1 ít
• Đá viên: 1 chén
• Nước sôi 60 ml

Cách làm sinh tố mãng cầu cà phê

Pha cà phê:

• Bạn cho bột cà phê vào phin, lắc nhẹ để tạo độ phẳng, dùng nắp gài nén nhẹ bột, rồi đổ vào đó 20ml nước sôi. Đợi trong vài phút để nước thấm vào bột và nở ra. 
• Sau đó trút thêm 40ml nước sôi vào, đậy nắp, bạn sẽ thu được những giọt cà phê thơm lừng trong 10 - 15 phút.

Mách nhỏ, nếu không có bột cà phê phin, bạn có thể sử dụng bột cà phê bột hòa tan. Tuy nhiên nên ưu tiên cà phê phin để hương vị đậm đà hơn.

Sơ chế mãng cầu:

Rửa quả mãng cầu xiêm để loại bỏ bụi bẩn, rồi gọt bỏ vỏ, tách hạt, chỉ lấy phần thịt.

Xay sinh tố:

Cho vào máy xay sinh tố các nguyên liệu gồm thịt mãng cầu xiêm, sữa tươi không đường, đường, sữa đặc, nước cốt cà phê và 1 chén đá viên. Xay hỗn hợp đến khi nhuyễn mịn.

Thành phẩm:

Sinh tố mãng cầu cà phê tỏa mùi thơm hấp dẫn. Món nước có vị béo ngậy, ngọt thơm pha chút đắng nhẹ từ cà phê. Về tổng thể, nó cho cảm giác mới lạ và cực ngon miệng.

Lợi ích của mãng cầu xiêm đối với sức khỏe

Mãng cầu không chỉ là thực phẩm mang đến hương vị ngon ngọt, mà còn cung cấp nhiều lợi ích cho sức khỏe. Cụ thể như:

• Mãng cầu giúp tăng sức kháng cho cơ thể và phòng chống ung thư hiệu quả nhờ sở hữu hàm lượng chất chống oxy hóa cao, giúp loại bỏ các gốc tự do gây hại.
• Mãng cầu chứa nhiều chất chống viêm và kháng khuẩn tự nhiên, nhờ đó tiêu diệt vi khuẩn gây hại, bảo vệ niêm mạc miệng và răng một cách tốt nhất. Như vậy bạn có thể tránh khỏi tình trạng viêm nướu và sâu răng.
• Mãng cầu xiêm bổ sung nguồn năng lượng dồi dào cho cơ thể, giúp bạn làm việc hiệu quả, duy trì các hoạt động trong ngày ở mức tối ưu. Không chỉ vậy, mãng cầu còn kích thích chuyển động ruột, giúp tăng cường tiêu hóa và đào thải chất độc hiệu quả hơn.
• Bổ sung mãng cầu vào chế độ ăn uống còn giúp chị em giảm cân an toàn, thúc đẩy quá trình đốt cháy chất béo diễn ra thuận lợi, do chứa nhiều chất xơ, vitamin C và nước.

Kết lại

Sinh tố mãng cầu luôn là một lựa chọn tuyệt vời để khởi đầu ngày mới đầy năng lượng. Hy vọng với 4 cách làm sinh tố mãng cầu đơn giản, thơm ngon trên đây, bạn có thể tự tay chế biến những cốc nước ngon ngọt, mát lành và giàu dinh dưỡng cho gia đình.

Xem thêm:

• Gợi ý top 5 máy xay sinh tố công suất lớn, hiệu quả cao
• Chuối chín làm món gì? Sáng tạo thực đơn với 5 món ăn từ chuối chín cực ngon, cực dễ

Để thực hiện ly sinh tố mãng cầu thơm ngon, bạn có thể tham khảo những mẫu máy xay sinh tố mới nhất tại FPT Shop nhé. Xem các mẫu máy xay sinh tố đa năng giá tốt tại đây: Máy xay sinh tố.